Öèòàòà ñîîáùåíèÿ koteroza
Ïèðîã ñ îâîùàìè è áðûíçîé

×òî ìîæåò áûòü âêóñíåå ñî÷íîé íà÷èíêè èç êàáà÷êîâ, ïîìèäîðîâ è áðûíçû â ðàññûï÷àòîì òåñòå, ïîïðîáóéòå ýòîò ïèðîã è Вû ýòî ïîéìåòå!
Èíãðåäèåíòû
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ - 300ã
ßéöî êóðèíîå - 1 øò.
Èòàëüÿíñêèå òðàâû - ïî âêóñó
Ñîëü - 1 ÷.ë.
Ìàñëî ñëèâî÷íîå - 200ã
Êóíæóò - 1 ñò.ë.
Äëÿ íà÷èíêè:
Öóêèíè - 1 øò.
Ïîìèäîðû - 4 øò.
Áðûíçà -300ã
Äëÿ çàëèâêè:
ßéöî êóðèíîå - 3øò.
Ñìåòàíà - 120ã
Ñëèâêè - 3 ñò.ë.
Ñîëü, ïåðåö - ïî âêóñó
Çåëåíü - ïî âêóñó
Ñïåöèè - ïî âêóñó
Íà÷èíàåì ñ ïðèãîòîâëåíèÿ òåñòà, äëÿ ýòîãî ïîðóáèì îõëàæäåííîå ìàñëî,äîáàâèì ÿéöî, ñîëü, ìóêó,èòàëüÿíñêèå òðàâû è çàìåñèì òåñòî.
Çàâîðà÷èâàåì òåñòî â ïèùåâóþ ïëåíêó è îòïðàâëÿåì îòäîõíóòü â õîëîäèëüíèê íà ÷àñîê.
Ïîêà òåñòî îòäûõàåò ïîäãîòîâèì âñå äëÿ íà÷èíêè è çàëèâêè.
Ïîñëå îõëàæäåíèÿ 2/3 òåñòà ðàñêàòûâàåì è ðàñïðåäåëÿåì ïî ôîðìå, ôîðìèðóÿ áîðòèêè.
íà äíî âûêëàäûâàåì íàðåçàííûå êðóæî÷êàìè öóêèíè, íåìíîãî ïîäñàëèâàåì è ïåð÷èì,
ñëåäóþùèé ñëîé - íàðåçàííûå êðóæî÷êàìè ïîìèäîðû è èçìåëü÷åííàÿ çåëåíü,
çàâåðøàþùèé ñëîé - áðûíçà.
Òåïåðü ãîòîâèì çàëèâêó, âçáèâàåì ÿéöà ñî ñëèâêàìè è ñìåòàíîé,äîáàâëÿåì ñïåöèè ïî âêóñó,ïåðåìåøèâàåì è çàëèâàåì ýòîé ñìåñüþ ïèðîã.
Íà ñòîë âûñûïàåì êóíæóò, ñâåðõó êëàäåì îñòàâøååñÿ òåñòî, ðàñêàòûâàåì, íàðåçàåì ïîëîñêàìè è âûêëàäûâàåì èõ ñâåðõó íà ïèðîã,ôîðìèðóÿ ðåøåòêó.
Вûïåêàåì ïðè òåìïåðàòóðå 180-190 ãð. îêîëî ÷àñà.
Äàåì ïèðîãó íåìíîãî îñòûòü, âûíèìàåì èç ôîðìû è ïðîáóåì!