200 г кураги

400 г сахара

6 яиц

400 мл сливок

5 абрикосов

Приготовление

Курагу вымочим в воде и отварим до мягкости. Остудим и измельчим.

В массу добавим сахар и взбитые охлажденные белки. Быстро перемешаем.

Затем постепенно введем взбитые сливки. Выложим все на тарелку пирамидками, украсим абрикосами, тонко нарезанными кружочками, охладим. Это прекрасный десерт для сладкоежек! К чаю или капучино - просто объедение!