Цитата сообщения Лилёша Новогодний салат «Свинка»



Этот салат на новогоднем столе с успехом заменит «Оливье». Он более лёгкий и нежный, но не менее вкусный! Интересно также оформление салата: в виде Свинки, — ведь будущий год, — год Свиньи.
По желанию можете добавить в салат лук и солёный огурчик. Заправить можно только майонезом или, если вы любите более лёгкий вариант, — йогуртом.

ветчина — 100 грамм
картофель варёный — 2 штуки
морковь варёная — 1 штука
яйцо куриное варёное — 2 штуки
щгурцы — 1 штука
горошек консервированный — 4 ст. ложки
сметана — 2 ст. ложки
майонез — 1 ст. ложка
сыр тёртый — 100 грамм
колбаса — 6 ломтиков (для украшения)
душистый горошек — 4 штуки

Количество порций: 6
1. Морковь и картофель нарежьте мелким кубиком. Я использую фиолетовый картофель.
2. Ветчину нарежьте кубиком.
3. Огурец также нарежьте кубиком.
4. Мелко порубите яйца.
5. К нарезанным ингредиентам добавьте горошек.
6. Заправьте смесью сметаны и майонеза. Перемешайте. Если надо, посолите.
7. Выложите на блюдо, посыпьте тёртым сыром.
8. Из ломтиков колбасы сделайте пятачок и ушки. Из перца горошком ноздри и глазки.


слова и фото автора

источник