|
Лучшие рецепты в соц.сетях
|
       |
Подарки своими руками |
Как известно, лучшие подарки те, что сделанные своими руками. А уж если это еще и вкусные подарки, получатель будет в полном восторге! В качестве дара вашим друзьям и близким можно приготовить печенье (и другую мелкую выпечку), кекс, пряники, конфеты, пирожные, сухие смеси, приправы, джемы и варенья, конфитюры, ароматные масла, наливки или заготовки. Чтобы подарок действительно выглядел подарком, останется только сделать красивую упаковку. Поверьте, эффект будет потрясающий!
|
|
Необычное оформление блюд |
Приглашая гостей в дом, важно не только вкусно их накормить, но и удивить необычным оформлением блюд и праздничного стола в целом! Украшения можно делать практически из любых продуктов: овощей, фруктов, зелени, сыров, колбас, хлеба, яиц, соусов и т.д., а, например, салаты выкладывать на блюдо в какой-то оригинальной форме. Используйте Ваше воображение и радуйте своих близких!
Еще больше идей, как красиво оформить блюдо:
|
|
Пирожные |
Как правило, когда речь заходит о сладеньком, сразу представляется торт. Но почему бы не заменить его пирожными - эдакими мини-тортиками?! Каких только видов пирожных сейчас не бывает: бисквитные, песочные, заварные, слоеные, воздушные, ореховые, крошковые, сбивные, с шоколадными, фруктовым, масляным кремом, с орехами, фруктами, ягодами, украшенные желе, шоколадной стружкой и кондитерскими посыпками - всех не перечесть. Включайте Вашу фантазию и наслаждайтесь вкуснейшими пирожными!
|
|
Паэлья |
Паэлья - национально испанское блюдо, родившееся в Валенсии. Готовят ее в большой сковороде с низкими бортиками и плоским дном, которая и называется paella. Видов паэльи существует множество (около 300), но основой этого блюдя являются приправленный шафраном рис и оливковое масло. Рис используют среднезерный. Он должен хорошо впитывать жидкость, но оставаться рассыпчатым. В это блюдо можно добавлять мясо, рыбу или морепродукты. А можно сделать вегетарианский вариант. Валенсийская паэлья готовится из белого риса, зеленых овощей, мяса (кролика, цыпленка, утки), улиток, бобов и приправы.
|
|
Согревающие напитки |
В холодное время года, прибежав с улицы, так хочется согреться чем-нибудь теплым и ароматным. Обычный чай и кофе уже наскучили, да и нужного эффекта они не дают. Поэтому стоит обратить внимание на рецепты зимних напитков: сбитень, безалкогольный глинтвейн, кофе со специями, индийский час "Масала", имбирный чай, горячий шоколад. Они помогут поддерживать бодрость и энергичность, а также защитят от простуд и инфекций.
Шесть согревающих кофейных коктейлей
|
|
Блюда с айвой |
Айва - ароматный плод, похожий одновременно и на яблоко, и на грушу. В свежем виде айва имеет вяжущий кисловатый вкус и твердую мякоть. Поэтому в сыром виде ее почти не употребляют. Но вареная айва приобретает розоватый цвет, сладковатый вкус и мягкую консистенцию. Этот плод содержит большое количество пектиновых веществ, из-за чего популярны джемы, варенье, мармелад, цукаты и желе из айвы. Ее запекают, варят, консервируют; делают из нее приправы к мясным блюдам, начинки для пирогов, десерты и напитки.
А в Древней Греции айва считалась символом любви и плодородия.
|
|
Крем-супы и супы-пюре |
Суп-пюре - это суп из протертых овощей, круп, мяса, птицы или рыбы. Готовится на мясном или рыбном бульоне, воде или овощном отваре. Сначала ингредиенты отвариваются до готовности, а затем взбиваются блендером или протираются через сито, после чего разбавляются бульоном или отваром.
Крем-сум - это разновидность супа-пюре. Его отличие в том, что вместо бульона используется молоко или сливки. Чтобы такой суп был гуще, в него иногда добавляют предварительно обжаренную на сливочном масле муку, а затем разбавляют жидкостью.
Подаются такие супы с гренками или сухариками.
|
|
Немецкая кухня |
В Германии очень любят свинину, а особенно – сосиски и колбаски из нее. Кстати, колбас здесь насчитывается около 1500 сортов. Хотя не менее чтут немцы и птицу. Много едят в Германии овощей в отварном виде в качестве гарнира или в супах-пюре. Чаще всего это картофель, морковь, бобовые, шпинат, различные сорта капусты. Но также используют салат, помидоры, огурцы. А квашеная капуста считается национальным блюдом. Немецкая кухня славится своей выпечкой, особенно хлебом. Рождественский кекс Stollen и пряники Lebkuchen стали достоянием мировой кулинарии. Самый популярный напиток – пиво. Но в каждом регионе Германии есть свои особенности и предпочтения.
|
|
Трюфели |
Эти вкусные шоколадные конфеты были названы в честь деликатесного сорта грибов за схожесть по внешнему виду. Выделяют несколько видов трюфелей: мягкий трюфель – самый сложный в приготовлении: в тонкую шоколадную оболочку через тонкое отверстие вливают начинку; полумягкий трюфель; твердый трюфель – самый распространенный и известный в нашей стране. Сейчас существует не одна сотня рецептов и видов этих конфет, но классические трюфели имеют круглую форму и изготавливаются из шоколада, жиров и алкоголя.
|
|
Домашнее печенье |
Печенье - отличный вариант, чтобы полакомиться. Печенье бывает нескольких видов: затяжное (галеты и крекеры), сахарное, сдобное, овсяное или сложное (с различными начинками и прослойками). Оно может быть сладким или несладким. При приготовлении печенья в тесто или начинку можно добавлять шоколад, орехи, цукаты, мед, сыр, кофе, ягоды, изюм, мак, ваниль, корицу... Форма печенья может быть абсолютной любой: квадратной, круглой, треугольной, в форме трубочек, колечек, полумесяцев, сердечек. Но самое главное, что самое вкусное печенье - безусловно домашнее!
|
|
Шведская кухня |
Кухня Швеции простая и домашняя. Из-за особенностей климата здесь широко применяются соленья, консервация, маринование, копчение. Отличительной особенностью является то, что шведы практически не используют специи, зато очень любят все подслащивать. Наиболее популярные будничные шведские блюда – гороховый суп, жареная рыба, блины с мясной или ягодной начинкой, картофельные блины, мясные фрикадельки или запеканки. Любимые десерты - это запеченные яблоки, сахарный или кремовый пирог, свежие ягоды, блины, кексы, несложные пудинги и бисквиты.
|
|
Клюква - боремся с авитаминозом |
Клюква - одна из наиболее полезнейших дикорастущих ягод. Она обладает тонизирующим, освежающим и бактерецидным эффектом, повышает умственные и физические способности. Морс и сироп клюквы применяют как противолихорадочное средство, при авитаминозах, воспалительных заболеваниях организма, для снижения температуры и утоления жажды. При лечении респираторных заболеваний, ревматизма, ангины хорошо есть клюкву с медом.
Читайте также:
|
|
Датская кухня |
Датская кухня простая и сытная. Главное блюдо Дании - «смёрребрёд» – всевозможные бутерброды, к которым часто подают салаты. Стали распространены «смуши» - гибрид датского смёрребрёда и суши. Популярны здесь блюда из рыбы и морепродуктов, фрикадельки и сосиски, а любимое мясо – свинина. Гарниром к ней выступает тушеная красная капуста или картошка. Датчане очень любят сладкое, особенно густой ягодный суп-кисель со взбитыми сливками «рёд грёз мез флёзе» и датские булочки. А запивают обильную трапезу пивом.
|
|
Необычные закуски |
Готовить на каждое знаменательное событие одни и те же блюда скучно, согласитесь? И гостей хочется удивить, и себя порадовать чем-то новым и оригинальным. Закуски на праздничном столе могут быть абсолютно разные как по ингредиентам (рыбные, мясные, овощные или сырные), так и по способу приготовления (рулеты, паштеты, террины, салаты, муссы, мини-пироги, канапе). Вариантов – масса. Только дайте волю фантазии!
Дополнительно:
|
|
Начинаем день правильно: завтраки |
Завтрак – самая важная трапеза. Ведь именно он наполняет нас энергией на весь день. Поэтому так необходимо выбирать правильный завтрак, который насытит организм необходимым количеством полезных веществ. Утренний прием пищи должен состоять на 60-70% из сложных углеводов, 10-15% из белка и не более 30% жиров. Идеальным вариантом станут: каши, цельнозерновой или ржаной хлеб, мюсли без сахара, фрукты и свежевыжатые соки, яйца, нежирные молочные продукт, можно немного отварного мяса или рыбы.
Дополнительно:
|
|
Блюда за 30 минут |
Все мы сталкивались с проблемой нехватки времени, когда нет возможности подолгу стоять у плиты. И в такой ситуации на помощь нам приходят быстрые и лёгкие рецепты вкусных блюд. Потратьте всего 30 минут, и вкусный ужин для Вашей семьи будет готов! Несложные ингредиенты и простота приготовления позволят Вам без труда сотворить аппетитное, ароматное, сытное блюдо и порадовать родных и близких!
Еще больше рецептов быстрых блюд:
|
|
Вкусные десерты без вреда фигуре |
Все любят сладкое, но не все могут себе позволить завершить обед или ужин калорийным куском торта или пирога. Но можно приготовить низкокалорийный десерт и не навредить фигуре! Всевозможные муссы, желе, суфле, пудинги, легкое мороженое, сорбеты, кремы или пудинги удовлетворят потребность в сладком и станут отличным завершением трапезы. Это идеальные десерты: и настроение поднимут, и на талии не отразятся. И вовсе не нужно отказывать себе в этой маленькой радости!
|
|
Когда надоело мясо: рецепты с мидиями |
Хочется разнообразить свой рацион, не лишая организм необходимого ему белка, содержащегося в мясе? Замените мясо на мидии! Эти моллюски – высококачественный белок. В них содержатся различные микроэлементы, около 20 незаменимых аминокислот и много витаминов. Мидии относят к диетическим продуктам, так как они низкокалорийны. Они не только полезные, но и вкусные! Их можно варить, жарить, запекать, фаршировать, добавлять в салаты, мариновать и даже есть сырыми, но лучше обратить внимание на рецепты наших кулинаров!
|
|
Маринованные кабачки и баклажаны |
Осень - прекрасное время для кулинарных экспериментов! Это пора свежих, одаренных солнечным теплом и заботой фруктов и овощей, которые мы можем использовать для приготовления замечательных блюд! Каждому из нас хочется приятно удивить домашних и гостей вкусными угощениями. Заготовки из баклажанов и кабачков - отличная закуска, которая при определенных вариантах подачи будет одним из главных гастрономических украшений стола. Готовьте пикантные закуски и радуйте близких, ну а мы в свою очередь готовы предложить вам интересные рецепты для вашего вдохновения!
Дополнительно:
|
|
Выпечка с собой! |
Отличная идея обеда или перекуса на работе - сытный пирог или маленькие закусочные пирожки и маффины. Такая выпечка может быть из овощей, грибов, творога, зелени с рыбой, мясом, птицей или морепродуктами. Чтобы пироги были еще и полезными, используйте цельнозерновую муку, овсяные хлопья, крупы и овощи именно для добавки в тесто. Например, можно сделать пиццу на основе теста из цветной капусты или кексы из кабачков. Осенью особенно хорошо подойдут сезонные продукты: тыква, бакалажаны, цукини, брокколи, цветная и белокочанная капуста.
|
|
