узор Айви |
|
Рождественская закуска «Сельдь |
Вкуснейшее национальное шведское блюдо. Происхождение названия — тайна, покрытая мраком, кто знает легенду — пишите — умираю от любопытства...
|
Серый жилет |
|
Сливочный крем «Пятиминутка |
Сливочный крем «Пятиминутка»
Ингредиенты:
• Масло сливочное — 250 г (комнатной температуры)
• Сахарная пудра — 200 г
• Молоко — 100 мл (я добавляла150 грамм, можно и 200, еще нежнее крем получается и менее жирный!)
• Ванилин — 1 пакет.
|
ТЕСТО |
ТЕСТО ТЁЩИ ФРАНЦИСА
200 гр маргарина
500 мл молока
~800 гр муки
пачечка сухих дрожжей (11 гр)
2 столовые ложки сахара
соль
3/4 чайной ложки соды
1. 200 гр маргарина растопить.
2. Влить 500 мл тёплого молока, постепенно помешивая - до получения однородной массы.
3. Всыпать постепенно примерно 800 гр муки, 2 стол ложки сахара, немножко соли, 3/4 чайной ложки соды и пакетик сухих дрожжей.
4. Замесить тесто, оставить в тёплом месте для подхода.
5. Из теста делаем что хочется - пирог, пирожки, саечки, булочки... Если начинка предполагается сладкой - добавить в тесто не 2, а 4-5 столовых ложек сахара, ваниль и лимонную цедру.
6. Изделия смазать яичком, выпечь как обычно. Тесто довольно плотное, но мягкое. Долго остаётся свежим.
Что я только не пекла из этого теста! 
И большой-большой пирог с капустой:
И крошечные пирожки на пельменнице, и кулебяку:
И саечки:
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=824022#824022
И тесто номер 2.
Рецепт от шеф-повара ресторана одной рижской гостиницы.
ТЕСТО ГОСТИНИЧНОЕ
1. Смешать 20 гр сухих дрожжей (или 50 гр "мокрых"), 2 столовые ложки муки, 1 столовую ложку сахара и 100 гр тёплого молока. Это опара. Дать ей подняться в тепле минут 30.
2. Растереть 50 гр мягкого маргарина с 1 столовой ложкой сахара, постепенно добавляя 0,5 чайной ложки соли, 3 столовые ложки (без верха) сметаны, 100 гр кефира и 100 гр тёплой воды. Если хотите, чтобы пирожки получились жёлтенькими, добавьте немножко куркумы.
3. Соединить смесь 2 с подошедшей опарой.
4. Постепенно добавляя муку (уйдёт около 0,5 кг), вымешиваем мягкое, нелипкое, эластичное тесто. Накрываем, даём подойти в тепле до увеличения в 2 раза. (У нас холодно, и я ставила миску с тестом на кастрюлю с тёплой водой, подходило около часа или чуть больше).
5. Делим тесто на шарики размером с большой мандарин. Раскладываем на столе, оставляем минут на 15 под полотенцем.
6. Каждый шарик раскатываем в круг размером примерно 25 см. Делим круг на 8 секторов. На широкую часть сектора кладём начинку (нарезанный кубиками шпек), скатываем от широкого конца к узкому, придаём рулончику изгиб "полумесяцем".
7. Разогреваем духовку до 180 С. Смазываем полумесяцы желтком, посыпаем по желанию тмином, выпекаем 10-15 мин.
Если добавить в тесто ваниль или цедру, то можно начинять густым повидлом или мармеладом.
|
Молитва о доме |
|
пирог "Кудряшкин |
|
ТАБЛИЦЫ РАЗМЕРОВ ДЛЯ НОСКОВ |
Сабрина. Специальный выпуск. 1999 год.
Плотность вязания: 30 п. и 42 р./ круговых р. = 10 х 10 см
Размер |
22/23 |
24/25 |
26/27 |
28/29 |
30/31 |
32/33 |
34/35 |
36/37 |
38/39 |
40/41 |
42/43 |
44/45 |
46/47 |
Длина ноги (в см) |
|||||||||||||
Число петель наборного ряда |
|||||||||||||
Ширина стенки пятки в петлях |
|||||||||||||
Высота стенки пятки в рядах |
|||||||||||||
Число петель клина подъема стопы |
|||||||||||||
Число петель для набора
|
|||||||||||||
Длина носка от середины пятки
|
Плотность вязания: 22 п. и 30 р./ круговых р. = 10 х 10 см
Размер |
34/35 |
36/37 |
38/39 |
40/41 |
42/43 |
44/45 |
46/47 |
Длина ноги (в см) |
|||||||
Число петель наборного ряда |
|||||||
Ширина стенки пятки в петлях |
|||||||
Высота стенки пятки в рядах |
|||||||
Число петель клина подъема стопы |
|||||||
Число петель для набора по боковым краям пятки |
|||||||
Длина носка от середины пятки до начала вязания мыса |
Плотность вязания: 20 п. и 28 р./ круговых р. = 10 х 10 см
Размер |
32/33 |
34/35 |
36/37 |
38/39 |
40/41 |
42/43 |
44/45 |
Длина ноги (в см) |
|||||||
Число петель наборного ряда |
|||||||
Ширина стенки пятки в петлях |
|||||||
Высота стенки пятки в рядах |
|||||||
Число петель клина подъема стопы |
|||||||
Число петель для набора по боковым краям пятки |
|||||||
Длина носка от середины пятки до начала вязания мыса |
|
Чехол для мобильного |
Вот такую сумочку-чехольчик можно связать крючком для своего мобильного телефона за один вечер. Так же она может быть хорошим подарком на любой праздник, этот чехол мною был связан в подарок тете на новый год.
Итак, нам потребуется: крючок № 2 и нитки любые (не сильно тонкие) 2 цвета.
Набираем цепочку из 9 в.п. обвязываем ее 2 или 3 рядами ст. без накида (в зависимости от толщины телефона) на крайних петлях провязываем по 6-9 столбиков для расширения (только для 1 ряда ст. б.н.)
вот так выглядит в итоге
Теперь переходим к основному узору – 5 ст. с накидом, провязанные в одну петлю предыдущего ряда
Схема вязания
Так вяжем по высоте своего телефона, чередуя каждый ряд новым цветом нити, вот такой рисунок получается
Перед завершением работы провязываем ряд столбиков с накидом чередуя с воздушной петлей (для того чтобы продеть завязку. И последний ряд: в каждую в.п. предыдущего ряда провязываем по 4-5 ст. с накидом, вот так получается
Отрываем нить и вяжем уже цепочку из в.п., сложив обе нити вместе
Длинна цепочки на ваше усмотрение. Наш чехол для мобильного телефона готов.
Ну и немного другие варианты для вдохновения
|
Носки |
|
Воздушный сникерс |
Девочки,это очень вкусный торт,он прямо тает во рту!
Тесто:
6 желтков взбить с 1.5 ст.сахара,
добавить 250г.мягкого маргарина,
1 ст.л.майонеза,
1 ч.л.соды гашенной лимонным соком,
ваниль ,
3 ст.муки.
Замесить мягкое тесто. Разделить на 3 шара и на полчаса в холодильник. В это время готовим белковую массу:
6 белков взбиваем до крепкой пены,постепенно добавляем 2 ст.сахара.
Берем 1 часть нашего теста, руками распределяем на противень
наносим 1/3 часть белковой массы,"надёргиваем" ложкой и печём при низкой темп.
вот испечённый корж
так же поступаем с остальным тестом.должно получиться 3 коржа. Крем: 200 г.масла взбиваем с банкой варёной сгущ.Половину крема мажем на первый корж,посыпаем ст.л.рубл.орехов(у меня были грецкие) 
Так же со вторым коржом. На 3 корж наносим хаотично глазурь и посыпаем орешками Лучше если тортик постоит ночку(если выживет) 
|
Мотив "Африканский цветок |
|
Сдобные булочки с карамелью |
Основой для приготовления этих сладких и мяконьких, мгновенно исчезающих булочек послужил вот этот рецепт. Но я кое-что поменяла, потому пишу сразу свой вариант. Роль карамели играют конфеты "Коровки".
Особенно хорошо употреблять эти булочки с кефиром или простоквашей :) Нууу... во всяком случае, мне так очень нравится, за остальных не ручаюсь:))
|
|
Хозяйственная сумка |
|
Кофточка |
|
|
Кулинарные хитрости: разрыхлитель и сода |
Разрыхлитель (он же пекарский порошок) - это смесь соды и кислоты подобранная в таком соотношении, чтобы они прореагировали без остатка. В качестве инертного наполнителя чаще всего используется мука, реже - крахмал.
Разрыхлитель без особого труда можно приготовить и самим
|
|
розовые тапочки |
Набираем 47 петель и провязываем резинкой 1-2см 
|
Ценные советы (сахарим, желатиним, покрываем клеем ПВА |
Серия сообщений "рукоделие":
Часть 1 - Новый наряд для Варвары
Часть 2 - Учимся вырезать снежинки
...
Часть 98 - НОВОГОДНИЕ РИСУНКИ НА ОКНАХ: ТРАФАРЕТЫ
Часть 99 - Снеговики (спицы)
Часть 100 - Чехол на грелку
Серия сообщений "советы":
Часть 1 - Заповедь каждой девушки
Часть 2 - Домашний пятновыводитель
...
Часть 45 - Как правильно завязывать шнурки?
Часть 46 - Народные обряды и заговоры в Великий Чистый Четверг
Часть 47 - Ценные советы (сахарим, желатиним, покрываем клеем ПВА)
Часть 48 - Обо всем понемногу
Часть 49 - Как очистить сковороду+удаление накипи
Часть 50 - Учимся оригинально завязывать шнурки
|
|
Подушка квадратиками |
|
Салат «Нежность |
|
