Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Lady_Katrin_Z
Äîìàøíèé ìàéîíåç áåç ÿèö.
Íå çíàþ, ñàìà íå ïðîáîâàëà ýòîò ðåöåïò ìàéîíåçà áåç ÿèö, åñëè êòî òî ïðîáîâàë, íàïèøèòå êàê Âàì!?

Èíãðåäèåíòû (äëÿ 500 ìë ìàéîíåçà):
150 ìë ìîëîêà
300 ìë ðàñò. ìàñëà
1 ñò.ë. ãîð÷èöû
2-3 ñò.ë. ëèìîííîãî ñîêà
1 ÷.ë. ñîëè (èëè ïî âêóñó)
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ñìåøàòü ìîëîêî è ìàñëî â ñòàêàíå äëÿ âçáèâàíèÿ.
2. Äîáàâèòü ñîëü è ãîð÷èöó.
3. Âçáèâàòü ñìåñü ïîãðóæåííûì áëåíäåðîì, ïîêà îíà íå íà÷íåò ïðåâðàùàòüñÿ â ýìóëüñèþ.
4. Äîáàâèòü ëèìîííûé ñîê, âçáèòü äî çàãóñòåíèÿ, çàïðàâèòü ïî âêóñó.
Ïî âêóñó ìîæåòå äîáàâèòü ùåïîòêó ñàõàðà, ëèìîííûé ñîê çàìåíèòü óêñóñîì.
Íåñêîëüêî âàæíûõ ìîìåíòîâ:
Ìîëîêî äîëæíî áûòü êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû.
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ ìàéîíåçà äîëæíî áûòü íåéòðàëüíîãî âêóñà, íî îáÿçàòåëüíî ñîäåðæàòü ÷àñòü îëèâêîâîãî ìàñëà (ëó÷øå 50:50). Ìîæíî, êîíå÷íî, èñïîëüçîâàòü è ÷èñòîå îëèâêîâîå ìàñëî, åñëè âàì íðàâèòñÿ.
Ãîð÷èöó ñëåäóåò áðàòü íåîñòðóþ è áåç ïðèâêóñà ãîðå÷è.
Cook it
Ìèëûå äàìû, åñëè ó Âàñ åñòü íåêîòîðûå ïðîáëåìû è íåäîñòàòêè ôèãóðû, ðåêîìåíäóþ ïðèîáðåñòè êîððåêòèðóþùåå áåëüå êóïèòü. Áîëüøîé àññîðòèìåíò áåëüÿ Âû ñìîæåòå ïîñìîòðåòü â èíòåðíåò-ìàãàçèíå "Ôîðìà óñïåõà"!
Ñìîòðèòå òàê æå â ìîåì áëîãå: