Хочу предложить простой рецепт популярного рижского салата - трио (по количеству ингредиентов). В советское время он продавался в маленьких уютных рижских кафе, которыми был усеян старый город.

Для студентов и молодых пар этот относительно дешевый, но солидный и сытный салат был просто находкой. Вторые блюда были не всегда по карману и салат приходил на помощь в борьбе с вечным студенческим голодом.

200 г фасоль отварная

200 г ветчина

200 г сыр

2 ст.л. майонез 

Основная «фишка» этого салата заключается в одинаковых пропорциях и правильной нарезке. Правильной – значит, что все компоненты должны быть примерно одинакового размера.

Это и дает хорошее сочетание вкусовых составляющих, а также равномерное перемешивание продуктов.

ВИДЕО

Нарезать кубики из сыра и ветчины такие же по размеру, как отварная фасоль.

 

На это и уйдет основное время приготовления салата (3 минуты).

 

Остальные 2 минуты нужны для того, чтобы закруглить острые углы кусочков сыра и ветчины.(😜)

После нарезки и смешивания, салат можно заправить майонезом  (по желанию), свежей зеленью (по желанию и наличию) и т.д.

 

Приятного аппетита!

Популярный рижский салат - трио - за пять минут