Ингредиенты:

 

3 тушки кальмара,

3 яйца,

2 большие моркови,

1 средняя луковица,

1 банка.консервированной кукурузы,

1 большое сладкое яблоко,

растительное масло,

зубчик чеснока,

1 ст.л крахмала,

майонез,

соль и перец по вкусу,

зелень для украшения.

 

Рецепт приготовления:

 

Кальмаров отварить в кипящей воде 3 мин., остудить и нарезать соломкой. Из яиц сделать блинчики: взболтать яйца вилочкой, добавить соль,перец, и 1ст.л крахмала. Выпечь 3 блинчика. Свернуть их рулетиками и нарезать тонкой "лапшой". Репчатый лук нарезать мелкими кубиками и слегка обжарить на растительном масле. Морковь натереть на крупной терке, добавить к луку и пассеровать вместе ~ 3 мин. Добавить зубчик чеснока через пресс. Яблоко очистить от шкурки, нарезать маленькими кубиками. Все ингредиенты соединить, перемешать, добавить консервированную кукурузу (без жидкости) и заправить майонезом. По желанию - соль, перец. Украсить зеленью.