Ингредиенты:

Печень (говяжья или свиная)-500 г.
Шампиньоны-300-400 г.
Морковь-5 шт.
Луковица-2 шт
Яйцо-3-4 шт.
Майонез
Соль,перец


Приготовление:

Печень промыть,снять пленки,нарезать на мелкие кусочки,обжарить до готовности. Остывшие кусочки печени выкладываем в миску.
Отвариваем яйца. Мелко шинкуем лук,трем морковь на крупной терке ( или измельчаем в блендере). Обжариваем лук и морковь до тех пор,пока они не станут мягкими ( не забываем чуть подсолить и поперчить в процессе жарки). Готовую смесь выкладываем в миску с печенью. Яйца мелко нарезаем и всыпаем их туда же.
Шампиньоны нарезаем . Обжариваем. Добавляем в салат. Перемешиваем все ингредиенты с майонезом. По необходимости подсолить и поперчить салат.


Приятного аппетита! :)