Цитата сообщения Лилёша Салат царский с курятиной



Приготовила царский салат с курятиной, вкусный сочный с весенней ноткой, нам понравился. Рецепт простой, готовить не сложно.

куриное филе — 300 граммов
грибы шампиньоны — 300 граммов
помидоры — 1-2 штуки
огурцы — 1-2 штуки
морковь — одна, по желанию, я не добавляла
яйца — 2 штуки
кукуруза консервированная — 250-300 граммов
лук — 1 головка
зелёный лук — несколько перьев
соль, перец черный молотый, зелень — по вкусу
масло растительное — 2 стол. ложки
майонез, лучше своего приготовления


Приготовление начать с подготовки ингредиентов. Отварить мясо, я использовала окорочок, в подсоленной воде со специями. Сварить вкрутую яйца. Лук почистить и нарезать кубиками, спассеровать до прозрачности на растительном масле, к нему добавить мелко нарезанные грибы и обжарить до готовности.
Охлажденное мясо и яйца нарезать кубиками. Так же нарезать огурцы и помидоры, с помидоров убрать семена и лишний сок. Лук зеленый измельчить. С кукурузы слить жидкость.

Все ингредиенты смешать, кто считает, что соли от майонеза не хватит, до солите по вкусу,посыпьте черным перцем по вкусу.

Заправьте салат майонезом. Для украшения салата используйте овощи, которые используются в салате и измельченную зелень.

Салат получился сытный и вкусный, можно спокойно поужинать всей семье, также такой салат можно предложить своим гостям.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник