1 упаковка любых пельменей
2 ст.ложки майонеза
0,5 стакана сметаны
200 граммов твердого сыра
1 средняя морковь
1 луковица
приправы по вкусу
растительное масло
соль,вода.

Изюминка такого блюда в том, что неповторимый вкус пельменям придают овощи. Приготовление запеченных пельменей в духовке начинаем с обжарки овощей: мелко нарезаем репчатый лук и трем на крупной терке морковь, пассируем на растительном масле.Замороженные пельмени выкладываем в форму. Сверху на пельмени распределяем равномерно обжаренные овощи. Готовим соус из майонеза, сметаны, воды и соли. Для этого смешиваем майонез и сметану и понемногу добавляем в смесь воду.В итоге соус получится довольно жидкий. Этим соусом заливаем пельмени так, чтобы он почти покрыл их. Затем посыпаем все сверху любимыми приправами. Отправляем запекать пельмени в духовку примерно на час, плотно закрыв форму фольгой, чтобы пельмени протушились.Спустя час снимаем фольгу и проверяем, как приготовились пельмени в середине формы: если тесто осталось сырым - добавьте еще половинку стакана воды, накройте снова фольгой и поставьте еще минут на 10-15 в духовку.Затем посыпаем сыром и оставляем пельмени в духовке еще на минут 5-7, чтобы сыр расплавился.
Готовые пельмени из духовки подаем горячими к столу с овощным салатом и соусом.