|
Лучшие рецепты в соц.сетях
|
       |
Блюда с картофелем - 23 рецепта |
Картофель - наиболее используемый овощ для приготовления горячих блюд. В большем количестве питательные вещества содержаться в молодом картофеле. Он обладаем прекрасным, чуть сладковатым вкусом. Из молодого картофеля получаются замечательные гарниры: картофель по-деревенски; ароматный картофель, запеченный с травами; пюре с луковой поджаркой. Картофель великолепен не только в супах, гарнирах и салатах, из него также готовят блины, рулеты, запеканки, оладьи и многие другие замечательные блюда, рецептами которых мы бы хотели поделиться с вами!
Дополнительно:
|
|
Блюда из тыквы! - 25 рецептов |
Тыква - можно сказать, символ осени. Эта яркая красавица осенью становится обязательной гостьей на столе каждого. Тыква - удивительный овощ, из которого можно приготовить блюда буквально всех категорий: супы и салаты, десерты и сладкие пироги, несладкие пироги и гарниры, основные блюда и даже напитки! Тыква отлично сочетается с мясом, птицей, крупами, другими овощами, а также с фруктами и ягодами. Тыкву можно запекать, варить, тушить, готовить на пару и даже есть сырой. Тыква - абсолютно универсальный овощ. Кроме как за вкусовые качества тыкву ценят за большую пользу для организма: она содержит множество витаминов и полезных микроэлементов. А еще тыква - это любимейший продукт тех, кто следит за своей фигурой, т.к. содержит всего лишь 28 ккал на 100 г.
|
|
Зразы, биточки и котлеты из овощей - 32 рецепта |
Овощи полезны всем, они пользуются заслуженным спросом тысячи лет! Морковь - одна из древнейших культур. Сок, полученный из моркови, на Руси считался целебным средством. А каротин, превращающийся в витамин А - витамин роста, лучше усваивается с жирами. Кабачки обладают свойствами выводить излишки воды из организма и являются источником солей калия. Картофель богат минеральными веществами и способствует предотвращению сердечно-сосудистых заболеваний. Горошек превосходит картофель и другие овощи по калорийности. Свекла насыщена полезными не встречающимися в других овощах компонентами. Она повышает работу мозга, регулирует жировой обмен, нормализует психологическое состояние. Мы предлагаем Вам немного отвлечься от привычных мясных, куриный и рыбных котлет и приготовить зразы, котлеты и биточки из овощей!
|
|
Выпечка с яблоками, сливой и грушей - 40 рецептов |
Постепенно завершается сбор урожая с плодовых деревьев - подходящее время для приготовления ароматной выпечки с сезонными фруктами! С незапамятных времен человек употребляет в пищу фрукты. Общеизвестно органические кислоты, витамины, легкоусвояемые углеводы, содержащиеся в них, необходимы для поддержания здоровья нашего организма. Однако немногие знают, что в кожуре фруктов питательных веществ больше, чем в мякоти. Фрукты способствуют лучшему усвоению организмом всей потребляемой пищи, поэтому выпечка приготовленная с добавлением сезонных фруктов - яблок, груши и сливи будет не только вкусной, но и легкоусвояемой!
|
|
Овощное рагу - 23 рецепта |
Сезон урожая и пора заготовок! В это время настоящая "палочка - выручалочка" для каждой хозяйки - овощное рагу, ведь его можно приготовить из оставшихся после консервирования и маринования овощей и зелени! Впервые рагу появилось в качестве основного блюда из мяса и птицы. Вскоре словом "рагу" стали обозначать и тушеные многокомпонентные овощные блюда, которые позже на Руси стали употреблять в пост. Компоненты для овощного рагу можно подбирать в любом соотношении на свой вкус: поровну или с одним, возможно несколькими ведущими ингредиентами. Овощи имеют разную структуру, поэтому для создания идеального блюда некоторые из них закладывают в разные периоды томления. Готовим рагу по этим замечательным рецептам и делимся опытом!
Читайте также:
|
|
Выпечка с собой - 12 рецептов |
Отличная идея обеда или перекуса на работе - сытный пирог или маленькие закусочные пирожки и маффины. Такая выпечка может быть из овощей, грибов, творога, зелени с рыбой, мясом, птицей или морепродуктами. Чтобы пироги были еще и полезными, используйте цельнозерновую муку, овсяные хлопья, крупы и овощи именно для добавки в тесто. Например, можно сделать пиццу на основе теста из цветной капусты или кексы из кабачков. Осенью особенно хорошо подойдут сезонные продукты: тыква, бакалажаны, цукини, брокколи, цветная и белокочанная капуста.
|
|
Меню в стиле 90-х - 41 рецепт |
Приготовить из минимального набора бюджетных продуктов вкусные и разнообразные блюда - искусство! Из-за дифицита продуктов и отсутствия возможности их приобретения сформировался определенный более скромный рацион питания и соответствующее ему меню. В сложившейся ситуации весьма повезло обладателям собственного хозяйства снизилась необходимость в сезонных овощах и фруктах, яйцах, кисло-молочных продуктах, мясе. Каждый старался практично и экономно приготовить не только вкусное, но и сытное, питательное блюдо! Печенье на рассоле, овощные блюда, суп на плавленных сырках "Дружба", макароны с добавками из овощей и тушеным мясом. Мы подобрали для Вас рецепты в стиле 90-х для новых кулинарных экспериментов и ностальгического настроения!
|
|
Обед в офисе! - 18 рецептов |
Перед многими из нас встает нелегкая задача: найти, что и где поесть на работе, что дать ребенку в школу, что собрать мужу с собой. Пообедать в ближайшем кафе или столовой, увы, не каждый может ввиду разных обстоятельств. Да и зачем, если можно готовить аппетитные блюда из известных Вам продуктов дома? Ведь домашняя еда намного вкуснее и полезнее! Вариантов для ланчбокса множество. Салаты из свежих овощей и птицы, заправленные натуральным йогуртом или оливковым маслом; крупы с овощами; котлеты и тефтели с овощным гарниром; роллы из лаваша с птицей или рыбой; овощные запеканки и много другое. Главное, старайтесь избегать заправок из майонеза, жареное и жирное, вредных перекусов вроде тортиков, шоколадок, чипсов и прочих снеков.
|
|
Маринованные кабачки и баклажаны - 24 рецепта |
Осень - прекрасное время для кулинарных экспериментов! Это пора свежих, одаренных солнечным теплом и заботой фруктов и овощей, которые мы можем использовать для приготовления замечательных блюд! Каждому из нас хочется приятно удивить домашних и гостей вкусными угощениями. Заготовки из баклажанов и кабачков - отличная закуска, которая при определенных вариантах подачи будет одним из главных гастрономических украшений стола. Готовьте пикантные закуски и радуйте близких, ну а мы в свою очередь готовы предложить вам интересные рецепты для вашего вдохновения!
Дополнительно:
|
|
Запеченные яблоки - 17 рецептов |
В Сербии верили, что если сладкие плоды опустить в посевное зерно, пшеница уродиться крупная. В Чехии с яблони никогда не срывали последний плод, иначе на следующий год не будет богатого урожая. А для гостей, приглашенных на свадьбу или крестины получить яблоко - значит принять дар. Яблоки издавна считали символом красоты, здоровья и плодородия, так как они являются замечательным природным лекарственным и профилактическим средством. Они снижают уровень холестерина в крови, нормализуют обмен веществ в организме, очищают организм от шлаков и токсинов и в целом оказывают общеукрепляющее действие! Подарите себе удовольствие, приготовив запеченные яблоки с сухофруктами, карамелью, в тесте или с орехами!
|
|
Сытные пироги! |
Осень - время, когда нам особенно нужна энергия, и еда должна быть более сытной. Отличным решением в этом случае будут несладкие пироги - они будут хороши во время любой трапезы, а еще их удобно брать с собой на работу или учебу. Тесто для такой выпечки подойдет как дрожжевое, сдобное, пресное или кислое, так и слоеное. В качестве начинки можно использовать мясо, птицу, рыбу, морепродукты, грибы, сыр, творог и овощи, а также их комбинации. По желанию пирог можно сделать открытым, например, киш, или закрытым, с аппетитной румяной корочкой. А чтобы выпечка получилась не только вкусной, но и красивой, заверните пирог интересной косой или сделайте из теста украшения на корочку.
|
|
Маринованные помидоры |
Маринование - популярный и любимый многими вид заготовок. Замечательными и вкусными помидорками, приготовленными по рецептам наших мам и бабушек, мы готовы угощаться круглый год. Именно эти рецепты мы стараемся повторить и перенять опыт и бесценные секреты. Несколько секретов уже известны нам. Маринуют помидорки, как целиком, так и разрезав на дольки. Для засолки целиком рекомендуется каждый томат проколоть возле плодоножки, это необходимо для лучшего засола, к тому же и кожица на овоще не полопается. Если же не прокалывать томаты, тогда стоит немного увеличить количество соли, что вовсе не повредит заготовкам. Но больше полезный и интересных советов в рецептах от наших кулинаров!
Дополнительно:
|
|
Маринованные огурцы |
Сезон заготовок не закончен! Пора закатывать баночки продолжается! Хрустящие маринованные огурчики - излюбленная многими закуска. Йод, который содержится в огурцах всегда усваивается полностью и предотвращает заболевания щитовидной железы. Также огурцы богаты магнием, фосфором, железом, кремнием и занимают одно из лидирующих положений по содержанию витаминов группы В. Маринуем огурцы на зиму, сохраняя пользу и улучшая вкус! Подключаем к процессу маринования овощей всю семью - так интереснее и веселее!
Еще больше рецептов заготовок в коллекциях:
|
|
Джемы и варенье из тыквы |
Мы привыкли, что сладкие заготовки на зиму приготовлены в основном из ягод и фруктов, и поэтому с опаской относимся к необычным рецептам варенья из перца чили, арбузных корок или джема из тыквы. А зря! Варенье, повидло и джемы из тыквы - удивительные десерты! Конечно, тыква нечастый гость на нашем столе, да и в принципе не каждый согласиться назвать ее одним из своих самых любимых овощей, однако стоит приготовить из нее варенье с добавлением к кусочкам тыквы ванильного сахара, сока цитрусовых и корицы, и вы будете удивлены насколько преобразиться ее вкус! Тыква - практически универсальный продукт: и вкусный гарнир, и для супа подходит, и в десертах хороша! Делимся великолепными рецептами сладких заготовок из тыквы!
Дополнительно:
|
|
Джемы и варенье из яблок |
Осень - богатая и щедрая пора, особенно на урожай! Красные, зеленые, золотистые яблоки - такого урожая всегда в избытке - ситуация знакомая многим. Хозяюшки всегда знают "вкусный" способ, как правильно использовать фруктовые плоды на радость всей семье. приготовить ароматную выпечку с яблоками, полезный завтрак с творогом и медом, сварить компот и другие сладкие заготовки - вот идеальное решение! Полезные вещества, содержащиеся в яблоках регулируют бактериальную флору кишечника, поддерживают иммунитет, поэтому обязательно необходимо сохранить эти важные для организма фрукты на зиму, в период ослабления иммунитета. Хрустим яблочками и готовим из них джемы и варенье на зиму!
Дополнительно:
|
|
Домашняя аджика |
Настоящий секрет идеальной аджики - это уникальный способ ее приготовления. Красный вяленый перец тщательно перетирают с чесноком между двумя камнями, что требует немалого терпения, а после осторожно перемешивают с ароматными специями. "Обжигающий" соус удалось попробовать офицерам русской армии во время военных операций на территории Кавказа в XVIII–XIX века. Спустя два века поразительный рецепт острого соуса знал широкий круг обывателей. Жители Кавказа до сих пор считают аджику - целительным средством, так как она улучшает работу кишечника и кровеносной системы и рекомендуют употреблять ее для профилактики язвы желудка.
Читайте также:
|
|
Пироги с курицей |
Пирог с курицей станет отличным решением и для праздника, и для повседневной трапезы. Тесто подойдет практически любое, но лучше использовать кислое, заквасочное, дрожжевое или приготовленное на простокваше, сметане или сыворотке. В начинку, помимо курицы, можно добавлять грибы, сыр, яйца, зелень, рис и разнообразные овощи. А форму пирога выбирайте по вашему вкусу: открытый, закрытый, заливной, рулет или, например, мини-пирог.
|
|
Овощные гарниры |
Гарнир - это важная составляющая часть трапезы. Приготовите ли Вы мясо или рыбу, птицу или морепродукты, овощи будут прекрасным сопровождением! Гарниры можно делать из картофеля, фасоли, капусты всех видов, моркови, кабачков, баклажанов, лука, свеклы или их смеси. Овощи можно тушить, запекать, жарить, варить, готовить на пару - как пожелаете. Добавьте немного специй и зелени к любому овощу, и получится чудесный пряный гарнир!
Еще больше рецептов замечательных блюд с овощами:
|
|
Грузинская кухня |
Грузинская - одна из самых вкусных и хорошо известных нам национальных кухонь! Цыпленок табака, хачапури, лобио, харчо, пхали, чихиритма, аджапсандали, хинкали, чахохбили - все эти блюда мы не раз пробовали или хотя бы слышали о них. Грузинская кухня изобилует большим количеством трав, зелени, приправ и овощей, поэтому блюда Грузии такие ароматные, пряные, но в меру острые. Из мяса в этой стране предпочитают баранину и говядину, хотя и к птице относятся к любовью. В качестве закуски у грузин всегда присутствуют разнообразные сыры (обязательно сулугуни). А грузинские десерты - это козинаки, чурчхела, виноградный кисель пеламуши и баты-буты - кукурузные хлопья с сахарным сиропом.
|
|
Блюда с хурмой |
Хурма в переводе с латинского означает "пища богов". Многие не любят эту ягоду из-за вяжущего вкуса, но от него легко избавиться: положите хурму в теплую воду на 12 часов или в герметичную емкость вместе с бананами, яблоками и помидорами (они выделяют этилен, ускоряющий созревание). Хурма полезна для здоровье сердечно-сосудистой системы, при расстройствах пищеварения, при дефиците йода в организме. Но нельзя употреблять эту ягоду после операций брюшной полости и вообще злоупотреблять ей.
Хурму используют для приготовления десертов, салатов, основных блюд, выпечки, напитков и даже вина! А если пожарить ее семена, то можно получить отличный заменитель кофе.
|
|
