Куриные шарики с креветками в рисовой оболочке

Среда, 16 Февраля 2011 г. 11:44 + в цитатник

Куриные шарики с креветками в рисовой оболочке

Рецепт от Кисули «Жемчужные шарики»(куриные шарики с креветками в рисовой оболочке)

Продукты :

куриное филе 650 г
бекон 95 г
креветки 200 г
лук 1 шт ( белые концы пучка(6-8 шт) зеленого лука)
имбирь натертый 1 ч.л.
сахар 1 ст. л.
соль 1 ч. л.

кукурузная мука 2 ст. л.
соевый соус 30 мл
херес или десертное вино 2 ст. л.
кунжутное масло 1 ч. л.
яйцо 1 шт.
перец
круглый( у меня длинный ) рис 250 г

Приготовление:

1. Рис промыть , залить холодной водой , держать час ( у меня почти 2 часа провел в воде) , слить, обсушить на бумажном полотенце.

2. Куриное филе прокрутить на мясорубке вместе с луком. Добавить мелко нарезанный бекон, мелко нарезанные креветки , яйцо, соевый соус,соль, сахар, перец, имбирь, кунжутное масло, вино, кукурузную муку. Все хорошо перемешать. У меня фарш оттыхал в холодильнике 1 час.

3. Сформировать шарики величиной с грецкий орех, обвалять в рисе. Я боялась, что рис отвалится, поэтому прокатала каждый шарик руками, вжимая рис.

4. Отваривать на пару 20 минут, застелив пароварку пергаментной бумагой или бумажным полотенцем.

Много получилось , в три захода варила.

Подавала со свежим салатиком , сладким чили соусом.

Метки: кулинария мясо

Процитировано 1 раз

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/ksuhasun/post151854989/">РљСѓСЂРёРЅС‹Рµ С€Р°СЂРёРєРё СЃ РєСЂРµРІРµС‚РєР°РјРё РІ СЂРёСЃРѕРІРѕР№ РѕР±РѕР»РѕС‡РєРµ</a><br/>РљСѓСЂРёРЅС‹Рµ С€Р°СЂРёРєРё СЃ РєСЂРµРІРµС‚РєР°РјРё РІ СЂРёСЃРѕРІРѕР№ РѕР±РѕР»РѕС‡РєРµ

Р РµС†РµРїС‚ РѕС‚  РљРёСЃСѓР»Рё     В«Р–РµРјС‡СѓР¶РЅС‹Рµ С€Р°СЂРёРєРёВ»(РєСѓСЂРёРЅС‹Рµ С€Р°СЂРёРєРё СЃ РєСЂРµРІРµС‚РєР°РјРё РІ СЂРёСЃРѕРІРѕР№ РѕР±РѕР»РѕС‡РєРµ)

РџСЂРѕРґСѓРєС‚С‹ :

РєСѓСЂРёРЅРѕРµ С„РёР»Рµ  650 Рі
Р±РµРєРѕРЅ 95 Рі
РєСЂРµРІРµС‚РєРё 200 Рі
Р»СѓРє  1 С€С‚ ( Р±РµР»С‹Рµ РєРѕРЅС†С‹ РїСѓС‡РєР°(6-8 С€С‚) Р·РµР»РµРЅРѕРіРѕ Р»СѓРєР°)
РёРјР±РёСЂСЊ РЅР°С‚РµСЂС‚С‹Р№ 1 С‡.Р».
СЃР°С…Р°СЂ 1 СЃС‚. Р».
СЃРѕР»СЊ 1 С‡. Р».

РєСѓРєСѓСЂСѓР·РЅР°СЏ РјСѓРєР° 2 СЃС‚. Р».
СЃРѕРµРІС‹Р№ СЃРѕСѓСЃ 30 РјР» 
С…РµСЂРµСЃ РёР»Рё РґРµСЃРµСЂС‚РЅРѕРµ РІРёРЅРѕ 2 СЃС‚. Р».
РєСѓРЅР¶СѓС‚РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ 1 С‡. Р».
СЏР№С†Рѕ 1 С€С‚.
РїРµСЂРµС†
РєСЂСѓРіР»С‹Р№( Сѓ РјРµРЅСЏ РґР»РёРЅРЅС‹Р№ ) СЂРёСЃ 250 Рі

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:

1.  Р РёСЃ РїСЂРѕРјС‹С‚СЊ , Р·Р°Р»РёС‚СЊ С…РѕР»РѕРґРЅРѕР№ РІРѕРґРѕР№ , РґРµСЂР¶Р°С‚СЊ С‡Р°СЃ ( Сѓ РјРµРЅСЏ РїРѕС‡С‚Рё 2 С‡Р°СЃР°  РїСЂРѕРІРµР» РІ РІРѕРґРµ) , СЃР»РёС‚СЊ, Рѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/ksuhasun/post151854989/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Всегда под рукой

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Статистика

Куриные шарики с креветками в рисовой оболочке