Цитата сообщения lorine Салат с куриными фрикадельками

Салат с куриными фрикадельками



Ингредиенты:

картофель – 4 шт.
соленые огурцы – 3 шт.
зеленый горошек – 1 банка
яйца – 4 шт.
куриное филе — 200 г
мука – 1 ст. ложка
молоко – 100 мл
яичный желток – 1 шт.
майонез – 200 г
помидоры черри – 3 шт.

Приготовление:

Муку просеять в миску, влить молоко. Куриное филе пропустить через мясорубку и смешать с молоком и мукой. Добавить яичный желток и все хорошо взбить. Вымесить фарш, ложкой сформировать маленькие фрикадельки и отварить их в подсоленной воде.

Картофель и яйца отварить, почистить и нарезать кубиками. Соленые огурцы также нарезать кубиками.

Картофель, яйца и огурцы выложить на плоскую тарелку слоями, смазывая каждый слой майонезом. Верх салата покрыть зеленым горошком, а вокруг разложить фрикадельки. Украсить салат помидорами и подать к столу.
Источник