Салат "Парижский"

Автор: ПантерРрочка

Описание: Этот салат пользуется невероятным успехом у парижан, поэтому его можно найти в меню многих парижских ресторанов, кафе и бистро. Сытный и питательный, свежий и гармоничный... Попробуйте, возможно, и Вам салат придется по вкусу!

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 4 шт
• Картофель (среднего размера) — 4 шт
• Морковь — 2 шт
• Помидор — 2 шт
• Салат (по вкусу)
• Сыр твердый (Эмменталь, у меня Маасдам) — 200 г
• Ветчина — 200 г
• Масло оливковое — 4 ст. л.
• Горчица (дижонская) — 1 ч. л.
• Уксус (винный) — 2 ч. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

Приготовление

Я готовила половину порции. Отварить и почистить яйца, нарезать четвертинками.

Отварить картофель в мундире, почистить и нарезать кружочками.

Сыр и ветчину нарезать небольшими кубиками.

Морковь почистить и натереть на крупной терке. Помидор нарезать четвертинками.

Сделать заправку. Смешать масло растительное, дижонскую горчицу, винный укус, соль и перец.

Салат порвать руками, смешать с остальными ингредиентами (овощами, сыром и ветчиной). Залить заправкой и тщательно перемешать.

Салат "Парижский" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
http://www.povarenok.ru/