Ветчина «Мозаика» |
Ну, вот очередное творение с подачи Насти Педалькиной. Ветчинка в тетрапаке. Нежная, ароматная.
1 килограмм свинины режется кусочками, солится, намазывается специями (я взяла традиционный набор – черный/красный перец, мускат, сушеный чеснок). Туда же добавляем 1 мелко порезанный болгарский перчик, все перемешиваем и даем постоять часок. Потом кидаем туда 20 гр. сухого желатина, еще раз перемешиваем. Кладем в тетрапаковскую упаковку от сока или молока, сверху закрываем кусочком фольги и ставим упаковку в духовку на самый маленький огонь. Там она стоит час. Потом огонь выключаем, тетрапак остужаем и ставим в холодильник как минимум на ночь…
| Рубрики: | мясные блюда |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
