Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819
Ïðàçäíè÷íûé ñàëàò «Øàðëîòêà» - èç ïðèâû÷íûõ ïðîäóêòîâ, íî â íåîáû÷íîì èñïîëíåíèè
Ðåöåïò êðàñèâîãî, âêóñíîãî ïðàçäíè÷íîãî ñàëàòà – ìå÷òà êàæäîãî êóëèíàðà. Èìåííî òàêèì ÿâëÿåòñÿ ñàëàò «Øàðëîòêà», êîòîðûé ãîòîâèòñÿ èç ñàìûõ ïðîñòûõ ïðîäóêòîâ. Ñàëàò ñ ÿè÷íûìè áëèí÷èêàìè óêðàñèò âàøó òðàïåçó è ïîäàðèò íåèìîâåðíîå íàñëàæäåíèå. Ñàëàò «Øàðëîòêà» - ñêàçî÷íîå êóøàíüå ñ âåëèêîëåïíûì îôîðìëåíèåì. Ïîïðîáóéòå, è óäèâèòå ñâîèõ ãîñòåé!


|
(íà 8 ïîðöèé) |
|
Êàðòîôåëü îòâàðíîé – 300 ã |
|
Ãîðîøåê çåëåíûé êîíñåðâèðîâàííûé – 200 ã |
|
Ìÿñî êîï÷åíîå – 150 ã |
|
Ìàéîíåç – 150 ã |
|
ßéöà – 4 øò. |
|
Ëóê ðåï÷àòûé – 50-60 ã |
|
Ìóêà – 1 ñò. ë. |
|
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå – 1 ñò. ë. |
|
Ïåòðóøêà – 5 âåòî÷åê |
|
Ñîäà – 1 ùåïîòêà |
|
Ñîëü – ïî âêóñó |
×òîáû ïðèãîòîâèòü ñàëàò "Øàðëîòêà" ñ ÿè÷íûìè áëèí÷èêàìè, ïîäãîòàâëèâàåì èíãðåäèåíòû.
ßéöà ñîåäèíèòü ñ 1 ÷àéíîé ëîæêîé ìàéîíåçà, äîáàâèòü ùåïîòêó ñîëè, ñîäû, ìóêó.
Âñ¸ òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü.
Èç ïðèãîòîâëåííîãî òåñòà íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå èñïå÷ü äâà áëèí÷èêà.
Äàòü áëèí÷èêàì îñòûòü.
Ñìàçàòü áëèí÷èêè äëÿ ñàëàòà ìàéîíåçîì, ñâåðíóòü ðóëåòèêîì.
Íàðåçàòü êðóæî÷êàìè òîëùèíîé 5-8 ìì.
Ëóê ìåëêî íàðåçàòü.
Çàëèòü êèïÿòêîì íà 5 ìèíóò.
Çàòåì ñëèòü âîäó è îòæàòü ëóê.
Êàðòîôåëü íàðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè.
Êàðòîôåëü ñîåäèíèòü ñ ëóêîì.
Äîáàâèòü 2-3 ñò.ë. ìàéîíåçà è òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü.
Êîï÷åíîå ìÿñî íàðåçàòü êóáèêàìè.
Ìÿñî ñîåäèíèòü ñ ãîðîøêîì, 2-3 ñò. ë. ìàéîíåçà è òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü.
Ãëóáîêèé êðóãëûé ñàëàòíèê çàñòåëèòü ïèùåâîé ïëåíêîé, ðàâíîìåðíî ðàçìåñòèòü ïî âñåé ïîâåðõíîñòè ðóëåòèêè èç áëèí÷èêîâ.
Ñâåðõó ðóëåòîâ âûëîæèòü ïîëîâèíó êàðòîôåëüíîé ìàññû, çàòåì ðàñïðåäåëèòü ìÿñíóþ ìàññó.
Çàêðûòü îñòàâøèìñÿ êàðòîôåëåì.
Êðàÿ ïë¸íêè ñîåäèíèòü è ïîìåñòèòü ÿè÷íûé ñàëàò â õîëîäèëüíèê íà 2-3 ÷àñà.
Ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë ñàëàò ñ ÿè÷íûìè áëèí÷èêàìè ïåðåâåðíóòü íà ñåðâèðîâî÷íîå áëþäî áëèí÷èêàìè ââåðõ, ñíÿòü ïë¸íêó, óêðàñèòü ìàéîíåçîì, çåëåíûì ãîðîøêîì è çåëåíüþ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà è äî ñêîðûõ âñòðå÷!