Такой пирог вы точно знаете! Но сегодня это будет чизкейк - вкусно и не так калорийно.

Ингредиенты: 

●простое (без наполнителей) печенье или несоленые, хрустящие крекеры - 250 г ●растопленное сливочное масло - 120 г 
●размягченный сливочный сыр - 500 г 
●мелкий сахар - 1 стакан 
●яйца - 3 шт. 

●сметана - 300 г 
●жирные сливки - 300 г 
●апельсиновый ликер (Grand Marnier) - 1/4 стакана 
●тертая апельсиновая цедра - 1 ст. л. 
●растопленный горький шоколад - 100 г 

Приготовление: 

Разогреть духовку до 160 градусов. Дно разъемной формы для выпекания (20 см) выложить пергаментной бумагой. Печенье измельчить в блендере до консистенции панировочных сухарей. 

Добавить масло и снова перемешать до однородности. Выложить подготовленную форму полученной крошкой, равномерно прижимая ее по бокам и дну. Поставить в холодильник на 30 мин. 

Тем временем, миксером смешать сливочный сыр и сахар до получения однородной массы. По одному добавить яйца, хорошо перемешивая после каждого. Положить сметану, сливки и вновь все перемешать. 

Разделить полученную массу по двум мискам. В одну часть добавить апельсиновый ликер и цедру, а в другую - растопленный шоколад. Выложить половину шоколадного крема в форму с крошкой. Сверху выложить апельсиновую смесь. Повторить слои с оставшимся кремом. Ножом или деревянной шпажкой провести по начинке, создавая "мраморный" эффект. Выпекать около 45 минут. 

Выключить огонь и оставить пирог на 2 часа для остывания. Затем поставить в холодильник до полного остывания (лучше на ночь).