Ингредиенты:

500 г печени

1 морковь

1 луковица

1 яйцо

2 ст.л. муки

0,5 ч.л. сахара                  

соль, перец по вкусу

3 ст.л. растительное масло.

 

Процесс приготовления:

1.Печень промыть. Поддеть ножом край внешней пленки, снять ее; тщательно удалить желчные протоки. Лук и морковь очистить, измельчить, обжаривать на разогретой сухой сковороде 3 минуты.

2.Пропустить овощи и печенку через мясорубку.

3.Добавить в фарш яйцо, муку, сахар, соль и перец, тщательно перемешать.

4.В сковороде разогреть масло и выкладывать ложкой массу , обжаривать по 3-4 минуты с каждой стороны. Затем выкладываем оладьи на кухонные бумажные салфетки.

 

Подсказки:

Старайтесь покупать край печени, так как в таком куске меньше желчных протоков и они тоньше, чье присутствие сказывается на вкусе и консистенции блюда.

на правах рекламы

  Едите в Киев а денег нет что бы снять хорошую гостиницу? Не беда в этом вопросе Вам поможет сайт kievhostels.com.ua Хостел Киев является одним из лучшие хостелы в Киеве и это подтверждает многолетний опыт работы в этой сфере. Если Вам нужно антикризисное предложение, тогда вам на 100% сюда. Я рекомендую зайти и ознакомится с этим предложением!!!  

                                                        для вас do-it-yourself-best.net