Форель с яблоками. от Sofa54... |
Купила сегодня живую форельку на 900 г и, пока чистила, сама собой пришла мысль — А не сделать ли ее с яблоками?! Ну, испорчу, так испорчу — не ошибается тот, кто ничего не делает. Сказано — сделано! Результат превзошел все ожидания!
Форель чищу, потрошу, с одной стороны делаю несколько глубоких (до кости) косых надрезов. Солю и засыпаю в брюшко около чайной ложки прованских трав.
Укладываю туда порезанные дольками яблоки. Особо подчеркну, что яблоки очень кислые.
Вставляю в разрезы дольки яблок. Еще у трех яблок вычищаю сердцевинки, слегка присаливаю и добавляю в дырочки по щепотке прованских трав.
Отправляю в духовку и запекаю до готовности. У меня на 200 град. при включенной конвекции запекалась 30 минут.
| Рубрики: | рыбка, морепродукты |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
