Öèòàòà ñîîáùåíèÿ shapo4ka90
Êóðèöà â îâîùíîì ðàãó

157êêàë íà 100ã
Èíãðåäèåíòû íà 4 ïîðöèè:
1 íåáîëüøàÿ êóðèöà (îêîëî 1,6 êã âìåñòå ñ êîæåé è êîñòÿìè)
2 ñðåäíèõ êàáà÷êà èëè 1 ïîáîëüøå (îêîëî 400-450 ã â ñóììå)
2 íåáîëüøèõ ëóêîâèöû
1 ñðåäíèé ñëàäêèé ïåðåö
400 ã òîìàòîâ â ñîáñòâåííîì ñîêó
2 êðóïíûõ çóá÷èêà ÷åñíîêà
ãîðñòü ëèñòüåâ çåëåíîãî áàçèëèêà (ñ ñóõèì áóäåò íå òàê àðîìàòíî)
ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñðåçàåì êóðèíîå ìÿñî ñ êîñòåé.
Ïåðåö, êàáà÷îê è ëóê êðóïíî ðóáèì.
 ñîòåéíèêå íà ñèëüíîì îãíå ðàçîãðåâàåì 2 ñò.ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà.  2 çàõîäà îáæàðèâàåì êóðÿòèíó äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè, ïðèìåðíî ïî 2 ìèíóòû íà çàõîä. Ïåðåêëàäûâàåì íà òàðåëêó.
Óìåíüøàåì îãîíü äî ñðåäíåãî, êëàäåì ëóê è æàðèì, ïîìåøèâàÿ, 3-4 ìèíóòû.
Äîáàâëÿåì ïåðåö è êàáà÷îê, æàðèì, ïîìåøèâàÿ, åùå 10 ìèíóò.
Âîçâðàùàåì â ñîòåéíèê êóðèöó, êëàäåì ðàçìÿòûå òîìàòû âìåñòå ñ ñîêîì.
Ñîëèì ïî âêóñó, ïåðåìåøèâàåì, äîâîäèì äî êèïåíèÿ è òóøèì 20 ìèíóò, äî ãîòîâíîñòè îâîùåé è êóðèöû.
Äîáàâëÿåì íàòåðòûé ÷åñíîê è ìåëêî íàðóáëåííûé áàçèëèê, âûêëþ÷àåì îãîíü è äàåì ïîñòîÿòü 5 ìèíóò.
Ïîäàåì ñî ñâåæèì õëåáîì.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!