Цитата сообщения Лилёша Торт-салат "Волшебство"



Восхитительный, невыносимо соблазнительный, изысканный, волшебный, неповторимый, элегантный, волнующий... эпитеты по поводу вкуса этого салата можно перечислять бесконечно... Не лучше ли попробовать?!..


филе куриное (отварное) — 100 гр.
апельсин (средний) — 1 шт.
чернослив (без косточки) — 6-7 шт.
крабовые палочки (мясо или креветки) — 70 гр.
яйцо куриное — 1 шт.
орехи грецкие (дробленые) — 2-3 ст. л.
йогурт (или майонез - для заправки) — 3-4 ст. л.


Дробленые грецкие орехи слегка обжарить на сухой сковороде, постоянно помешивая. Оставить остывать.

Нарезать:
куриное филе,

oчищенный от кожуры и грубых плёнок апельсин,

пpедварительно замоченный чернослив,

крабовые палочки,

и яйцо.

Для формирования красивых порционных "тортиков" можно использовать обычную пластиковую бутылку, разрезанную на кольца диаметром 9-10 см и высотой 6-9 см. Но можете обойтись и одним общим блюдом.

Ингредиенты выкладывать слоями: курица,

чернослив,

апельсин,

крабовые палочки.

Дальше следует первый слой заправки

и яйцо.

Есть ещё один маленький секрет: чтобы блюдо получилось более сочным и вкусным - нужно вылить на яйцо оставшийся после "разделки" апельсина сок.

И, наконец, последний слой заправки. Почти готовые тортики рекомендую хотя бы ненадолго убрать в холодильник для пропитки.

Непосредственно перед подачей аккуратно снять пластиковые кольца, посыпать салат орешками и украсить.

Вот и все дела! Можно наслаждаться удивительным и чудесным вкусом!
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник