свежий тостовый хлеб
треть большого салатного огурца
200 г малосольной красной рыбы
100 г сливочного сыра (каратовский «Виолетте», хорошо подойдут Буко, Филадельфия, Альметте и иже с ними)
пара веточек укропа

Приготовление:

Из тостового хлеба рюмкой вырезаем кружочки, диаметр которых должен примерно совпадать с диаметром огурца.

Кладем кружочки на тарелку, сверху на каждый кладем тонкий ломтик огурца.

Сыр смешиваем с мелко нарубленным укропом.

Рыбу нарезаем довольно тонко. На каждый кусочек намазываем сыр. Сворачиваем в рулетик и ставим на огурец.

Источник фото: vkusnyblog.ru

Источник cтатьи: vkusnyblog.ru

Подборка рецептов:

Закуски:

Закуска из копченой курицы на огурцах
Лимонные заварные булочки с зеленью
Грибы в сливочной заливке
Помидоры с базиликовым кремом
Закуска из лосося со сливочным сыром

Салаты:

Салат с бастурмой и бальзамической заправкой
Салат с фасолью, апельсином и фетой
Салат с авокадо и копченой курицей
Салат с авокадо и кукурузой
Салат из капусты с апельсинами и зеленью

Горячее:

Лосось с цуккини в конверте
Отбивные из вырезки в пармезане
Куриные грудки в миндальной крошке
Куриные грудки, фаршированные брынзой
Фаршированные баклажаны
Лосось под укропным соусом
Шашлычки из семги
Форель, запеченная в пергаменте
Рулетики из тилапии с грибами
Запеченный лосось с сырно-ореховой корочкой

Десерты:

Тирамису
Капкейки тирамису
Мини-чизкейки с ягодами
Торт с клубникой и маскарпоне
Сметанно-клубничное желе
Черничный чизкейк без выпечки
Бананы в шоколаде
Швейцарские меренги с фруктами
Фруктовый салат “Амброзия”