хорошенько отбиваем,

солим, перчим, щедро сдабриваем пряностями, смазываем аджикой, горчицей или как я, острой смесью

из овощей...( а для деток во второй рулет положила много сыра , ну и не такой острый...)

Заворачиваем рулет,

форму можете придать любую, мне понравилось свернуть рулет как домашнюю колбаску

еще желательно скрепить шпажками....

Выпекаем при 190-200 градусов в течение 30--40 минут...

Мясной рулет можно подавать и как горячее блюдо

и как холодную закуску

Рулет получается вкусный, нежный и приготовление не слишком хлопотное

Чтобы получилась сверху поджаристая корочка , за 15-20 минут до готовности смазать сметаной и посыпать рулет сыром....

всем приятного аппетита!!!!!