На 4 порции

Вам нужно четыре высокие формочки

Масло сливочное (для посуды)

6 шт. картофеля

1 шт.красное яблоко - удалить сердцевину и мелко нарезать

250 г  сыра камамбер

4 ст.л. растопленного сливочного масла

Соль и перец по вкусу

¾  чайной ложки молотого душистого перца

2 ст.л. нарезанного свежего орегано

Приготовление:

1. Установите духовку при 200 градусах. Смажьте маслом формочки, на дно каждой вырезать круг пергаментной бумаги. Смажьте бумагу маслом.

2. Картофель очистить и промыть. Протрите насухо бумажным полотенцем. С помощью ножа нарежьте картофель очень тонко, отложите в сторону.

Яблоко нарезать мелко, отложите в сторону.

3. Нарезать камамбер в 8 длинных кусков. Снимите кожуру. Разрезать каждый ломтик на две части.

4. Выложить  дно и стенки формочки с картофельными дольками, охватывающих поверхность полностью. Залить 1 чайную ложку сливочного масла на этом слое. Посыпать солью, перцем, орегано и мелко нарезанными ломтиками яблока. Добавить еще картофель, масло и приправы, затем кусочки яблока.

5. Положите 2 куска сыра на яблоки и нажмите вниз. Продолжите наслоение с картофелем, приправы, яблоко, сыр, заканчивая картофелем. Смазать топленым маслом и прижать рукой.

6. Запекайте формочки в течение приблизительно 40 минут или пока они не покроются золотой корочкой.

7. Снимите формочки из духовки и отложите их в сторону, чтобы дать остыть в течение нескольких минут. Проведите кончиком ножа по краю каждой формочки. Используя рукавицы, выложите содержимое на листья салата. Снимите со дна пергаментную бумагу.