Итальянская паста хороша тем, что она отлично сочетается с абсолютно любыми продуктами, и в результате мы получаем новый оттенок вкуса. Например, стоит заправить её смесью куриного мяса с овощами, получится отличная паста с курицей, помидорами и перцем. Отвариваем макароны до полу готовности, добавляем приготовленную смесь и посыпаем щедро зеленью - за уши не оттянешь от такого сытного удовольствия!

Ингредиенты:

На 6 персон:

Паста, например Paolo (Spaghetti) - 500 грамм;

Куриная грудка - 500 грамм;

Помидоры средние - 3 штуки;

Сладкий, красный перец - 3 штуки;

Чеснок - 2-3 зубчика;

Оливково масло;

Петрушка, базилик;

Соль и перец по вкусу.

                                                       Способ приготовления:

1. Для начала порежем куриную грудку на небольшие кусочки, немного посолим, поперчим и оставим на 15 минут.
2. Затем приготовим овощи, помидоры зальём кипятком примерно на 1 минуту (для того, чтобы снять кожицу), после помидоры и сладкий перец нарежем на мелкие кубики.
3. Порежем мелко петрушку и базилик.
4. На большой сковородке, на оливковом масле пожарим до золотистого цвета раздавленный чеснок.
5. Чеснок выбросим.
6. Добавим куриную грудку и жарим на большом огне 5-7 минут.
7. Добавим нарезанные помидоры, сладкий перчик и тушим 3-5 минут.
8. Тем временем отварим пасту до состояния al Dente, сольём воду, положим пасту к готовой куриной грудке и осторожно перемешаем.
9. Сразу подаём на стол горячей, щедро посыпав петрушкой и базиликом.

                                                     Приятного аппетита !

источник

Серия сообщений "Второе блюдо":
Часть 1 - Цветная капуста с плавленым сыром.
Часть 2 - Картошка запеченная с курицей и овощами.
...
Часть 9 - Домашняя пицца с колбасой и копченым окорочом.
Часть 10 - Цыпленок с баклажанами.
Часть 11 - Паста с курицей и овощами.
Часть 12 - Паста с креветками и сладким перцем.
Часть 13 - Шарики из курицы с сыром.
...
Часть 23 - Курица по-охотничьи
Часть 24 - Как вкусно приготовить гречку?
Часть 25 - Постные голубцы