Любите ли вы самсу? Если да и вы ее боитесь готовить, то я поделюсь с вами своим рецептом. 

Если нет времени что-то готовить, то это как раз подойдет!!! Быстрый в приготовлении и очень вкусный рецепт. Сочная начинка, мягкое тесто... мммм... просто объедение!!!
 

   

Начинка из куриного мяса делает блюдо почти диетическим, так как в ней практически отсутствует жир.

Простая выпечка из творога

БАБКИ и БАБЫ

АПЕЛЬСИНОВАЯ РОМОВАЯ БАБА

БАБА ВАНИЛЬНАЯ
БАБА КРУЖЕВНАЯ
БАБА МАКОВАЯ
БАБА МАКОВАЯ от mandrivnikа (он же Fima)
БАБА МЕДОВАЯ
БАБА НЕЖНАЯ
БАБА "ПУХОВАЯ"
БАБА ТЮЛЕВАЯ

БАБКА ВИШНЁВАЯ

ДРОЖЖЕВАЯ РОМ-БАБА
КОКОСОВАЯ РОМ-БАБА
МОРКОВНАЯ РОМ-БАБА
РОМОВАЯ БАБА
ТРЕХЦВЕТНАЯ РОМ-БАБА

Пряники пекла по такому рецепту:
100г маргарина( или масла)
1 яйцо
2 ст.л. меда
2ч.л. ( без верха) соды
1 ст.сахара
50г какао

Приготовление:

Поставить на маленький огонь ( лучше на водяную баню, но я обхожусь без неё)
и непрерывно помешивать до того момента, когда распустится весь маргарин.
Потом добавляю муку, замешиваю тесто, немного даю отдохнуть.
Раскатываю тесто прямо на пергаментной бумаге,
вырезаю формочкой необходимые печеньки.
Расстояние , желательно, оставлять между ними около 2 см, т.к. изделия увеличиваются.
Выпекаю при температуре 180 °.
По времени не скажу сколько, выпекаются достаточно быстро..
Тесто получается вот такой консистенции…
Раскатаем и вырежем формочками или по трафарету необходимые фигурки.
Я делала на 2 порции и у меня получилось 7 куличиков + 46 пряничков.
Пряники располагаем так, чтобы после выпечки пряники не слились вместе)))
Если в процессе вырезания на боках появились зазубрины, аккуратно загладьте их…
Выпекаем 10-15 мин при 180 градусах ( заглядывайте на донышко, чтобы не подгорели)…
Ориентируйтесь на свою печку( духовку). Вот уже готовые прянички, сразу снимаю с противня…
Готовим айсинг:

Отделили белок от желтка ( я беру прямо из холодильника яйцо)
Щепотка соли и чуток взбиваем, чтобы разбить белок.
Подсыпаем сахарную пудру и перемешав, снова взбиваю венчиком.
В процессе взбивания добавляю лимонную кислоту( предварительно развожу щепотку в капельке воды)…
Думаю еще лучше будет просто лимонный сок. В конце - пару капелек ароматизатора
( очень понравился ананасовый).
Количество сахарной пудры зависит от того, для чего предназначен айсинг.
Сначала готовлю его не совсем густым, чтобы залить большие участки изделий…
Из пергаментной бумаги сворачиваю кулечек…
Айсинг подкрашиваю пищевыми красителями.
Отрезаем кончик в кулечке, для заливки делаю его достаточно большим…примерно 2 мм…
И украшаем… украшаем…
Для росписи пряников в готовый айсинг добавляю еще сахарной пудры, мешаю уже ложкой…

Цитата сообщения Трииночка

Пасхальные прянички. Вкусно, празднично, нарядно, радостно!

Пасхальные прянички. Вкусно, празднично, нарядно, радостно!

Хочу сегодня всех угостить вкуснейшим овсяным печеньем со вкусом и ароматом лимона, и тонкой ноткой меда! Шикарное печенье во всех отношениях, и что немаловажно полезное и абсолютно постное. По случаю обязательно испеките, думаю его вкус вас не разочарует!!!
 

Лепешки в духовке

Хлеб получился высокий, пушистый, ароматный, с аппетитной корочкой и очень вкусный.