Сладкий холодец с фруктами

Шеф-повар Глеб Астафьев научил нас готовить экзотический сладкий холодец.

Ингредиенты:

• Мандарины
• Яблоки
• Груши
• Ягоды физалиса
• Клубника
• Виноград без косточек
• Желатин 50 г
• Вода 200 мл
• Ванильный сахар 20 г
• Фруктовый сок 1 л

Приготовление:

Развести желатин в холодной воде с сахаром и гвоздикой, подогреть. В процессе нагревания добавить тонкой струйкой сок, а затем — остудить. После этого - залить остывшим бульоном выложенный слоями фруктовый микс и поставить на несколько часов в холодильник.

ягоды физалиса фото:

Источник: https://eda.show/recipe-sweet-jelly/