Цитата сообщения Лилёша Салат «Романтичный»



Салат родом из 80-х. Не смотря на свою кажущуюся древность, он до сих пор актуален в нашей семье. Почему-то раньше всегда его готовили на 8 марта. Сейчас праздников в нашей жизни прибавилось, и, мне кажется, он будет неплох к ужину на двоих.

курица (отварное куриное мясо) — 200 г
морковь — 100 гр.
яблоко — 100 гр.
яйцо куриное — 2 шт.
горошек зелёный — 200 гр.
майонез — 100 гр.
соль (по вкусу)
перец чёрный (по вкусу)
чеснок (не обязательно) — 1 зуб.


Сочную сырую морковь натрите на тёрке.

С зелёного горошка слейте жидкость.

Яйца отварите вкрутую и нарубите.

Отварную курицу нарежьте.

Нарежьте кубиками зелёное яблоко.

Смешайте все ингредиенты, приправьте солью, перцем и чесноком, заправьте майонезом.
Чеснок можно исключить, но с ним салат пикантнее.

Несколько ломтиков яблок оставьте на украшение. Выемкой вырежьте из них сердечки.

Залейте их красным вином или соком красного винограда и прокипятите 1 минуту, остудите.

Салат выложите на тарелку через сервировочное кольцо, украсьте яблочными сердечками.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник