|
Лучшие рецепты в соц.сетях
|
       |
Супы с фрикадельками - 24 рецепта |
" Остатки мяса прямо - таки созданы для приготовления фрикаделек" - подмечает итальянец в описании к первому рукописному рецепту фрикаделек. География распространения фрикаделек масштабна. Первыми мясные шарики стали готовить жители ранее одной из величайших в мире империй - Персии. Позже в странах Азии и Ближнего Востока получил признание рецепт первых "кюфта" от персидского "koofteh", которые вскоре стали традиционным блюдом этих стран. Кюфта - вид фрикаделек из мяса баранины ныне очень популярен в Турции и Армении. С развитием торговли и принципами взаимообмена, между тем происходил обмен не только новостями, но и интересными рецептами, так ранее необычный способ приготовления мяса дошел и до Европы. Сейчас фрикадельки готовят не только из красного мяса, но и из рыбы и мяса птицы, а мы предлагаем несколько рецептов супов с различными видами фрикаделек!
|
|
Маковые торты и пирожные - 27 рецептов |
С этим растением связано немало традиций и легенд Древней Греции. Различные части мака использовали в народной медицине как успокоительное и обезболивающее. Отвар семян употребляли для нормализации пищеварения, а настоем на корне мака излечивали мигрень. Маковые зернышки на половину состоят из растительного масла, которое считается одним из самых качественных. Они содержат витамины, кальций, магний, железо, белки и углеводы. Зерна мака часто добавляют в десерты: посыпают булочки, используют в тесто для кексов, делают начинки для рулетов и прослойки пирожных и тортов. Предлагаем Вам несколько замечательных рецептов тортов и пирожных с маком!
Читайте также:
|
|
Минестроне: итальянский суп из сезонных овощей - 17 рецептов |
Вариантов использования сезонных овощей множество: рагу, запеканки, оладьи, котлеты, салаты, биточки, заготовки на зиму. Еще один из них - приготовить минестроне. Минестроне - итальянский способ выгодно применить сезонные овощи, которые выступают в качестве основных ингредиентов, из них же и готовится основа - наваристый отвар! Минестроне - ароматный суп с добавлением риса арборио или фигурной пасты (фарфалле, пенне, фузилли). Чтобы блюдо стало более сытным, итальянцы заменяют отвар бульоном на панчетте или окороке. Секрет этого супа очень популярного в Европе - долгое томление овощей: картофеля, кабачков, моркови, лука, болгарского перца.
Дополнительно:
|
|
Вкусный завтрак с пользой: нежные сырники - 24 рецепта |
Отличное утро - залог успешного дня! Завтрак - неотъемлемая часть практически любого утра. Так почему же не начать его с сырников? Аппетитные творожные сырники с шоколадом, конфитюром, медом - с любыми добавками по вашему вкусу, да в прочем и без них, - это как раз то, что нужно! При минимальном разнообразии ингредиентов выходит максимально удобное блюдо: ими можно и позавтракать и приготовить с собой, вечером испечь к чаю или подать в качестве легкого ужина. Сырники, называемые также творожниками, вкусные, сытные, полезные. Немало важен факт, сырники очень нравятся детям, поэтому собрав ребенку такое блюдо, можно не беспокоиться - перекус будет правильным! Приготовить их несложно и ингредиенты по цене доступные!
|
|
Кабачковая икра - 32 рецепта |
По мнению специалистов, наладить работу кишечника, вывести токсины из организма, улучшить пищеварение, предотвратить появление сердечно-сосудистых заболеваний и избавиться от отечности просто, для этого необходимо добавить в свой рацион кабачковую икру - питательный, малокалорийный продукт. Икра из кабачков богата калием и витаминами группы С. Кабачковая икра - полезная и вкусная заготовка, однако как и с любым видом пищи злоупотреблять ей не стоит. Видов кабачковой икры множество, мы объединили разнообразные и самые интересные рецепты приготовления этой закуски.
Дополнительно:
|
|
Малосольные огурчики - 26 рецептов |
Малосольные огурцы - популярная закуска, приготовление которой основано на методе краткосрочной засолки с различными специям по вкусу. Способов засола при этом несколько: горячим рассолом, охлажденным или абсолютно без рассола, так называемы "сухой" способ и засол в собственном соку. Рассол, оставшийся после заготовок используют при приготовлении теста для пышности. При добавлении к огурцам кусочков свеклы, заготовки получаются необычные, так как огурцы приобретают розовато-лиловый оттенок. В кавказской кухне для этого используют плоды Лаконоса - травянистого растения, которое также добавляет готовым консервированным и маринованным овощам терпкость и пряность.
Дополнительно:
|
|
Заготовки на зиму: лечо - 31 рецепт |
Лечо или "дунайский салат" - популярное блюдо венгерской кухни, вкусная и яркая овощная заготовка. Первоначально, необходимыми ингредиентами для приготовления лечо были - томаты, сладкий болгарский перец, специи и репчатый лук. Распространение блюда в странах Европы привело к изменениям в традиционной рецептуре, появились новые рецепты лечо с добавлением баклажанов, фасоли, кабачков и моркови. Лечо успешно прижилось во многих странах. В России это одна из любимых консервированных закусок, которую также добавляют к другим блюдам.
Еще больше рецептов вкусных заготовок на зиму:
|
|
Супы с чечевицей - 23 рецепта |
Народная мудрость гласит: "Чечевица на столе - здоровье в семье!". Те, кто внимательно относятся к своему здоровью, регулярно употребляют в пищу чечевицу. Богатая витаминами группы В и полезными микроэлементами: железом, фосфором, клетчаткой она благотворно влияет на обмен веществ, нервную систему и рекомендована к употреблению людям, страдающим диабетом, сердечными и желудочными заболеваниями. В чечевице содержится большое количество белка, который по своим питательным свойствам заменяет мясо, поэтому блюда, где в качестве одного из основных ингредиентов используют чечевицу наверняка понравятся и сторонникам вегетарианства, а одно из лучших таких блюд - восхитительные, ароматные супы!
Дополнительно:
|
|
Блюда с пекинской капустой - 21 рецепт |
Петсай (пекинская капуста) - холодостойкая овощная культура, однолетняя. Пекинскую капусту выращивают как салатное растение, урожай которой можно сохранить в погребе на протяжении двух месяцев, если каждый качан обернуть в пищевую пленку. Всего существует три вида пекинской капусты: листовая, качанная и полукачанная. Петсай лидирует среди других видов капусты по количеству питательных элементов и полезных свойств, а ее листья содержит в три раза больше витамина С, чем любые другие листовые салаты, однако эта культура вредна к употреблению при заболеваниях панкреатитом.
Десять лучших натуральных источников витамина С Вам на заметку
|
|
Десерты без выпечки - 25 рецептов |
Процесс создания десертов представляется сложным и напряженным да и возиться у плиты, тратить много времени, которого всегда так не хватает, вовсе не хочется, однако огромное желание порадовать близких вкусными десертами все равно осталось? Не пересиливайте себя! Решение есть. Приготовление нежного чизкейка, пирожного, восхитительного рулета или торта может быть в несколько раз проще и приятнее. Существует множество "нетрудоемких" рецептов, частью которых мы готовы поделиться с Вами. Готовим вкусные десерты по эксклюзивным рецептами!
Дополнительно:
|
|
Блюда с фасолью - 26 рецептов |
Как известно, для жителей разных государств характерны свои отличительные манеры поведения. Способностью сохранять спокойствие в затруднительной ситуации и сдержанно и рационально подходить к решению любых вопросов англичане обязаны фасоли. Считается, что в Англии наибольшее потребление фасоли, отличающейся важными свойствами успокаивать нервную систему. В Европу этот род семейства бобовых завез из Америки Колумб, а непосредственно в Англию он попал от голландцев. Всего сортов фасоли более 200 и в каждом из них содержится очень большое количество растительного белка ценного и полезного для организма человека.
Еще больше рецептов аппетитных блюд в коллекциях:
|
|
Шарлотки! - 18 рецептов |
Шарлотка - один из самых любимых и простых осенних пирогов! Классический рецепт шарлотки был придуман во Франции. Пекли ее из белого хлеба, заварного крема и яблок. Сезон шарлоток начинался именно осенью, когда приходило время сбора урожая яблок. Шарлотка быстро стала популярна не только во Франции, но и по всей Европе. Сегодня рецептов этой выпечки существует немало. Причем готовят шарлотку не только с яблоками, но и с другими фруктами и ягодами: сливы, абрикосы, персики, груши и т.д. Наиболее известный нам рецепт шарлотки представляет собой бисквит с яблоками. По вкусу в нее можно добавить специи, например, ванилин или корицу - это придаст выпечке особый аромат и вкус!
|
|
Блюда с кальмарами - 30 рецептов |
Среди блюд японской кухни есть весьма необычный, мало знакомый нам деликатес "Танцующий кальмар". Японцы отметили примечательную особенность, нервные волокна мертвого кальмара заставляют мышцы сокращаться на некоторое время при взаимодействии с натрием. Способ приготовления "Танцующего кальмара" основан именно на этой особенности. Только что убитого кальмара укладывают к рису и поливают соевым соусом, в котором содержится натрий, и тогда моллюск продолжает шевелить щупальцами - так достигается эффект танца. А для менее эксцентричных гастрономических предпочтений есть множество не менее интересных рецептов вкуснейших блюд с кальмарами.
Дополнительно:
|
|
Белокочанная,цветная: хрустящая квашеная и маринованная капуста - 39 рецептов |
О вкусе и пользе капусты известно еще со времен Древнего Египта. Отварную капусту египтяне подавали в качестве десерта после трапезы. А применяемая в медицинских целях капуста в Древней Греции считалась лекарством практически от всех болезней. Великий Пифагор писал, что капуста поддерживает бодрость и веселое, спокойное расположение духа. С давних пор она возделывалась и на Руси. Пироги с капустой, солянка, щи, квашенная капуста - одни из самых любимых нами кушаний. Капуста, заготавливаемая на зиму не теряет полезных свойств! Квашенная капуста хорошо влияет на работу кишечника и содержит витамин С.
Дополнительно:
|
|
Деликатесы горячего и холодного копчения из мяса и птицы - 14 рецептов |
Копченое мясо, птица, колбасы - вкусные и любимые многими продукты. Они идеальны в качестве дополнительных ингредиентов к горячим блюдам (солянка, пицца, ароматное рагу и т.д), как закуски к праздничному столу, как составляющие аппетитных салатах и бутербродов. В магазинах можно заметить колоссальный выбор продукции из мяса от разных компаний. Кажется, что довольно сложно создать подобное дома, самостоятельно. Развеваем сомнения и мифы и осваиваем новые приемы и технологии приготовления мяса и птицы! Да, приготовление таких продуктов - небыстрый процесс, однако отличное качество и вкус оправдывают потраченные усилия. А чтобы они точно были не напрасны, мы подобрали для Вас несколько проверенных рецептов!
|
|
Домашнее сало - 23 рецепта |
Как бы это не было удивительно, но для того, чтобы не набрать излишний вес необходимо регулярно употреблять один из самых высококалорийных продуктов - сало. Сало не содержит углеводов и выводит токсины из организма. Мы привыкли к убеждению, что сало чисто украинский продукт, однако впервые приноровились использовать животный жир в качестве пищи именно в Италии. Это была дешевая пища рабов. Большая питательная ценность придавала энергию и силу рабочим, обеспечивала выносливость, поэтому и сейчас рекомендуется есть сало тем, кто занимается физическим трудом. Сало, не настолько вредный продукт, как кажется и мы с удовольствием поделимся рецептами его приготовления!
Читайте также:
|
|
Восхитительные блюда с грибами - 36 рецептов |
"Малютки русого боровика - что пальчики на детской ножке. Их извлекла так бережно рука из темных люлек вдоль дорожки. И красные грибы: иголки, слизь на шляпках выгнутых дырявых, они во мраке влажном вознеслись под хвоей елочек, в канавах." Поход по грибы - давняя традиция, сохранившаяся во многих семьях и поныне. Из свежих грибов получаются вкуснейшие угощения. Грибы выгодно дополняют вкус многих блюд! Они богаты витаминами, кальцием, калием и магнием - не зря их называют природными целителями!
Читайте также:
|
|
Чили кон карне - 17 рецептов |
"Чили с мясом" в переводе с испанского языка или более привычное нам название этого блюда - "Чили кон карне" появилось в Техасе, где в основном проживало мексиканское население, ранее не входившем в состав Соединенных Штатов Америки. Как следует из названия первоначальный состав блюда не включал ни фасоль, ни мясной фарш, ни томаты. Единственные ингредиенты - перец чили и говядина, порезанная на кусочки и в добавлении, по возможности соль и орегано. Классифицировать блюдо можно как жаркое. Чили - одно из самых узнаваемых блюд мексиканской и американской кухонь. В Мексике женщин, которые готовили и продавали его на рыночной площади называли "Королевами Чили".
Еще больше рецептов Вы найдете в коллекциях:
|
|
Пироги с капустной начинкой - 48 рецептов |
Румяные золотистые пирожки словно из "воздушного" теста - как рады бабушки баловать этим угощением любимых внуков! Аромат только что приготовленной выпечки так и манит к столу - трудно сдержаться, чтобы не попробовать хотя бы кусочек! Пироги - символ русской кухни, часто упоминаемый в сказках. На Руси пирожки с тушеной молодой капустой - праздничное, редкое блюдо, можно сказать сезонное! Сейчас выпечка с капустой частый гость на нашем столе - это вкусный и сытный ужин, полезный перекус и подходящая пища, чтобы взять с собой в дорогу!
Дополнительно:
|
|
Выпечка с картофелем - 30 рецептов |
Питательный и вкусный картофель - ингредиент практически универсальный! Приготовленный гарнир из картофеля подходит ко многим основным блюдам и вкусен в супах и салатах. Пюре из "второго хлеба" используют и как составляющую запеканок и в качестве начинок с дополнительными добавками: зеленью, специями, луковой поджаркой или без них в выпечке. Масса из тертого картофеля - отличная составляющая теста. Из нее получаются вкусные лепешки, сконы, фокачча, булочки, пироги и множество другой замечательной выпечки!
Еще больше рецептов для приготовления блюд с картофелем в коллекциях:
|
|
