Тортик, который я хочу вам сегодня представить, я впервые увидела в магазине, но немного в иной интерпретации. С виду он мне так понравился, что я непременно решила его приготовить и побаловать себя и родных очень вкусным и легким в приготовлении десертом.
700 г винограда,
500 г печенья,
2 ст. ложки молока,
500 г сметаны жирности 20%,
3 ст. ложки сахара,
2ст. ложки желатина
торт слоеный
Первый нижний торт – это корж из печенья. Печенье разотрите в мелкую крошку,
добавьте молоко и перемешайте. Получится мягкое
тесто. Выкладывайте его в форму и отправляйте в холодильник.
Второй слой – сметанный. Смешайте сметану и 1 ст. ложку сахара. Взбейте миксером.
Одну часть желатина залейте пол стаканом воды, оставьте на двадцать — тридцать минут. Затем растопите его на водяной бане. Немного остудите и добавьте в сметанный крем. Перемешайте и залейте корж. Отправляйте в холодильник.
Последний слой – виноградный.
Виноград (500 г ) засыпьте сахаром и ставьте на огонь.Варите, пока не закипит. Немного остудите, процедите, добавьте оставшейся желатин, приготовленный по тому же принципу.
Остальной виноград разрежьте на половинки.
Когда сметанный слой застынет, выкладывайте на него виноградины.
Аккуратно залейте виноградным соком и отправляйте в холодильник на два – три часа до полного застывания.
Получился очень красивый, аппетитный и невероятно вкусный желейный торт с ароматом лета.
С тортами подобного плана можно экспериментировать и менять слои и их состав. Фантазия – это главное на кухне. Приятного аппетита.
