Курица с орехами - одно из лучших вкусовых сочетаний, а салат в стеклянных креманках, когда видны все слои, непременно понравится вам и вашим гостям!
Курицу и яйца отварите, остудите и измельчите. Салат выкладывайте слоями в красивые креманки. Каждый слой промазывайте майонезом. Салат украсьте измельченными орехами. 

Ингредиенты:

Для приготовления порционного салата нам понадобится куриное филе, огурец, яйца, чернослив, грецкие орехи, майонез, соль.

 

Отвариваем яйца и куриную грудку до готовности в подсоленной воде. Остужаем мясо и нарезаем мелкими кубиками.

 

Куриные яйца очищаем и измельчаем.

 

Заливаем чернослив кипятком.

 

Огурец моем, нарезаем тонкой мелкой соломкой.

 

Сливаем воду с чернослива и измельчаем его.

 

Грецкие орехи измельчаем в крупную крошку. Лучше использовать ступку и пестик.

 

Собираем салат. На дно стеклянных креманок выкладываем первым слоем измельчённые куриные яйца.

Щедро поливаем майонезом. Можно сделать сетку из майонеза, так его проще распределить. Выложите майонез в целлофановый пакет, на кончике которого сделайте маленькую дырочку и, надавливая, распределите майонез сеточкой на очередной слой.

 

На майонез выкладываем куриное мясо, вновь поливаем майонезом.

 

Следующий слой — нарезанный огурец. Этот слой немного солим.

 

Поливаем огуречный слой майонезом и выкладываем нарезанный чернослив.

 

Чернослив поливаем также майонезом и выкладываем поверх него грецкие орехи, распределяя их по поверхности салата.

 

Украшаем каждую порцию салата листиками свежей петрушки и цветком из огурца. Салат перед подачей необходимо выдержать в холодильнике примерно 30 минут.

 

источник