-Видео

 -Метки

ёлочка Лень автошкола английский анимация афоризмы буква ё бутерброды вода волшебство гадание гимнастика гороскоп грибы губаха дед мороз декор декупаж дети детство диет диета дизайн документы еда женщина игра иероглифы интересно интерьер интерьеры какелюр камины карманный справочник мессии картинки картины картошка квилинг кино коньяк кошки красиво кулинария кумихимо любовь любовь это мандалы моё мудрость мудрые мысли мудрые слова музыка мультфильм мыло новости новый год о смерти обувь оригами открытки очень красиво пасха пделки пионеры писанки платье поделки позитив постельное белье притча причёска психология психотерапия птицы рецепт рецепты рисовать ричард бах салаты сандеро скрапбукинг снежинки состаривание мебели стихи суши творчество детей тест торты туалет удача фэн-шуй хорошие идеи хорошие советы цвет цитата шибари школа шоколад юмор яица

 -Цитатник

ёлочка открытка - (0)

Складываем ёлочки (мастер-класс по просьбе читателей) Как и обещала, показываю как сложить дву...

пирог - (0)

Творожно-яблочный пирог. Ох, какой вкусный пирог я испекла сегодня вечером. В доме стоит просто у...

Без заголовка - (0)

11 правил от Билла Гейтса, которые подростки никогда не узнали бы в стенах школы. Недавно Билл Ге...

заварные булочки - (0)

Заварные булочки Гужеры Гужеры - крошечные булочки из заварного теста с сыром. Родом рецепт из...

Без заголовка - (0)

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг»   ...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ktykty

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.04.2009
Записей: 414
Комментариев: 120
Написано: 727


Кулинария

Вторник, 22 Сентября 2009 г. 19:13 + в цитатник
Цитата сообщения Lelena_Yer

Рататуй



Пока есть недорогие свежие овощи, напоминаю о существовании этого простого и вкусного блюда.
 (700x525, 66Kb)

На дно формы 1 стакан томатного соуса (кетчуп, сок...), пару ч.ложек оливкового масла (у меня не было, я подсолнечного добавила), соль, специи. Баклажаны, кабачки нарезать кружочками, помидоры - полукружками и выложить "радугой" плотненько. Чуть сверху присолить. Запекать в духовке минут 40, сначала под крышкой, потом без.
 (350x262, 70Kb) (350x262, 69Kb)
За это время делаем соус:
плавленный сыр 100 гр (мягкий)
твердый сыр 50 гр (пожирнее ~ 50%)
слив. масло 30 гр.
мука 15 гр.
молоко ~ 150 мл.
паприка, соль по вкусу
Сливочное масло растопить, всыпать и чуть прижарить муку, тонкой струйкой влить молоко (мешать активно!). Когда масса закипит, положить плавленный сыр, затем твердый, натертый на терке и дать минуту покипеть. Добавить паприку и соль. Если слишком густой получается - добавить молока.
 (350x260, 16Kb)
Сразу не вынимать из духовки, а потомить еще минут 10 в выключенной. Затем выложить на тарелку горкой, полить соусом и подавать горячим.

Метки:  

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку