Тортик"НЕЖНОЕ ОБЛОКО".




ТЕСТО
3 яйца, 0,5 стакана сахара, 2 ст ложки муки, 2 ст ложки крахмала, 1 ч ложка разрыхлителя
СМЕТАННО-ТВОРОЖНАЯ МАССА
250г творожной массы, 250г 20% сметаны, 0,5 стакана сахара, 200г чернослива, 30г желатина.

Взбить все составляющие теста. Должна получиться жидкая масса.

Тесто по данному рецепту очень нежное и пудингообразное. Не всем оно может понравиться.
Можно сделать корж более привычной консистенции.
Тесто: 1 яйцо, 1/4 ст сахара, 3 ст ложки (с небольшими горками) муки, 2 ст ложки молока, 1 ч ложка разрыхлителя.

Этот рецепт проверен.Тесто и должно быть такое. Оно густеет за счет крахмала. И получается очень вкусно. А форму я смазываю маслом и посыпаю панировкой.

Медовый торт с зефиром

Для теста.

• 1 стакан сахара
• 2 яйца
• 2 ст. л. меда
• 100 г маргарина
• 2 ч. л. соды гашеные в 1 ст. л. уксуса
• 3 стакана муки

Для крема.

• 700 г сметаны (жирность 24-26%)
• сок 1 среднего или 0,5 крупного лимона
• сахар (ориентируйтесь на вкус, крем должен быть кисло сладкий)
• 300-400 г зефира для прослойки

Приготовление

Торт «Минутка»

Этот тортик удивительно быстро готовится!

Дальше...

Десерт из чернослива с орехами.

 

Этот десерт просто восхитителен. Сочетание орехов и чернослива дает потрясающий вкус.

Читать далее...

Рецепты тортов с мягким кремом:



http://www.good-cook.ru/tort/tort_473.shtml




http://www.good-cook.ru/tort/tort_468.shtml

Рецепт торта “Мишка на севере” со сметанным кремом

  Очередной простой и недорогой рецепт десерта. Этот торт знаком мне с постсоветского детства. Готовлю я его редко, в основном, когда приходит вдохновение в виде просьб мужа о сладеньком и окончания срока хранения сметаны.

Начинка торта играет в нем основную роль – крем и глазурь лишь дополняют вкус. Торт «Мишка на севере» готовится относительно быстро и очень просто.

Ингредиенты:

Читать далее...

Ананасовый торт

Оооочень вкусный нежный тортик!!! Прекрасно подходит тем, кто вечно худеет, так как в нём ни капли масла!

как это сделать

Этот пирог «Тигренок» я буду печь на Новый год.











Этот рецепт из журнала «Коллекция рецептов» и официально называется «Творожный пирог с персиками».

Нужно – для теста – 1 стакан муки и половина стакана для замеса теста и подсыпки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 125 мл 20% сливок, 80 гр. сливочного масла или маргарина, тертая цедра 1 лимона.
Для начинки – 300 гр. творога / у меня был 9% полторы пачки /, 2 яйца, 3 столовые ложки сахарного песка, 1 столовая ложка крахмала.
250 гр / одна маленькая баночка / консервированных персиков.

Просеять муку с разрыхлителем, в муку на терке потереть масло, пальцами размять до крошки, добавить половину цедры и сливки. Замесить тесто, завернуть в пленку и положить на час в холодильник.
Отделить желтки от белков. Белки взбить в пену . Желтки взбить с сахаром, затем добавить творог, крахмал и вторую половину цедры. Все хорошо взбить, затем ложкой добавить взбитые белки, аккуратно размешать. Тесто раскатать между двумя листиками бумаги для выпечки или пергамента. На скалке очень осторожно перенести в форму, смазанную маслом. Обязательно должны быть бортики. Форма у меня диаметром 24 см., дно отделяется от стенок. Ложкой выложить творожную начинку, разровнять, разложить сверху нарезанные дольками персики. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 40 – 45 минут. Пирог получается очень нежным, вкусным, легким, к тому же тигриной раскраски и будет очень хорошо смотреться на новогоднем столе. На его приготовление у меня ушло 2 часа. Пирог можно разрезать на 10 частей.

Торт "Рафаэлло"

Данный рецепт попал в лирушную рассылку от 27 декабря.

Его добавили в свои цитатники более 140  пользователей нашего сайта!

Читать далее...

Пирожные из творога





250 гр. творога
1 ст. л. сливочного масла
2/3 ст. молотых пшеничных сухарей
1/2 ст. сахарной пудры
5 шт. кураги
2 ст. л. изюма без косточек
1 ч. л. тёртой лимонной цедры
1, 1/2 ст. л. какао-порошока

читать далее