Мясо по-французски, приготовленное по этому рецепту, представляет собой куски свиной вырезки, запеченные в духовке под шубой из помидоров, репчатого лука, сыра и майонеза.

Шуба предохраняет мясо от подсыхания, и мясо в итоге получается мягким и сочным.

Запеченные сыр и майонез образуют румяную аппетитную корочку.

Блюдо очень сытное, поэтому на гарнир достаточно подать овощной салат.

Ингредиенты

1.мякоть свинины - 500-600 г
2.лук репчатый - 2 шт.
3.помидоры - 3-4 шт.
4.сыр - 100-150 г
5.майонез
6.соль, перец
растительное масло


Пошаговый фото-рецепт

1.Куски свинины хорошо отбить. Посолить и поперчить с двух сторон.

2.Выложить мясо на противень, смазанный растительным маслом.

3.Репчатый лук очистить, порезать кольцами и выложить на мясо.

4.Помидоры порезать тонкими кружками и выложить на лук.

5.Сыр потереть на крупной терке и выложить на помидоры.

6.Сверху смазать слоем майонеза.

7.Запекать в духовке при 200 градусах до образования румяной корочки.

8.Мясо по-французски готово.