Записи Друзья Комментарии

kitty 1920 kitty 1920

Аватар kitty_1920

-Рубрики

-Приложения

ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Создание аватарСервис для создания аватар в режиме онлайн. Позволяет вырезать из большой фотографии свою мордочку и сделать из неё аватару :) Есть возможность сразу же установить аватару в качестве своей основной.

-Музыка

Е.Кукарская-По маленькой

Слушали: 82 Комментарии: 0

alessia-boro_na_sou_po

Слушали: 83 Комментарии: 0

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

Друзья онлайн Жанна_Лях галина5819 АЛЬБИНА_ЮРЬЕВНА

Друзья оффлайнКого давно нет? Кого добавить? BARGUZIN Clara_Ef DAMILANIK elesik Estrela Eugeney galaflame Galche Guten_appetit Irina_Karpenko Irina_Snezhko Len4ika Liepa_Osinka Liudmila_Sceglova luzik Martta Mishail_valdai Okeanadelfina svetshant Tamej Tanja_Boitcova Tanya_Belyakova tatMel yevgenia zhinochka Zinaida-k Бусильда50 ГалАнат Гелла_Чара Глебова_Елена Доктор_Хаус_Ру Живая_река Запас_идей Ирина-ажур Иринка-калинка_79 Королева-мать ЛИЧНЫЕ_ОТНОШЕНИЯ Любава_я Люмлия МАМАКА милена70 Ольга_Сан Подарки_своими_руками Рецепты_и_Рукоделие СЕМЬЯ_И_ДЕТИ Сима_Пекер Таиссия тануля Татьяна201 Топ_Менеджер

-Статистика

Создан: 20.01.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 21568

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

Без заголовка

Среда, 18 Января 2012 г. 22:21 + в цитатник

Цитата сообщения Дина312

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

КУРИЦА С ИНЪЕКЦИЯМИ ВИНА И СЛИВОК

kalabasa_ru пишет в

foodclub_ru

Ооо, эта курица! Признаться, когда в первый раз ее готовила, такого результата никак не ожидала- нежнейшее мясо, даже грудка, которая часто бывает суховатой. Какой-то абсолютно волшебный запах. И в тот момент, когда достаешь готовую курицу из духовки, красивую, с поджаристой, хрустящей корочкой, чувствуешь себя буквально на седьмом небе. А если в этот момент кто-то заглянет на кухню, кто-кто, кто не знал, что его ждет такое угощение, скажет что-то вроде: «о-го-го!», округлит глаза, а потом будет первым в очереди с тарелкой стоять – вот это счастье. Для меня счастье! Как бы то ни было, когда готовишь, ждешь, что потом те, кто будут кушать, будут делать это молча, потому что просто отрываться не захотят от вкусных блюд. Что будут просить добавки, даже если уже и наелись. А приятно, когда рецепт начинают просить и удивляются, что он не такой и сложный, как казалось. Очень люблю, когда мне через неделю звонит, например, подруга и говорит: «Я сейчас в магазине. Помнишь, пасту у тебя если, вкусную очень. Как ее готовить и что мне купить?». И вот я по пунктикам все рассказываю. А еще могу по магазину навигатором поработать: «…иди туда, и на правой полке возьми то-то и то-то…».
К чему я все это? А к тому, что приготовите эту курицу, угостите друзей, а они потом начнут через недельку звонить и рецепт просить, потому что такие блюда редко забываются.

Надо (на 7-8 порций):
тушка курицы весом около 2 кг
200 мл сухого белого вина
200 мл сливок (10-20%)
4 зубчика чеснока
1.5 ч. ложки соли
пучок свежего тимьяна (20 г)
несколько листиков свежего шалфея
шприц с толстой иголкой

Время приготовления: 1.5 часа .
Разогрейте духовку до 180С.
Куриную тушку хорошо промойте и обсушите салфетками.
Очистите дольки чеснока, сложите их в ступку и, добавив к чесноку соль, растолките в кашицу. Если ступки нет, давите дольки чеснока при помощи лезвия ножа, ее плоской стороной.

В отдельной миске смешайте вино, сливки, добавьте сюда же чесночную кашицу и хорошо перемешайте.

Наверное, я впервые написала в списке ингредиентов что-то кроме продуктов – шприц. Самый простой шприц из аптеки. Я сразу пачку купила, про запас. Главное, чтобы иголка потолще была.

Теперь половину приготовленного маринада нужно ввести в куриное мясо. Набираете в шприц маринад и делаете курице инъекции). Если он будет немного вытекать- не страшно, будете поливать им во время запекания.

Когда будете вводить маринад, придерживайте иголку, чтобы от давления она не выскочила. Страшного ничего не произойдет – в любом случае, просто рискуете забрызгать близлежащие стены.
Травы (тимьян и листья шалфея) нужно поместить курице под кожу. Аккуратно приподнимайте на спинке и грудке – и туда травку кладите. Чем больше – тем лучше. Только очень аккуратно, не порвите кожу.

В идеале курицу нужно оставить в таком состоянии (полив оставшимся маринадом и накрыв пищевой пленкой), на несколько часов, а лучше – на ночь. Тогда вообще получите волшебный результат. Но, конечно, можно ставить ее в духовку и сразу.
Курицу уложите в форму, в которой будете запекать, а поверх тушки разложите веточки тимьяна и слегка сбрызните ее оливковым маслом.

Запекайте в разогретой до 180С духовке в течение 50-60 минут. Старайтесь раз в 10 минут поливать курицу сверху соусом, что будет собираться на дне формы.

Она волшебная, просто волшебная эта курица!

источник http://foodclub-ru.livejournal.com/638581.html?utm...terfeed&utm_medium=twitter

Рубрики:

Кулинария

Метки: второе блюдо

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/kitty_1920/post201926072/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>РљРЈР РР¦Рђ  РЎ  РРќРЄР•РљР¦РРЇРњР  Р’РРќРђ  Р  РЎР›РР’РћРљ

kalabasa_ru РїРёС€РµС‚&nbsp;РІ foodclub_ru

РћРѕРѕ, СЌС‚Р° РєСѓСЂРёС†Р°! РџСЂРёР·РЅР°С‚СЊСЃСЏ, РєРѕРіРґР° РІ РїРµСЂРІС‹Р№ СЂР°Р· РµРµ РіРѕС‚РѕРІРёР»Р°, С‚Р°РєРѕРіРѕ СЂРµР·СѓР»СЊС‚Р°С‚Р° РЅРёРєР°Рє РЅРµ РѕР¶РёРґР°Р»Р°- РЅРµР¶РЅРµР№С€РµРµ РјСЏСЃРѕ, РґР°Р¶Рµ РіСЂСѓРґРєР°, РєРѕС‚РѕСЂР°СЏ С‡Р°СЃС‚Рѕ Р±С‹РІР°РµС‚ СЃСѓС…РѕРІР°С‚РѕР№. РљР°РєРѕР№-С‚Рѕ Р°Р±СЃРѕР»СЋС‚РЅРѕ РІРѕР»С€РµР±РЅС‹Р№ Р·Р°РїР°С…. Р РІ С‚РѕС‚ РјРѕРјРµРЅС‚, РєРѕРіРґР° РґРѕСЃС‚Р°РµС€СЊ РіРѕС‚РѕРІСѓСЋ РєСѓСЂРёС†Сѓ РёР· РґСѓС…РѕРІРєРё, РєСЂР°СЃРёРІСѓСЋ, СЃ РїРѕРґР¶Р°СЂРёСЃС‚РѕР№, С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РµР№ РєРѕСЂРѕС‡РєРѕР№, С‡СѓРІСЃС‚РІСѓРµС€СЊ СЃРµР±СЏ Р±СѓРєРІР°Р»СЊРЅРѕ РЅР° СЃРµРґСЊРјРѕРј РЅРµР±Рµ. Рђ РµСЃР»Рё РІ СЌС‚РѕС‚ РјРѕРјРµРЅС‚ РєС‚Рѕ-С‚Рѕ Р·Р°РіР»СЏРЅРµС‚ РЅР° РєСѓС…РЅСЋ, РєС‚Рѕ-РєС‚Рѕ, РєС‚Рѕ РЅРµ Р·РЅР°Р», С‡С‚Рѕ РµРіРѕ Р¶РґРµС‚ С‚Р°РєРѕРµ СѓРіРѕС‰РµРЅРёРµ, СЃРєР°Р¶РµС‚ С‡С‚Рѕ-С‚Рѕ РІСЂРѕРґРµ: &laquo;Рѕ-РіРѕ-РіРѕ!&raquo;, РѕРєСЂСѓРі... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/kitty_1920/post201926072/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки