Торт"Сникерс"



Тесто:

5 яиц,
1 стакан сахара
1 стакан муки
1 пачка ванилин
2 стол.ложки молока
70-100 гр шоколада

Первый крем:

400 мл сливок 35%
2 стол.ложки сахара
3 пачки закрепителя для сливок

Второй крем.

1 банка вареной скущенки
100 гр размягченного сливочного масла
80-100 гр жаренного порубленного арахиса
Глазурь:
100гр черного шоколада
4 стол.ложки молока.


Торт должен постоять в холодильнике не меньше 6 часов.


Отделить желтки от белков.Сначала взбить в густую пену белки,вылить в глубокую тарелку.Потом взбить желтки с сахаром и ванилином.В отдельной тарелке в муку налить молоко и положить шоколад разломанный на кусочки,растопить в микроволновой печи,вымешать до однородного состояния,добавить к желткам и взбить.потом добавить взбитые белки и все снова взбить и вылить в форму.Форму смазать подсолн.маслом или выстелать бумагой.Выпекать 180° 20 мин-25.Готовый корж остудитъ,разрезать на 2 части.
Сливки взбить с сахаром в плотную массу выложить на корж и равномерно распределить,поставить в холодильник на 15 мин,чтобы сливки слегка застыли
Масло взбить с вар.сгущенкой,добавить арахис,размешать.Намазать осторожно на сливочный крем(половину)а другую оставить для верха,сверху положить 2-ой корж.Намазать остатком крема.Сверху намазать глазурью и посыпать немного арахисом и тертым шоколадом.

Глазурь:
Также растопить шоколад с молоком в микроволновке и хорошо размешать.