Цитата сообщения Лилёша Праздничный салат «Генерал-полковник». Обожают все мужчины



Этот салат однозначно будет на нашем новогоднем столе! Вкусный, сочный, пикантный и из доступных ингредиентов, а как эффектно выглядит!

копчёная куриная грудка 350 грамм
яйца 4 шт.
морковь 2 шт. среднего размера
сыр твёрдый 130 грамм
свекла 1 шт. среднего размера
горсть грецких орехов
зелень укропа
сухой чеснок 1 чайная ложка (можно заменить на свежий)
майонез 5-6 столовых ложек

Салат слоёный, я формировала его в кольце от разъёмной формы для выпечки диаметром 19 см. Первым слоем на дно формы отправляется копчёная куриная грудка нарезанная мелким кубиком. Её можно заменить на отварную говядину сваренную со специями и овощами.
После того как мясо нарезано я добавляю к нему немного сухого чеснока и одну столовую ложку майонеза, все хорошо перемешиваю.
Следующий слой это отварные в крутую яйца натертые на крупной терке, этот слой я смазываю тонким слоем майонеза. Далее в салат отправляется отварная морковь натертая на крупной тёрке, которая так же смазывается тонким слоем майонеза.
Следующий слой - твердый сыр натертый на крупной терке, этот слой я не смазываю майонезом.
Далее последний слой - отварная свекла. Ёе я так же натираю на крупной тёрке, итак же как мясо, заправляю ёе отдельно майонезом и чесноком, хорошо перемешиваю и только затем выкладываю следующим слоем. И теперь осталось самое интересное...
Украшение для подачи. Из мелко рубленой зелени укропа сделала дорожку имитируя погон на который поместила три звезды вырезанные из отварной моркови. Остальное свободное место украсила мелко рубленым грецким орехом. На мой взгляд получилось достойно. Салату нужно дать постоять в холодильнике минимум час, а затем освободив от кольца можно подавать на стол.


слова и фото автора

источник