Чёткие формы и fish…

На новый год в изостудии решили не отдыхать, каникул не делать, а продолжать творить в собственную радость и удовольствие. 30-го декабря пришли на занятие самые верные и чокнутые: все на подъёме, все готовятся к художественной общегородской выставке, посвящённой 10-летию ИЗО-студии.
Да и сам АК нас удивил и порадовал. Признался, что давненько уже является рыбным алкоголиком, советовал сухие белые охлаждённые, а под конец надиктовал на скорую руку новогодний рецепт:

Морскую рыбу (желательно без ярко-выраженного запаха, например: треску или пикшу) подготовить небольшими кусочками без костей. В сковороде разогреть подсолнечное масло (также без запаха), настрогать туда же 4-6 зубчиков чеснока, обжарить до розовой корочки. Затем чеснок вынуть на отдельную тарелку. А на сковороду, в полученное ароматное чесночное масло, уложить кусочки рыбы, обвалянной в муке и во взбитом яйце. Главное – рыбу НЕ солить и обжаривать до золотистой корочки…
…потом выложить кусочки на тарелку, посыпать обжаренным чесноком и мелко нарубленной зеленью и лишь тогда посолить…

После того, как мы все подавились слюной, довольный мастер, обвёл нас плутовской улыбкой и пригласил поработать…




зы: кстати, и ПОДАРОК под новый год - одна из моих работ будет представлена на этой художественной общегородской выставке. ;) :)