Картофель с грибами, запеченный в куриной коже

Понедельник, 10 Августа 2015 г. 17:54 + в цитатник

Цитата сообщения Ольга_Игуменова

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Картофель с грибами, запеченный в куриной коже

(400x381, 132Kb)

Очень вкусное, ароматное и необчное блюдо!

На 8 куриных кожиц с грудки пошло :

4 картофелины

луковица

300-400 г вешанок

2 ст.л. жирных сливок ( можно заменить любым жиром, маслом )

соль, перец

Шляпки грибов нужно порезать тонко соломкой.

Лук тонко пулукольцами.

Картофель натереть на корейскую терку.

Хорошо посолить, поперчить черным перцем.

Добавить сливки .

Пересмешать.

На кожу выложить хорошую кучку начинки.

Завернуть.

Если маленькие кусочки кожи, можно заколоть зубочисткой.

Я выкладывала биточки швами вниз в жаропрочную форму.
Сверху кожа получилась в один слой, снизу в 2-3 слоя.
И у меня некоторые биточки лопнули сверху.

Смазать биточки сливками, присыпать жгучим красным перцем.

Запекать в разогретой духовке при 220* 40 — 50 минут.

У тех биточков, на которых лопнула оболочка, зарумянилась еще и начинка. Так, что не расстраивайтесь, если и у вас такое приключится.

источник

Серия сообщений "блюда из грибов":
Часть 1 - Рецепты грибных блюд
Часть 2 - Грибочки по-корейски - вкусненько
Часть 3 - Жюльен "Быстрый"
Часть 4 - Картофель с грибами, запеченный в куриной коже
Часть 5 - Грибной бисквитный торт
Часть 6 - ОЛАДУШКИ "ТРИО"
Часть 7 - Жульен

Серия сообщений "блюда из курицы":
Часть 1 - Куроежкам посвящается!!=)Рецепты с курицей
Часть 2 - Курочка запечённая в фольге с овощами.
...
Часть 22 - Блюда из курицы
Часть 23 - "Куриный сальтисон"
Часть 24 - Картофель с грибами, запеченный в куриной коже
Часть 25 - Курица, тушенная по-охотничьи (pollo alla cacciatora) от Джейми Оливера
Часть 26 - Альфредо соус и курица
...
Часть 29 - Свиной карбонат из... куриного филе
Часть 30 - Фрикасе из курицы
Часть 31 - Как приготовить нежное чахохбили - Рецепт от Все буде добре - Выпуск 363 - 26.03.14

Серия сообщений "блюда из картофеля":
Часть 1 - Блюда из картофеля
Часть 2 - Картофельные веера с сыром и грибами
...
Часть 14 - Жюльен в картофеле
Часть 15 - КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПОДУШЕЧКИ
Часть 16 - Картофель с грибами, запеченный в куриной коже
Часть 17 - КАРТОФЕЛЬНЫЕ СЫРНИКИ
Часть 18 - Больше 50 рецептов из картошечки!!!!!!!!!!!
...
Часть 20 - ЦЕППЕЛИНЫ
Часть 21 - Картофельный пирог
Часть 22 - Жульен