500 г муки
150 мл газированной минеральной воды
2 ст. л. топленого масла2 ст. л. сухих дрожжей
50 г фундука
50 г фисташек
50 г грецких орехов
50 г кураги
3 ст. л. коньяка
50 мл жидкого меда
соль

Замочи курагу в коньяке. Орехи подсуши в духовке и измельчи. Дрожжи разведи 50 мл теплой воды, перемешай и оставь на 10 минут. Добавь минералку, мед и перемешай. Частями просеивай в дрожжи муку. Замеси тесто, добавив масло и соль. Вымеси 10 минут, покрой пленкой и оставь на 20 минут. Добавь курагу и орехи. Перемешай. Выложи тесто в смазанную маслом форму. Выпекай хлеб в духовке при температуре 200 °С в течение 30 минут. Остуди и нарежь ломтиками.