Ингредиенты:

• 2 средних куриных филе
• 100 грамм кефира (либо 2-3 ложки майонеза)
• 100 грамм сыра 2-3 ст.л. крахмала
• 1 маленькая луковичка (можно без)
• зелень - я брала полпучка укропа и петрушки, можно и без
• соль, специи - по вкусу
• растительное масло для жарки




Приготовление:


Куриное филе нарезаем кубиками. Сильно мельчить не надо.

Сыр нарезаем такими же кубиками, либо меньшего размера.

Если решили добавить лук, то его нужно мелко нарезать.




Добавляем кефир, крахмал, соль и специи

Соли кладите меньше, чем обычно - сам сыр уже "дает соль"

Теперь все нужно перемешать и добавить мелко рубленную зелень



Вот такой фарш у меня получился

Жарить нужно на среднем огне.

Можно выкладывать ложкой как оладьи, а можно и так





Котлетки жарятся очень быстро.

Кстати, съедаются еще быстрее.

Из этой порции у меня получилось 15 штук средних котлет.

Источник