|
|
|
Продукты |
|
Свиная вырезка – 500 г |
|
Горчица готовая – 1,5 ст. ложки (30 г) |
|
Коньяк – 1,5 ст. ложки (30 мл) |
|
Соль |
|
Мука – 3-4 ст. ложки |
|
Масло сливочное или растительное – 2 ст. ложки |
|
|
|
|
 Как приготовить котлеты отбивные из свинины по-швейцарски:
Свинину для котлет отбивных нарезать порционными кусками и немного отбить деревянным молотком. Посолить по вкусу. |
 Растереть горчицу с коньяком и смазать этой смесью отбивные котлеты. |
 Оставить их на 1 час. |
 Затем подготовленные котлеты обвалять в муке и жарить котлеты отбивные на горячем жире с обеих сторон. |
 До хрустящей корочки. |
 К отлеты отбивные из свинины можно подать с любым гарниром, с салатом.
Приятного аппетита! |
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=121926
|
|
