Шоколадная пасха с черносливом

Пятница, 22 Апреля 2016 г. 21:16 + в цитатник

Цитата сообщения Любимая_кухонька

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Шоколадная пасха с черносливом

4087391_26492071131_9ec0fee518_o (700x466, 372Kb)

Пасха – такое блюдо, вкус которого будет полностью зависеть от вкуса и качества используемых ингредиентов, в частности: творога, масла и шоколада. Поэтому выбирайте лучшие продукты!

Спасибо alenakogotkova за рецепт!

Ингредиенты:
500 г творога средней жирности комнатной температуры
150 г шоколада (50-60%, у меня Barry Callebaut 835NV )
100 г сливочного масла, комнатной температуры
100 мл жирных сливок
150 мл сметаны средней жирности
100 г чернослива
10 г экстракта ванили

Последовательность действий:

1. Чернослив заранее замочить в горячей воде. Затем обсушить и нарезать крупно.

2. Сливки нагреть до кипения. Залить шоколад сливками. Оставить на 2 минуты, затем размешать до однородной, гладкой массы. Остудить до комнатной температуры.

3. Творог протереть через сито.

4. Масло взбить миксером до пышности.

5. Ввести масло в творог. Взбить.

6. Добавить сметану. Взбить.

7. В творожную массу ввести шоколадную. Взбить. Добавить чернослив. Перемешать.

8. Взять глубокую миску. В нее поставить сито. Его застелить марлей. Выложить творожную массу и плотно вдавить ее ложкой. Накрыть тарелкой и поставить сверху легкий груз. Убрать в холодильник на 12 часов

4087391_25955218083_1ed58f200f_o (600x424, 235Kb)

4087391_25955217563_9d0ce4b61d_z (600x400, 101Kb)

Приятного аппетита и светлой вам Пасхи!

***

Недавно ходила к племяше на День Рождения, ничего не могу с собой поделать - деткам готова скупить весь магазин игрушек. Как хорошо, что сейчас они стали красивые и качественные, не то, что раньше. Шопкинс холодильник стал для меня откровением, сейчас объясню почему. Я очень люблю готовить и правильно питаюсь, поэтому хочу, чтобы и мои детки прямо с детства приучались к этому. В этом интернет-магазине для детей я нашла классные игрушки в виде овощей и фруктов, которые помогут с раннего возраста приучить ребёнка разбираться в продуктах. Отличная идея!