-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в KIM2011

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.02.2011
Записей: 11301
Комментариев: 576
Написано: 12033





могут дать товарную продукцию уже в конце июня - начале июля...

Понедельник, 14 Февраля 2011 г. 16:49 + в цитатник
Это цитата сообщения arovana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огурцы на сетке.

Перед тем, как сажать огурцы...

В нашей климатической зоне огурцы, как правило, размножают не рассадой, а семенами. Высаженные в предварительно подготовленные грядки или лунки растения (в зависимости от сорта) могут дать товарную продукцию уже в конце июня - начале июля.

Многие огородники решают для себя главный вопрос: какие сорта огурцов предпочесть, чтобы не ошибиться в выборе и получить хороший урожай. А растеряться неопытному огороднику есть от чего: продающие семена организации и фирмы предлагают поистине гигантский набор различных сортов огурцов. Есть множество таких сортов и гибридов, о которых даже опытные огородники ничего никогда не слышали. При этом все семена упакованы в яркие, красочные пакетики с краткими и восторженными аннотациями. Но... не спешите обольщаться красочными этикетками и хвалебными надписями на них. Всё это оказывается, мягко говоря, не соответствует действительности. И не потому, что кто-то специально решил вас обмануть. Нет! Просто, законы рынка - это одно, а законы природы - совсем другое. И не всегда эти законы совпадают.

Продавец преследует цель: красиво упаковать свой "товар", быстро и выгодно продать. Дальнейшая судьба "товара" его не интересует. Покупатель же (в данном случае садовод-огородник), напротив, купив семена, хочет знать, что он из них получит: плоды, которые красуются на цветной этикетке, или траву, которая в нашем климате плодов может не дать совсем?

Поэтому, покупая семена огурцов, первым делом ориентируйтесь прежде всего на те сорта и гибриды, которые вы уже хорошо знаете. Или посоветуйтесь с более опытными огородниками, которые непременно подскажут вам правильное решение.

А если вы - человек пытливый и рискованный, то лучше всего приобрести несколько различных сортов, но обязательно включив в ассортимент уже хорошо вам известные сорта. Тогда в любом случае ваш риск будет сведен к минимуму.

Делать надо именно так, потому что многие наводнившие наши семенные рынки сорта привезены издалека и к нашей засушливой климатической зоне еще не приспособлены. Да и агротехника возделывания их может резко отличаться от агротехники местных испытанных сортов. Говорят: "Старый друг лучше новых двух!" Поэтому наряду с импортными сортами не забудьте о таких старых и добрых наших давно испытанных сортах огурцов как: Муромский 36, Вязниковский 37, Изящный, Неросимый 40, Нежинский 12, Алтайский ранний, Каскад, Конкурент и других, которые на грядках местных огородников дают неплохие и стабильные урожаи.

Из более "новых" сортов огурцов можно рекомендовать - Апрельский, Зозуля, Кристалл, Манул, Московский тепличный, Кустовой и другие.

Только сажая семена огурцов в почву, не забывайте, что все они любят хорошо продуваемые участки с тучной, удобренной почвой, обильный полив и подвязку отрастающих плетей на шпалеру, иначе могут заболеть ложной мучнистой росой.

Удачи вам в выборе сортов и в технологии!


< Назад

 

 

Огурец на сетке

По природе своей огурец - лиана. Он любит простор и солнце. Обычно те, кто выращивает огурцы, создают из шпагата или проволоки специальную шпалеру, по которой и вьются огуречные плети. Иные просто среди огуречных растений забивают с землю колья, за которые растения цепляются в процессе роста. Если всего этого не делать, то, разрастаясь, плети ложатся одна на другую и перепутываются. Сбор урожая и уход за такими растениями бывает очень затруднен.

В последнее время многие огородники нашли простой и оригинальный выход, как создать и растению, и себе комфортные условия. Для этого вдоль рядов огуречных растений вертикально на кольях натягивается капроновая (типа волейбольной) или проволочная сетка. Растения, подрастая, цепляются своими плетями за ячейки сетки и создают, таким образом, зеленый вертикальный ковер. При этом все листья растений получают достаточно света, хорошо продуваются воздухом, меньше поражаются мучнистой росой. И самое главное: при сборе плодов плети не ломаются. Плоды легко и удобно собирать, и урожай бывает в несколько раз выше, чем при обычном наземном расположении. Растения на сетке плодоносят на 2-3 недели дольше, что тоже немаловажно.

При посадке нынешней весной огурцов, учтите это, и постарайтесь заранее найти для этого сетку. Это намного облегчит ваш труд и даст высокую прибавку урожая.

Рубрики:  дача, сад, огород

Для получения раннего урожая наиболее пригодны раннеспелые и среднеранние сорта картофеля...

Понедельник, 14 Февраля 2011 г. 16:47 + в цитатник
Это цитата сообщения arovana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

http://dovlet.info/kartofel/rannii-kartofel/

Особенности выращивания раннего картофеля

Ранний картофель размещают в местах, где почва быстрее высыхает и прогревается. Участок под посадку готовится с осени, весной его только перекапывают. Если участок сырой, то нарезка гребней с осени будет способствовать лучшему впитыванию влаги, быстрому просыханию и прогреванию, а следовательно, ранней посадке. Органические удобрения под ранний картофель весной вносят только в исключительных случаях в виде полуперепревшего навоза или компоста не более 10 кг на 1 м2. Минеральные удобрения вносят вразброс перед культивацией или боронованием (10 г нитрофоски, аммофоса на 1 м2), а лучше внести локально при посадке. Ранний картофель очень отзывчив на внесение магнийсодержащих удобрений, особенно на супесчаных и песчаных почвах. В качестве такого удобрения можно внести 40-50 г доломитовой муки на 1 м2.

Для получения раннего урожая наиболее пригодны раннеспелые и среднеранние сорта картофеля. Предварительно их проращивают в торфоперегнойной смеси.

Уход за посадками начинают на 5-6-й день после посадки. В засушливую погоду количество обработок уменьшают и проводят неглубокие рыхления для разрушения почвенной корки и борьбы с сорняками. При избытке влаги количество обработок увеличивают, рыхления проводят глубокие с целью увеличения испаряющей поверхности почвы и снижения влаги в бороздах. http://dovlet.info/kartofel/rannii-kartofel/

Рубрики:  дача, сад, огород

можно упустить оптимальные сроки посева...

Понедельник, 14 Февраля 2011 г. 16:45 + в цитатник
Это цитата сообщения arovana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Календарь цветовода.

Январь

Сад укрыт снегом, трещат морозы, дует ледяной ветер. А у цветовода-любителя на окне появились чуть заметные зеленые стрелочки тюльпанов, нарциссов, гиацинтов...

Ревизия семян цветочных культур

В этот самый холодный месяц зимы проведите ревизию имеющихся цветочных семян. Если есть сомнения, лучше проверить семена заблаговременно. Иначе, пользуясь невсхожими семенами, можно упустить оптимальные сроки посева.
Для проверки на всхожесть 10-50 семян (в зависимости от величины) разложите на влажной фильтровальной бумаге или. чистой тряпочке, смоченной в воде, и поместите в чашки Петри или блюдце, покрытое другим блюдцем. Для большинства семян температура прорастания Ч22°С, света не требуется. Всхожие семена наклюнутся через 7-10 дней; долго и недружно прорастают семена вербены. Проверка покажет, по каким культурам и сортам надо приобрести свежие семена.

Подготовка луковичных культур к выгонке

В конце месяца подготавливайте луковичные культуры - тюльпаны, нарциссы и гиацинты - для февральских сроков выгонки. Если их укореняли в погребе, ящики с луковицами тюльпанов внесите на 3-4 дня в темное помещение с температурой воздуха +15°С, нарциссов - в светлое, с температурой воздуха +10°С, гиацинтов - в темное место с температурой воздуха +22°С и постепенно в течение пяти дней приучайте к свету. В первые сутки луковицы не поливайте. Успешной выгонки можно ожидать лишь в том случае, если луковицы хорошо укоренились (в щелях ящиков видны корни), а ростки достигли высоты 5-7 см у тюльпанов, 10 - у нарциссов, 8-10 см - у гиацинтов. В нижней части ростков должен прощупываться бутон.

Пристановка на выгонку

По прошествии темного периода ящики с луковицами выставьте ближе к свету, температуру для тюльпанов поднимите до +20°С, нарциссов - до +18°С, гиацинтов - до Ы25°С. Для ускорения начала цветения тюльпанов до раскрытия листьев опрыскивайте теплой водой 2-3 раза в день. Растения поливайте постоянно так, чтобы субстрат был всегда влажным. Для гиацинтов воду подогрейте до +18°С.
Если выгонку проводите на окнах северной ориентации, качество выгоночной срезки можно улучшить, устроив подсветку обычными лампами накаливания или лампами дневного света по 40 Вт/м2. Лампы закрепите на высоте 30 см от растений, а по мере их роста поднимайте. Длина светового дня в 12 часов достаточна. Тюльпаны и нарциссы начнут цвести через 3-4 недели после заноса в теплое помещение, гиацинты - через 2-3 недели. В начале цветения температуру снизьте до +15°С, иначе у гиацинтов оно быстро закончится, а срезанные тюльпаны и нарциссы будут плохо стоять в воде.

Отаптывание снега на цветниках

Очень полезно в январе наведаться на садовый или дачный участок и посмотреть, как укрыты снегом посадки многолетних цветов и роз. Если снега мало, на гряды или куртины подкиньте снега с дорожек. Между грядами с луковичными, многолетними цветами, около роз плотно утопчите снег - для нарушения ходов мышей.

Хранение клубнелуковиц гладиолусов и клубней георгин

Просмотрите хранящиеся в подполье, подвале или в квартире в прохладном месте клубни георгин и клубнелуковицы гладиолусов. Температура воздуха там должна быть на уровне 8°С, а его влажность - 80%. Падение температуры до минусовой приведет к подмерзанию почек, высокие температуры и сухой воздух - к пересыханию, теплое и влажное хранение - к преждевременному прорастанию почек, развитию плесенных грибов и других заболеваний.
Температуру и влажность можно регулировать проветриванием. Для повышения температуры используйте обогреватели, для увеличения влажности опрысните пол и стены водой.

Посев гвоздики Шабо

В конце месяца можно высевать гвоздику Шабо. Используйте для этого фотокюветы, глиняные, пластмассовые или эмалированные плошки, деревянные ящики высотой не менее 6 см. Эти емкости надо предварительно продезинфицировать - ошпарить крутым кипятком или ополоснуть темно-бордовым раствором марганцовокислого калия.
За сутки до посева заполните их земельной смесью, заготовленной с осени, слегка утрамбуйте, пролейте розовым раствором марганцовокислого калия так, чтобы земля была влажной, но не мокрой. Избыток воды слейте через край емкости. Сверху насыпьте промытый и прокаленный на сковороде песок слоем 0,5 см. Он должен промокнуть от земли, но если остался сухим, опрысните его из пульверизатора.
Семена разложите в бороздки глубиной 3 мм, продавленные линейкой через 2-3 см. На стандартный ящик (50 х 35 см) нужно около 2 г семян гвоздики Шабо. Засыпьте посевы тем же подготовленным песком, опрысните из пульверизатора, закройте двойным слоем газеты и поставьте в любое место, где температура воздуха не превышает +18°С.
До появления всходов нельзя допускать пересыхания субстрата, его по мере необходимости (при подсыхании верхнего слоя) надо опрыскивать. При появлении всходов ящики с посевами сразу же переставьте к окну. Поливайте их только при подсыхании верхнего слоя песка, желательно с утра и в солнечные дни.

< Назад
http://dachnikam.ru/kalendar/kalendar_flowers/cwkal01.php

 
 

Календарь цветовода

 

 

Посев гвоздики Шабо

 

Почему бывают неудачи при выгонке тюльпанов

Луковицы тюльпанов, пристановленные на выгонку, образовали только один лист, цветонос вообще не появился. Это значит, что для выгонки были отобраны мелкие, молодые, легкие или некруглые луковицы, у которых недоразвилась или вообще отсутствовала цветочная почка.

Тюльпаны образовали "слепые" бутоны (бледные, цвета соломы). Причин этого много. Вероятнее всего, неудачно были подобраны сорта для определенных сроков выгонки или нарушены сроки выкопки луковиц. Например, луковицы раноцветущих сортов выкопали поздно, а на выгонку приставили рано, и наоборот. Может быть, не соблюдали температурные режимы хранения и укоренения луковиц, не выдержали сроков их охлаждения. Слишком высокая температура при выгонке тоже способствует образованию "слепых" бутонов. Это может произойти и в том случае, если в помещении, где хранили и укореняли луковицы тюльпанов, находились срезанные цветы, плоды или овощи.

Цветоносы у тюльпанов есть, но над верхними листьями они как бы сдавлены, цветки повисли, на растениях видны водянистые пятна. Это свидетельствует о недостатке кальция в почве при выращивании луковиц. Такие же явления можно наблюдать и при выгонке в кислом торфе, особенно при высокой температуре.

Тюльпаны цветут, но цветоносы образуются тонкие, слабые, вытянувшиеся. Обычно это происходит при слишком высокой температуре воздуха в помещении, где идет выгонка цветов (выше +20°С в солнечные дни), высокой температуре в ночное время, высокой температуре и недостаточном освещении.

Рубрики:  дача, сад, огород
цветы ,растения, фото цветов

Картофель выращивается в бочке...

Понедельник, 14 Февраля 2011 г. 16:42 + в цитатник
Это цитата сообщения arovana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выращивание картофеля по ЭМ-технологии .

Выращивание картофеля по ЭМ-технологии

Картофель выращивается в бочке, как и помидоры. Но есть ряд отличных моментов, которые необходимо учитывать, если Вы хотите добиться хороших результатов.

  1. Во-первых, если саженец помидора высаживался в бочку один, то картофель высаживается гораздо чаще (так как он не образует пасынков), примерно через каждые 20 см, причем если емкость для выращивания в сечении круглая - высаживаем по диаметру, если же квадратная - в шахматном порядке.
  2. Во-вторых, так как растений будет высажено много, то для снабжения кислородом корневых систем всех растений, проделанных в бортах бочки отверстий будет явно недостаточно. Поэтому, чтобы избежать кислородного голодания в корневой зоне, необходимо поступить следующим образом: перед тем, как закладывать в бочку ургасу, на самый низ нужно уложить резиновый шланг змейкой по спирали - так, чтобы расстояние между витками составляло около 10 см. В шланге через каждые 15-20 см сделать ножом щелевидные разрезы длиной 2-3 см, так как, пока в шланге нет давления, края разрезов смыкаются и не забиваются землей, а если сделать отверстия, то они со временем забьются землей. Далее, внешний конец шланга вывести за пределы бочки, а внутренний наглухо заткнуть. Это делается для того, чтобы обыкновенным насосом 2-3 раза в неделю, в течение 5-10 минут закачивать в корневую зону воздух.
  3. В-третьих (и это очень важно!), заполняя послойно бочку почвосме-сью, нельзя давать росткам полностью проклевываться. Иными словами, как только росток достигает верхней границы почвенного слоя, необходимо сразу же засыпать следующий слой. Если Вы проглядите, и ростки полностью проклюнутся, т. е. сформируют зеленую часть, то далее от зеленой части растения уже больше не будет формироваться корневая система. И Вы станете свидетелем такой картины, когда в нижней части будет сформирована корневая система, а далее до самой поверхности земли будет идти просто толстый.зеленый стебель.

Если Вы не в состоянии следить за проклевыванием ростков, можно поступить следующим образом. В каждый из трех нижних слоев почвосмеси последовательно производить посадку картофеля, причем не обязательно целыми клубнями: в целях экономии посадочного материала можно использовать части клубня или "глазки".

Таким образом, у Вас получится посадка "в 3 этажа". И если Вы все сделаете правильно, то в бочке сформируется много мощных тру-бообразных корневых систем, на которых образуется огромное количество клубней. Таким образом, соблюдая все вышеперечисленные условия, а также не забывая следить за влажностью, вовремя подкармливая растения и прокачивая воздух в корневую систему, Вы можете с участка размером 1 х 1 м получать по два мешка картошки, да еще по 2 раза за сезон.

Итак, вышеуказанные способы интенсивного возделывания сельскохозяйственных культур с использованием ЭМ-технологии являются наиболее простыми. Можно использовать и более сложные. Например, построить на своем участке большие стационарные короба из шлакоблоков и в них выращивать овощи по предложенным схемам.

В том и состоит уникальность ЭМ-технологии, что она позволяет проявлять фантазию и творческий подход к земле. Если у Вас есть свои рецепты или практические советы по использованию ЭМ-технологий - пишите, мы будем рады Ваши рецепты опубликовать.

http://www.5566.ru/20013.htm

Рубрики:  дача, сад, огород

Выращивать его следует в контейнерах

Понедельник, 14 Февраля 2011 г. 16:40 + в цитатник
Это цитата сообщения arovana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Розмарин. Как его вырастить в наших условиях?

 

Дата: 18 августа 2009| Раздел: Овощи на даче | Просмотров: 16199

розмарин К сожалению, у нас еще мало используются некоторые пряные растения. Часто по той причине, что они родом из южных стран. И вырастить их у нас не совсем просто. Но стоит попытаться. А в помощь послужит статья в одном популярном американском журнале. Автор статьи живет в таком же климатическом поясе, что и мы.

Итак, розмарин - многолетнее, вечнозеленое растение. Относится к семейству мятных, теплолюбиво. Выращивать его следует в контейнерах.

Размножать розмарин лучше всего черенками. Лучшее время для черенкования - поздняя очень. Черенки нужно нарезать из новых побегов старого растения. Оборвите нижние листья и погрузите на некоторое время в стимулирующий раствор (время нахождения в растворе указано в инструкции стимулятора). Затем поместите их в ящики или горшки со смесью торфяного мха с мелкодробленым гравием. В жаркие дни часто сбрызгивайте черенки из пульверизатора. Обычно они укореняются через 14-20 дней.

Розмарин хорошо растет в саду на открытом пространстве, без тени. Но для этого должен быть хороший дренаж. В жаркое лето, нужно замульчировать растения белым песком. И опять мы убеждаемся, что не зря говорят и пишут так много о мульчировании почвы. Мульча из белого песка нужна для повышения температуры.

Если розмарин растет у вас без пересадки пару лет, то его надо подкормить жидким минеральным удобрением. Осенью внесите горшки с розмарином в помещение, поставьте на окно, выходящее к югу. В темное время его нужно подсвечивать для хорошего роста. Поворачивайте горшок каждую неделю, для лучшего ветвления растение нужно прищипывать.

В помещении розмарин иногда покрывается плесенью. Чтобы избежать этого, периодически в течение нескольких часов выставляйте горшки на свежий воздух. Если появятся вредители, нужно употребить мыльную эмульсию для их уничтожения. В открытом же грунте растения не болеют и не боятся вредителей.

Розмарин чаще всего используют как специю. Но это растение очень декоративно. Прекрасно уживается в одном контейнере с базиликом, тимьяном, лавром, петрушкой.

Большие растения розмарина, растущие в горшках, нужно пересаживать дважды в год. Если же корни начали вылезать в дренажное отверстие, выньте растение из горшка. Отступив 5-6 см от низа земляного кома с корнями, отрежьте острым ножом землю и корни. Положите дренаж на дно того же горшка, подсыпьте немного почвы, посадите растение, засыпьте пустоты, слегка полейте. Все молодые побеги прищипните. Пересадка стимулирует рост побегов, но не забудьте подкармливать растение слабым раствором удобрения 2 раза в месяц.

Конечно, можно купить пакетик , на котором написано «Приправа розмарин». Но намного приятнее вырастить это растение самим. Розмарин стоит таких хлопот. Это прекрасное растение, придающее многим блюдам особый вкус и сильный аромат.

 

Перевод статьи выполнила Александра, сайт www.lubludachu.ru

Рубрики:  дача, сад, огород

Выращивать его следует в контейнерах...

Понедельник, 14 Февраля 2011 г. 16:38 + в цитатник
Это цитата сообщения arovana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Розмарин. Как его вырастить в наших условиях?

 

Дата: 18 августа 2009| Раздел: Овощи на даче | Просмотров: 16199

розмарин К сожалению, у нас еще мало используются некоторые пряные растения. Часто по той причине, что они родом из южных стран. И вырастить их у нас не совсем просто. Но стоит попытаться. А в помощь послужит статья в одном популярном американском журнале. Автор статьи живет в таком же климатическом поясе, что и мы.

Итак, розмарин - многолетнее, вечнозеленое растение. Относится к семейству мятных, теплолюбиво. Выращивать его следует в контейнерах.

Размножать розмарин лучше всего черенками. Лучшее время для черенкования - поздняя очень. Черенки нужно нарезать из новых побегов старого растения. Оборвите нижние листья и погрузите на некоторое время в стимулирующий раствор (время нахождения в растворе указано в инструкции стимулятора). Затем поместите их в ящики или горшки со смесью торфяного мха с мелкодробленым гравием. В жаркие дни часто сбрызгивайте черенки из пульверизатора. Обычно они укореняются через 14-20 дней.

Розмарин хорошо растет в саду на открытом пространстве, без тени. Но для этого должен быть хороший дренаж. В жаркое лето, нужно замульчировать растения белым песком. И опять мы убеждаемся, что не зря говорят и пишут так много о мульчировании почвы. Мульча из белого песка нужна для повышения температуры.

Если розмарин растет у вас без пересадки пару лет, то его надо подкормить жидким минеральным удобрением. Осенью внесите горшки с розмарином в помещение, поставьте на окно, выходящее к югу. В темное время его нужно подсвечивать для хорошего роста. Поворачивайте горшок каждую неделю, для лучшего ветвления растение нужно прищипывать.

В помещении розмарин иногда покрывается плесенью. Чтобы избежать этого, периодически в течение нескольких часов выставляйте горшки на свежий воздух. Если появятся вредители, нужно употребить мыльную эмульсию для их уничтожения. В открытом же грунте растения не болеют и не боятся вредителей.

Розмарин чаще всего используют как специю. Но это растение очень декоративно. Прекрасно уживается в одном контейнере с базиликом, тимьяном, лавром, петрушкой.

Большие растения розмарина, растущие в горшках, нужно пересаживать дважды в год. Если же корни начали вылезать в дренажное отверстие, выньте растение из горшка. Отступив 5-6 см от низа земляного кома с корнями, отрежьте острым ножом землю и корни. Положите дренаж на дно того же горшка, подсыпьте немного почвы, посадите растение, засыпьте пустоты, слегка полейте. Все молодые побеги прищипните. Пересадка стимулирует рост побегов, но не забудьте подкармливать растение слабым раствором удобрения 2 раза в месяц.

Конечно, можно купить пакетик , на котором написано «Приправа розмарин». Но намного приятнее вырастить это растение самим. Розмарин стоит таких хлопот. Это прекрасное растение, придающее многим блюдам особый вкус и сильный аромат.

 

Перевод статьи выполнила Александра, сайт www.lubludachu.ru

Рубрики:  дача, сад, огород

В конце марта наполнила покупным плодородным универсальным грунтом Огородник, уплотнила его и на глубину 2 см посеяла семь семян огурца Зозуля...

Понедельник, 14 Февраля 2011 г. 16:35 + в цитатник
Это цитата сообщения arovana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка


Т. Баскакова, г. Москва

Огуречная штора

Окна моей кухни выходят на юго-запад, поэтому с весны до осени, чтобы свет не бил в глаза, на день их приходится занавешивать. В прошлом году я решила использовать для этих целей огурцы. И вот что у меня вышло.

штора из огурцовВ конце марта старую прохудившуюся кастрюлю высотой 25 см и диаметром 20 см наполнила покупным плодородным универсальным грунтом Огородник, уплотнила его и на глубину 2 см посеяла семь семян огурца Зозуля. Чтобы они наклюнулись, предварительно выдержала их сутки во влажной ткани. Кастрюлю прикрыла пленкой и поставила на подоконник, в поддон, сделанный из нижней части 5-литровой пластиковой бутыли для воды.

Уже через несколько дней появились дружные всходы. Я сразу же для каждого растения перекинула шпагат через карниз для занавески, висевший почти у самого потолка над окном. По мере роста стеблей, направляла их по опоре. В дальнейшем ухаживала за огурцами, как за комнатными декоративными растениями (полив, рыхление, опрыскивание водой.

Однако горшок для семи огурцов оказался тесным, да и в кухне было довольно сухо и жарко. Поэтому я оставила всего пять растений. Кроме того регулярно, по мере подсыхания грунта, вносила под огурцы по 2 л раствора биоудобрения «Кедроник». Для его приготовления порошок, похожий на молотый кофе, с запахом кедровых шишек, заливала теплой водой и настаивала три дня. К середине апреля все окно было закрыто зеленой «шторой», а на ней задорно желтели цветки.

Ширма не только защищала от солнца. На даче первый урожай огурцов мы обычно снимаем в конце июня. До этого времени приходится покупать овощи в магазине. Но благодаря моему эксперименту свои огурчики на стол пошли у нас гораздо раньше: уже в начале мая на плетях подрастали зеленцы. Я с нетерпением ждала, когда же можно будет сорвать первый плод. Он был готов 15 мая — настоящий, длиной 15 см, с ярким огуречным ароматом и вкусом. С покупным — не сравнить. Мы даже устроили небольшой семейный праздник.

Затем, почти до самого нашего отъезда на дачу, мы постепенно сняли не менее десяти зеленцов. Правда, чтобы не утяжелять плети, я не давала им вырасти длиннее 12 см. В итоге, при минимальных затратах и практически без хлопот, собрали урожай задолго то высадки растений на дачной грядке. Версия для печати
20 января 2011

Назад

http://www.prihoz.ru/ogorod/full.php?aid=998
Рубрики:  дача, сад, огород

9-10 мая (и не раньше) сажаю севок. Покупаю разных сортов...

Понедельник, 14 Февраля 2011 г. 16:31 + в цитатник
Это цитата сообщения arovana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как вырастить здоровый лук.

 

Дата: 11 апреля 2010| Раздел: Овощи на даче | Просмотров: 6361

Как вырастить здоровый лукНесколько лет мне не удавалось выращивать такой лук, как мне бы хотелось, а лука нашей семье нужно много. Надо сказать, что этот овощ в нашей семье на особом положении. Когда мой муж садится обедать, то на столе должна быть очищенная луковица средних размеров. И так каждый день. Летом - зеленый лук, а потом луковицы. Поэтому я всегда выращиваю много лука.

Первые годы  на даче я выращивала семейный лук. Но постепенно дачные советыот него почти отказалась.  Весной сажаю головок 20 для раннего потребления. Делаю это сразу, как земля пригодна  к обработке. А 9-10 мая (и не раньше) сажаю севок. Покупаю разных сортов. Сейчас даже названия не запоминаю. Просто в магазине  называю, сколько красного, сколько белого и желтого.

В былые годы   лук иногда рос хороший, но потом начинал гнить во время хранения. А уж когда напал пероноспороз,  все листья погнили, урожай пропал полностью.

И стала я думать, как же добиться хорошего результата.  Почитала,  поняла, что сажать лук лучше на открытом, продуваемом всеми ветрами месте. У нас на втором участке именно такое место. Бывшее болото, где нет деревьев, мало кустов. Там у нас сделаны узкие гряды (50 см), огороженные горбылем.  Лук обычно  размещаю или после картофеля или после клубники.

Еще осенью я вырываю  все кусты клубники. Но не выбрасываю их. Просто поворачиваю  корешками вверх и немного секу лопатой. Потом притрушиваю  землей. Так грядка и зимует.  Весной в эту же грядку добавляю отрастающую  крапиву,  молодую траву. До 9-10  мая грядка  заполняется  почти до верхнего края досок травой, которая вянет  и подгнивает. Потом я  приношу  ведрами и насыпаю небольшой слой земли.

Обычно я сажаю лук в газеты.  Расстилаю намоченные газеты в 5 слоев, присыпаю землей, делаю дырки ножом и сажаю севок.  Сверху на газеты насыпаю небольшой слой земли.

Хочу предупредить, что сажать в газеты удобно, если у вас узкие грядки. На  широких грядках вы намучаетесь. Я пробовала меньше слоев газет, но тогда прорастают сорняки в  первые 3-4 недели. А так, - пока газеты не  начнут разлагаться, сорняков нет, и влага сохраняется. Бояться газетной краски не  надо. Этот вопрос я выяснила уже  давно у специалистов.

А вот прислушаться к замечанию одного  из читателей рассылки "Первая грядка без проблем" следует.
Он всегда  мульчирует посадки лука скошенной травой. И в почве всегда много червей, которые питаются  перегнивающей травой. А после мульчирования газетами червей было мало. Им нечем было питаться. Я согласна с таким утверждением, но если же травы для мульчирования нет, то подойдут и дачные советыгазеты.

Однажды я попробовала посадить лук в   прозрачную пленку. В тот  год в день посадки был ветер. Я поняла, что с газетами я не справлюсь на таком ветру. Постояла, посмотрела, и взгляд зацепился за грядку с мелкой земляникой.  Раньше я провела эксперимент - посадила землянику не на черную пленку, а на старую прозрачную Специалисты говорят, что нельзя прозрачную пленку использовать как мульчу, будет соляризация почвы. Я им верю. Но я решила попробовать иначе. Расстелила пленку, засыпала слоем (2-3 см) земли. И посадила в дырки кустики земляники.
Урожай был хороший, а прополок почти не потребовалось.

И вот вспомнив это, я решила посадить так лук. Притащила старую пленку,  выбрала наиболее  целые куски, отрезала так, чтобы концы опустить к стенкам гряды и немного заглубить. Потом наносила земли. Присыпала приблизительно 2 см. На большее просто не было сил. Большим ножом делала дырки и сажала севок по  обычной схеме.

Недели через 2 на слое земли были молодые сорняки, я просто маленьким плоскорезом пошевелила всю землю. Они и завяли.  А снизу сорняки не могли пробиться сквозь пленку. И до июля я не подходила к луку. Рос он нормально, в период сухой погоды поливать его не требовалось, влага под пленкой сохранялась. Трава гнила, давала азот.  Все шло хорошо.

Проблема возникла, когда понадобилось вырвать луковицу. Она вся была под пленкой. Только перо было на поверхности. Пришлось разрезать пленку вокруг луковицы. Это было единственное неудобство.

Расскажу, как спасала лук в дождливый август одного года.  Лук еще не вызрел, убирать рано, а дожди шли каждый день.   Принесла низкие дуги, которые у нас нарезаны из толстой проволоки, установила их над посадками лука. И накрыла обычной пленкой. Концы пленки опустила в борозды, которые у нас широкие и   покрыты старым линолеумом. Прижала пленку кирпичами, а торцы подняла как можно выше и оставила незакрытыми. Надо, чтобы ветер гулял свободно. Иначе все сгниет.

Часть грядки оставила без дуг и укрытия. Уж очень хотелось посмотреть, что будет с луком без укрытия.

Первым я начала убирать белый лук.   Вытаскивала, складывала в картонные ящики из-под фруктов, оставляла на  неделю в домике. А потом привозила домой и прямо в ящиках размещала на лоджии. Солнца  не было.  Я открывала окно. Устраивала сквозняк. После белого лука убирала все сорта желтого, последним дачные советыубрала красный.

Тот лук, который не был укрыт пленкой сушила с особой тщательностью. И первым пустила в переработку. Поэтому не могу сказать, лежал бы он долго или нет. При уборке пришлось снимать с гряды пленку вместе с луковицами, и выковыривать их из дырок. Но  луковицы были сухие, а те, которые не были укрыты сверху, были сырыми, но донца все равно оставались сухими. Вода  почти не проникала через пленку, в которой они росли, и скатывалась к краю гряд.

Вывод я сделала такой: в любое дождливое лето я буду на дуги набрасывать пленку и прикрывать любой из овощей от излишних осадков. И буду смелее использовать старую пленку для мульчирования гряд.

А главные правила, которых я придерживаюсь таковы:

1. Перед посадкой  прогревать севок в полотняном мешочке на батарее в течение 1-2 месяцев. Если батареи очень горячие, то цепляю мешочек на трубу, но подальше от самой батареи.

2. Не сажать лук  для хранения раньше 9 мая.

3. Хорошо удобрять почву под лук органикой, но  не вносить свежий навоз.

4. Почва для посадки лука должна иметь слабокислую реакцию или быть нейтральной.

5. При посадке в газеты должно быть не менее 5 слоев  газет.

6. Лук можно сажать только на хорошо проветриваемом месте. Нельзя среди кустов и высоких растений. При такой посадке не страшен пероноспороз.

7. Для нарастания листвы луку нужна влага, но, как только начинают созревать луковицы, поливы нужно прекращать.

8. Я никогда не пригибаю  перо лука, как иногда советуют. Считаю, что  здоровый лук   созреет вовремя.

9. Очень важно хорошо высушить лук после уборки. Тут перестараться просто невозможно.

10. Храню лук в комнате в открытых коробках на кухне.  дачные советыВремя от времени просматриваю, отбраковываю. Если появляются зеленые ростки, высаживаю  луковицы в  цветочные горшки, и получаю зеленый лук.  С тех пор, как я стала высаживать лук в газеты, я не имею проблем с луковой мухой.

Пробовала я выращивать  лук из семян за один год. Теперь есть такие сорта. Агротехника похожа на выращивание лука-порея. Надеюсь, что читатели этого текста оставят свои комментарии или пришлют описание своего опыта.

 

Александра Соболевская, сайт www.lubludachu.ru

 
Рубрики:  дача, сад, огород

таблетки от остеопороза влияют на сердце,так что ешьте супчик и вы будете в порядке...

Понедельник, 14 Февраля 2011 г. 15:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЧУДО СУПЧИК ОТ ОСТЕОПОРОЗА.



ЛУКОВЫЙ СУП ПО БРОЙСУ

Остеопороз,деформирующий артроз обеих кистей рук,остеохондроз,онкология...
РЕЦЕПТ

Луковицу размером с лимон вместе с наружной коричневой кожурой мелко порезать,пожарить на растительном жире или масле(пока лук не станет золотисто-коричневым),затем добавить 1/2 л холодной воды и варить до тех пор,пока лук как следует не разварится.Потом добавить какой-нибудь растительный бульон и все вместе энергично перемешать.После этого процедить:УПОТРЕБЛЯТЬ ЛИШЬ ПРОЗРАЧНЫЙ СУП,БЕЗ ЛУКА.
Есть регулярно,с перерывами.
Кстати,таблетки от остеопороза влияют на сердце,так что ешьте супчик и вы будете в порядке
*************************************
ЕСЛИ БОЛИТ ПЛЕЧЕВОЙ СУСТАВ

Читать далее...
Рубрики:  супы
лечение без лекарств

О мученике Трифоне я узнала неожиданно...

Понедельник, 14 Февраля 2011 г. 15:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чудеса по молитвам к мученику Трифону.Лидия Доброва

О мученике Трифоне я узнала неожиданно.

 

 

В далёкие 90-е годы, когда были неприятности на работе и враги, я буквально приползла в Донской монастырь, помолиться. И встретила там старца, иеромонаха Даниила (Сарычева). Он неторопливо вёл службу, неторопливо ступал по маленькому храму монастыря и кадил. Молился коленопреклонённо со слезами на глазах пред чудотворной Донской.

 

 

            После службы рискнула обратиться к старцу с просьбой помолиться обо мне. Описала ситуацию и услышала ответ: «Молись мученику Трифону. Он защищает от врагов. И Даниилу Московскому». Придя домой, стала искать в книжке «Все храмы Москвы» и обнаружила церковь, где есть икона с частицами мощей этого святого. И отправилась туда.

            Позже услышала рассказ отца Даниила с амвона. Он говорил о том, как в молодости он искал работу. После того, как отслужи молебен мч. Трифону, он вернулся домой. Каково же было его удивление, когда у себя на столе увидел конверт с приглашением на вакансию. Правда, тогда он решил пойти учиться.

 

            Такие рассказы очень вдохновляют. Теперь стараюсь почаще обращаться к этому святому. И он очень скор на помощь, быстро слышит. Как же радостно на душе от его чудес!

                                  

Читать далее...
Рубрики:  православие

паштет по-литовски...

Понедельник, 14 Февраля 2011 г. 15:14 + в цитатник
Это цитата сообщения КОТктейль [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Паштет

 (300x429, 21Kb)

Якнине (паштет литовский)
Ошпаренную печенку нарезают кусками, тушат с добавлением жареного лука и пропускают через мясорубку. Затем добавляют соль, масло, перец, вино и взбивают смесь до получения пышной массы. Подготовленную таким образом массу кладут со шпиком, нарезанным кубиками, в кастрюлю, перемешивают и варят на водяной бане до готовности. После этого паштет охлаждают.

Читать далее...
Рубрики:  мясные блюда
курочка и др. птица

франжипанны делают круглыми, но мои исполняли роль валентинок, а потому и форма у них соответствующая....

Понедельник, 14 Февраля 2011 г. 15:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Галлетт а ла Франжипанн

http://belcook.com/post/gallett-a-la-franzhipann/

 

 Автор: FarHai 

Франжипанн О существовании этого французского десерта я узнала от очаровательной барышни, проживающей во Франции, “спортсменки, комсомолки и просто красавицы” Тани-Dichulya. Мне вообще кажется, что она знает и умеет все на свете. Так вот именно благодаря ей у нас появился этот рецепт. Вообще франжипанны делают круглыми, но мои исполняли роль валентинок, а потому и форма у них соответствующая. Очень вкусный и довольно быстрый рецепт.

ГАЛЛЕТТ А ЛА ФРАНЖИПАНН.

Читать далее...
Рубрики:  торты, пирожные, печенье, рулеты, кексы
десерты, бутерброды, закуски

богатая история спрятана в этих маленьких шоколадных коробочках с начинкой...

Понедельник, 14 Февраля 2011 г. 15:11 + в цитатник
Это цитата сообщения SASHOKI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лекарство от плохого настроения - конфеты

Кулинария, фен-шуй, домаший очаг, дети Конфеты
Любая девушка просто обожает конфеты. Но не любая задумывается о том, какая богатая история спрятанна в этих маленьких шоколадных коробочках с начинкой.

Самые первые в мире конфеты

Слово «конфета» переводится с латыни "приготовленное снадобье". Самые первые появились в Египте. Поскольку сахар в то время еще не был известен, вместо него употребляли финики и мед. На Востоке конфеты делали из миндаля и фиги, а в древнем Риме варили орехи и маковые зерна с медом и засыпали кунжутом. У нас тоже было что-то вроде конфет: в Древней Руси их делали из кленового сиропа, патоки и меда.


Вы просто не представляете свою жизнь без хорошего автомобиля, щитаете себя истинным ценителем авто и готовы отдаватся этому делу всегда и везде не щадя не сил не средств, но покупать дорогие автомобили вам не интересно да и не всегда есть средства но без железного коня вы просто не можите, тогда заходите на сайт подержанны автомобили и у вас появится уникальная возможность преобрести не новые но очень хорошие авто любого автопроизводителя мира. На сайте вы сможите расмотреть все предложения по продаже и покупке авто, выбрать именно то о чем вы всегда мечтали ну или то на что обратили свой взор. Это поистине уникальный сервис продаж авто в котором можно купить машину не выходя из дома и по доступной цене. Не упускайте шанс преобрести есле не мечту то покрайней мери железного друга. Подробная информация на сайте!!!


Любите хорошие и самые отборные гарячие новости из первых рук, просто не можите представить своего существования без различного рода информации о скандалах и политических интригах, тогда заходите на сайт http://krispotupchik.livejournal.com/157722.html и узнайте подробности самого свежего раследования относительно того откуда берет деньги российская оппозиция. Это ваш шанс погрузится в мир который ранше вам был не доступен. Хотите знать больше, заходите на сайт!!!


Самые несправедливо обвиненные конфеты

Это шоколадные. В Европе, в 16 веке, во время повального увлечения шоколадом, ему приписывались магические и лечебные свойства. Естественно, ожидания не оправдались и тогда его стали считать источником буквально всех бед. Одна молодая особа писала подруге: «Советую тебе больше не есть шоколада. Моя знакомая ела его во время беременности и родила на свет совершенно черного ребенка».

Самые романтические конфеты

Это конфеты с клубничной начинкой, так считают немецкие психологи. Кстати, решительные люди предпочитают виршевую начинку, застенчивые – ореховую, а творческие – кокосовую.
Конфеты
Самые искушающие конфеты

В начале XIX века даже самые богатые и знатные барыни, будучи на званых приемах, незаметно прятали в редикюли конфеты. Объяснялось такое непристойное поведение просто: в России не было кондитерских фабрик, и каждый кондитер для каждого званого обеда готовил конфеты по собственному рецепту, который хранился в строжайшей тайне.

Самые знаменитые конфеты

Это пралине. Они были изобретены в 1663 году. Повар приготовил их специально для французского посла в Германии, и пралине до сих пор удерживают рекорд продаж в Германии и Швейцарии.

Самая большая коробка конфет

Компания "Мастер Фуд" изготовила ее для всемирного кулинарного шоу. В короб шириной 1,5 и длиной 2,5 метра вошло 800 кг шоколадных конфет!

Самая большая конфета

Это мишка по прозвищу «Хаги-Бой» высотой в 1,68 метра и весом 633 килограмма. Его сделали кондитеры фирмы «Gummi Bear Factоry». Для отливки медведя понадобилась специальная форма весом 4 тонны. Залитая в форму фруктовая масса сохла около двух недель, после чего ее вынули и отполировали до блеска.

Самая космическая конфета

В 1995 году российские космонавты на станции "Мир" попросили отправить им с Земли конфеты. В ЦУПе было решено, что самыми безопасными в невесомости будут конфеты "Чупа-Чупс". Космонавтов с чупа-чупсами сняли на видео, и рекламный ролик принес компании Chupa Chups славу единственной в мире конфеты, популярной не только на Земле, но и в космосе.

Самая советская конфета

Знаменитый набор конфет «Птичье молоко». Изначально это был торт, и готовили его на предприятии "РОТ ФРОНТ». Секретом изготовления был агар-агар - студень, который добывают из морских водорослей. Он, кстати, применяется также для отделки тканей.

Самые необычные в мире конфеты

Что же касается самых необычных в мире конфет, то это – финские конфеты. Финны делают их кислыми (без сладкого привкуса), солеными (к пиву) и даже со вкусом, похожим на нефть!

Самые дорогие в мире конфеты

Они из золота, но съедобны. Необычный товар маркетологи Швейцарской компании DeLafee предложили своим потребителям. Фирма выпустила самые дорогие конфеты в мире. Их пралине завернуто в съедобную обертку, в состав которой входит золото.

Естественно, что подобное изобретение стоит недешево. Например, набор Intimacy, включающий всего две конфеты, стоит 37 долларов, а коробочка Celebration с восьмью шоколадными шедеврами обойдется покупателю почти в 100 долларов США.

Руководители компании объясняют, что золото является съедобным веществом, оно не мешает пищеварению и известно своими гипоаллергенными свойствами (иначе материал бы не использовался для изготовления зубных протезов).

Совет Европы и США разрешают использование золота мелкого помола как съедобного украшения продуктов питания, а в ряде культур это вещество постоянно используют при приготовлении пищи.

Например, Индия является самым крупным потребителем золота в продуктах питания в мире, съедая в год 12 тонн вещества. Листы золота используются для украшения кондитерских изделий, которые дарят по случаю больших торжеств: свадьбы или рождения ребенка.
Конфеты
Во Франции и Италии известные шеф-повара украшают золотом свои лучшие блюда. В Японии, согласно поверью, добавление золота в саке во время празднования Нового года принесет удачи и успех в следующем году. В Европе подобная традиция существует с добавлением золота в шампанское.

А вот американская фирма ABC Dispensing Technologies начала продажу "французской" природной воды из горных источников "au Le Cadeau". Компания заявляет, что это - первая в мире питьевая вода, в которой содержится золото. В составе воды имеется полезное для здоровья коллоидное золото, помогающее больным артритом и другими заболеваниями, расстройствами и нарушениями.

Немецкий производитель детских игрушек - компания Margarete Steiff - в честь своего 125-летнего юбилея выпустила первого в мире (и самого дорогого) "плюшевого" медвежонка Teddybar с драгоценной начинкой весом 125 карат. Мягкая игрушка ручной работы имеет "шкурку" из шелка и золотых нитей, глаза из сапфиров, алмазов и брильянтов.

Вот как, дорогие читательницы, как интересно бывает узнать историю продуктов, которые мы употребляем. Так увлекательно зачитавшись, того и глядишь, что о депрессии совсем позабудешь.

Рубрики:  десерты без выпечки

слоёный паштет из куриной печени...

Понедельник, 14 Февраля 2011 г. 15:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Лина_из_Израиля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежный слоёный паштет из куриной (или иной) печени и сыра

Ингредиенты:
• печень куриная (или иная) 600 г
• сыр твердый 300 г
• яйцо 2 шт.
• лук репчатый 2 шт.
• морковь 2 шт.
• желатин 5 ст. л
• майонез 2-3 ст. л.
• вода 200 мл
• каперсы 1-2 ст. л.
• коньяк 1 ст.л.
• масло сливочное 50-70 г
• масло растительное
• соль, перец
Читать далее...
Рубрики:  курочка и др. птица

не все способны наслаждаться горьковатым вкусом грейпфрута...

Понедельник, 14 Февраля 2011 г. 15:06 + в цитатник
Это цитата сообщения ВЕнеРИН_БАШМАЧОК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Этот загадочный грейпфрут.

Грейпфрут – плод для нас уже не экзотический, однако до сих пор полный нераскрытых тайн.Далеко не все способны наслаждаться горьковатым вкусом грейпфрута, но полезные свойства этого «райского цитруса» не оставят равнодушными людей, серьезно относящихся к сохранению своего здоровья.Грейпфрут –«виноградный плод».Что общего между грейпфрутом и виноградом? Однако общепринятое название плода – «грейпфрут» - происходит от английских слов «grape» (виноград) и «fruit» (фрукт), что указывает на непосредственную связь между ними. Помпельмус гроздевидный, плодовое дерево рода Citrus подсемейства померанцевых семейства рутовых – это научное название грейфрута. Ключевое слово в нем для нас – гроздевидный. Именно свойство плодов грейпфрута собираться в грозди, напоминающие виноградное, послужило причиной такого названия. Citrus paradisi«райский цитрус» - это латинское имя грейпфрута, которое еще раз напоминает нам о чудесных свойствах этого плода.

Далее...
Рубрики:  овощи , фрукты , ягоды, грибы

Паштет ...

Понедельник, 14 Февраля 2011 г. 15:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Паштет с куриной печенью и сыром

Паштет с куриной печенью и сыром
 

Ингредиенты

Паштет с куриной печенью и сыром. Ингредиенты
  • 500 г куриной печени
  • 300 г сыра
  • 10 г желатина
  • 150 г помидоров
  • 150 г моркови
  • 150 г лука
  • зелень
  • соль
  • растительное масло

Рецепт приготовления


Фото 1 Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.

Фото 2 Лук мелко покрошить.

Фото 3 Помидоры нарезать кубиками.

Фото 4 Морковь (сырую) натереть на мелкой терке.

Фото 5 Сыр натереть на мелкой терке.

Фото 6 Зелень мелко покрошить.

Фото 7 Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.

Фото 8 Добавить печень, посолить, жарить до готовности (10-15 минут).
Остудить.

Фото 9 Пропустить печень через мясорубку.

Фото 10 Желатин довести до кипения, но не кипятить.
Затем немного остудить.

Фото 11 Смешать сыр, помидоры, зелень.

Фото 12 Добавить половину желатина в сырную массу, перемешать.

Фото 13 Смешать печень и морковь.

Фото 14 Добавить оставшийся желатин в печеночную массу, перемешать.

Фото 15 Выложить половину печени в форму (я использовала форму размером 11х23 см, и высотой 5 см), разровнять.

Фото 16 На печень выложить весь сыр, разровнять.

Фото 17 На сыр выложить оставшуюся печень, разровнять.
Поставить в холодильник на 5-6 часов.

Приятного аппетита!

Рубрики:  курочка и др. птица

закуски...

Понедельник, 14 Февраля 2011 г. 15:03 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты закусок

Предлагаю Вашему вниманию рецепты различных закусок.

 


 





Закуска «Птичка» 





Закуска по-российски 

Читать далее...
Рубрики:  десерты, бутерброды, закуски
животные, птицы - фото

предлагаю удивить вкуснейшим пирогом!!!

Понедельник, 14 Февраля 2011 г. 15:01 + в цитатник
Это цитата сообщения TUFELKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В загашниках сообщества нашла наискуснейший пирог!

Быстрый и вкусный пирог!
Ну, если у кого-то есть такая проблема: близкие/родные/любимые не любят пирогов (сладких), а печеного ой как хоЦЦа, - предлагаю удивить их вкуснейшим пирогом!!!
Нам понадобится (конечно, все зависит от формы, в которой запекать; я беру для 25-сантиметровой):
1. 400 гр. куриного мяса (грудки).
2. 1 банка консервированных шампиньонов.
3. 1 пласт слоеного теста (примерно 300 гр.).
4. 3 яйца.
5. 200 мл сливок.
6. 300 гр. сыра.
7. 2-3 луковицы.
8. Зелень: пара веточек укропа, зеленый лук и все, что Вы предпочитаете.
9. Соль, перец, приправа для курицы (по вкусу).

Читать далее






Источник
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро
Рубрики:  пироги, блины

С праздником всех ...

Понедельник, 14 Февраля 2011 г. 14:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрые закуски и десерты к праздничному столу!

День волшебный... 14 февраля! С праздником всех влюбленных!

В поисках рецептов для праздничного ужина нашла несколько интересных блюд! Хочу попробовать приготовить! Делюсь с вами, друзья!

1202895811_14 (600x373, 39 Kb)

Сердечный салат

говяжье сердце 0,5 кг

маринованные грибы 250 г

луковица 1 шт.

сыр 100 г

рубленые грецкие орехи 50 г

красный сладкий перец 1 шт

зелень

Сердце отварите в подсоленной воде, мелко нарежьте кубиками. Лук нарежьте кольцами тонко и обжарьте в растительном масле. Грибы измельчите. Сыр натрите крупно.

На блюдо выкладывайте слоями: сердце, обжаренный лук, грибы, сыр. Сверху залейте майонезом. Еще раз повторите слои. Сверху смажьте майонезом. Придайте салатику форму сердца при помощи широкого ножа. Сверху посыпьте орехами. Украсьте сердечками из красного перца и зеленью.

Цветное канапе,  Закуска из помидоров, Рулет с сюрпризом

Белоснежка Аля Белоснежка Аля Белоснежка Аля

Что может быть лучше и полезнее морского воздуха, чистого побережья и ощущения счастья? Отдых в Алуште предлагает лучшие отели, гостиничные комплексы, пансионаты, санатории, съемные квартиры и коттеджи для комфортного пребывания на крымском курорте. Оздоровительный отдых для всей семьи!

Рубрики:  праздничный стол, украшение блюд

Он образует желе уже при разведении его одной части в 300 частях воды.Лучший агар - японский...

Понедельник, 14 Февраля 2011 г. 14:57 + в цитатник
Это цитата сообщения ZoVa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Агар-агар - замена желатина + Рецепты

Продукт, получаемый из некоторых морских водорослей (красных, бурых), дающий при смешении с пресной водой нежное, но стойкое желе, не распускающееся при нагревании, как животный желатин. Желирующая способность агара очень велика. Он дает плотный студень уже при концентрации в 0,5%.
Успешно применяется при производстве кондитерских изделий (мармелад, зефир, жевательные конфеты, пастила, начинки, суфле), диетических продуктов (джем, конфитюр), фармацевтических продуктов. Лучший агар - яонский. Он образует желе уже при разведении его одной части в 300 частях воды.
По качеству агар-агар подразделяется на два сорта:
Высший - белый или светло — желтый, допускается слегка сероватый оттенок.
Первый - от желтого до темно — желтого. В последние годы натуральный агар стал все чаще заменяться искусственными желирующими веществами или полуискусственными - например агаром, извлекаемым из других видов морских водорослей (из водорослей Белого моря).

Чем полезен агар-агар. Водоросли, дающие агар-агар, необычайно богаты йодом, кальцием, железом и другими ценными веществами и микроэлементами. Агар-агар не является источником калорий (ноль калорий), поскольку не усваивается организмом человека. Разбухающая субстанция агара не разлагается в кишечнике, так как очень быстро проходит через него. Действие агара имеет легкий слабительный эффект и основано на том, что, разбухая, он значительно увеличивается в объеме, заполняет большое пространство кишечника и тем самым стимулирует перистальтику. Своими качествами агар обязан высокому содержанию в нем грубого волокна. Агар-агар выводит из организма токсины и шлаки, удаляет вредные вещества из печени, улучшая ее работу.

Где купить

http://www.seryogina.ru/shop/,

http://www.liveinternet.ru/community/837897/post92652118/,

http://agar900.narod.ru/kontakt.htm,

 

Пара рецептов с агар-агаром
Рубрики:  кулинария
специи, приправы, соусы


Поиск сообщений в KIM2011
Страницы: 565 ... 45 44 [43] 42 41 ..
.. 1 Календарь