Кокосовые шарики

 

Ингредиенты:

• Творог 200 гр;
• Желток 2 шт.;
• Масло сливочное 2 ст.л.;
• Кокосовая стружка 100 гр;
• Цедра апельсина 1 ст.л.;
• Сахар 2 ст.л.;
• Сухари пшеничные 6 ст.л.
• 

Творог откинуть на дуршлаг, чтобы стекла сыворотка. Добавить желтки, сливочное масло, сахар, цедру апельсина, молотые пшеничные сухари и кокосовую стружку (2 ст.л.). Тщательно перемешать.

 

Из получившейся массы сформировать небольшие шарики. Отварить их в кипящей воде небольшими порциями по 4-5 минут. Достать шумовкой. Немного остудить и обвалять в кокосовой стружке.

Источник 

http://www.legkogotovit.com/gallery/vipechka-i-des...sti-59/kokosovie-shariki-2285/