Правило 1. Желание необходимо написать Но легко сказать, труднее записать нужное желание. Как ни стр...
Рахат Лукум - (0)Рахат Лукум Ингредиенты: 3 стакана сахара, 6 стаканов в...
Домашняя ливерная колбаса - (0)Ингредиенты: Желатин 20 г Желтки куриные 3 шт. Крахмал картофельный 2 ст. л. Куриные же...
Залей мясо водочкой, а еще лучше — коньяком, и посмотри, что произойдет через 3 дня! - (0)Вкусное мяско, которое не требует особых затрат и кулинарных умений, — это ...
Запеканка из печени с овощами. - (0)Запеканка из печени с овощами Рецепт kotenochkin: Приходится придерживаться строго...
Паста с креветками и соусом песто |
| Рубрики: | Кулинария/На второе |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
Вначале делаем соус песто:
Пармезан режем крупными кубиками и высыпаем их на базилик.
Далее сыпем в блендер кедровые орешки и льем туда же оливковое масло.
Выдавливаем туда же чеснок.
Перемалываем в блендере в однородную массу, но я люблю, чтобы она не была совсем "гладкой", а чтобы там оставались мелкие крупинки пармезана.
Ставим варится спагетти согласно инструкции на упаковке.
Моем и, если надо, чистим заранее размороженные креветки.
На большой сковороде разогреваем оливковое масло и кидаем туда порезанный пополам и очищенный перец чили.
Через пару минут кидаем в сковородку креветки, слегка посолим (помним, что пармезан соленый!) и поперчим. Помешивая жарим 1-2 минуты.
Тем временем спагетти сварились. Зачерпываем из кастрюли со спагетти чашкой воду.
Остальное сливаем.
Высыпаем спагетти в сковороду с креветками, хорошо перемешиваем.
После того, как перемешали, сразу добавляем песто и снова перемешиваем.
Перемешиваем тщательно и смотрим на "сухость-влажность". Если вся "вода" (у меня она образовалась при жарке креветок) впиталась уже в макароны, то добавляем еще 2-3 ст.л. воды, в которой варились макароны.
Тут же подаем.
