Плюшки творожные

Среда, 28 Января 2015 г. 22:46 + в цитатник

Цитата сообщения montere_mama

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Плюшки творожные

Ароматная дрожжевая выпечка с мягким, пышным тестом и нежной творожной начинкой.
По рецепту Ирины с http://jazzedcook.com

Тесто:
4 – 4 ½ чашки муки
25-30 гр. свежих дрожжей ( или 10 гр сухих)
1 чашка теплого молока(250мл)
3 ст.л. сахара
2 яйца
1/2 ст.л. соли
1 ч.л. экстракта ванили(пакетик ванильного сахара)
4 ст.л. растопленного сливочного масла

1 желток- для смазки

Начинка:
500 гр. творога
1-2 яйца
5 ст.л. сахара( или по вашему вкусу)
1 ч.л. ванильного экстракта или пачка ванилина
Корица( по желанию)
1-2 ст.л крахмала

Творог растереть с сахаром. Добавить яйца, ваниль.
Если творожная начинка получается жидковатой, добавьте крахмал 1-2 ст.л.

Смешать дрожжи с молоком и 1 ст.л сахара .Отставить до поднятия шапочки.
В большую миску просеять муку, добавить соль, молоко, яйца,сахар, дрожжи,
ваниль и растопленное масло. Замесить мягкое тесто. Накрыть плёнкой и
поставить в теплое место до увеличения объема

Готовое тесто раскатать в пласт

Нарезать на квадраты. На краях квадрата сделать надрезы.В серединку выложить
начинку

и завернуть стороны ,протаскивая один край в дырочку

а вторым обматывая,получается окошко

Можно сделать сердечки с такой же начинкой.
Отрываем кусочек теста скатываем в шарик и раскатываем в лепёшку.
Смазываем начинкой

сворачиваем в рулет

затем складываем пополам и острым ножом на месте сгиба делаем надрез

выкладываем плюшки на противень покрытый бумагой для выпечки,
смазываем взбитым желтком,присыпать сахаром и выпекать в предварительно
разогретой до 180градусов духовке, минут 20 или до готовности.
http://vitoria.livejournal.com/67049.html#cutid1
http://vitoria.livejournal.com/67049.html#cutid1

Рубрики:

ВЫПЕЧКА/* булочки *

Метки: булочки

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/kulinarija/post351651518/">РџР»СЋС€РєРё С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅС‹Рµ</a><br/>РџР»СЋС€РєРё С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅС‹Рµ

РђСЂРѕРјР°С‚РЅР°СЏ РґСЂРѕР¶Р¶РµРІР°СЏ РІС‹РїРµС‡РєР° СЃ РјСЏРіРєРёРј, РїС‹С€РЅС‹Рј С‚РµСЃС‚РѕРј Рё РЅРµР¶РЅРѕР№ С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅРѕР№ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№.
РџРѕ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ РСЂРёРЅС‹ СЃ http://jazzedcook.com

РўРµСЃС‚Рѕ:
4 вЂ“ 4 &#189; С‡Р°С€РєРё РјСѓРєРё
25-30 РіСЂ. СЃРІРµР¶РёС… РґСЂРѕР¶Р¶РµР№ ( РёР»Рё 10 РіСЂ СЃСѓС…РёС…)
1 С‡Р°С€РєР° С‚РµРїР»РѕРіРѕ РјРѕР»РѕРєР°(250РјР»)
3 СЃС‚.Р». СЃР°С…Р°СЂР° 
2 СЏР№С†Р°
1/2 СЃС‚.Р». СЃРѕР»Рё
1 С‡.Р». СЌРєСЃС‚СЂР°РєС‚Р° РІР°РЅРёР»Рё(РїР°РєРµС‚РёРє РІР°РЅРёР»СЊРЅРѕРіРѕ СЃР°С…Р°СЂР°)
4 СЃС‚.Р». СЂР°СЃС‚РѕРїР»РµРЅРЅРѕРіРѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°

1 Р¶РµР»С‚РѕРє- РґР»СЏ СЃРјР°Р·РєРё

РќР°С‡РёРЅРєР°:
500 РіСЂ. С‚РІРѕСЂРѕРіР°
1-2 СЏР№С†Р°
5 СЃС‚.Р». СЃР°С…Р°СЂР°( РёР»Рё РїРѕ РІР°С€РµРјСѓ РІРєСѓСЃСѓ)
1 С‡.Р». РІР°РЅРёР»СЊРЅРѕРіРѕ СЌРєСЃС‚СЂР°РєС‚Р° РёР»Рё РїР°С‡РєР° РІР°РЅРёР»РёРЅР°
РљРѕСЂРёС†Р°( РїРѕ Р¶РµР»Р°РЅРёСЋ)
1-2 СЃС‚.Р» РєСЂР°С…РјР°Р»Р°

РўРІРѕСЂРѕРі СЂР°СЃС‚РµСЂРµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/kulinarija/post351651518/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Плюшки творожные