Цитата сообщения Застолье Альфредо соус и курица.

Чаще всего к этому соусу готовят Noodles (лапша).
Сам же соус готовят по одному рецепту, но с различными добавками и отклонениями. Три же основных компонента остаются всегда. Это- масло, сливки и сыр!


Ингредиенты:
Noodles
Курица (у меня грудка)
Oil, для ее жарки
3-4 ст. л. масла или маргарина
2/3 cup сливок
1 1/4 cup Parmesan cheese (натертого на мелкой терке)
Соль и перец, по вкусу.

Итак, пока варятся Noodles, помоем и порежем на не крупные кусочки курочку. Посолим поперчим. Поджарим на oil,.

В другой сковороде, на маленьком огне, растопим масло. Добавим сливки, начнет закипать, добавим сыр, соль, перец.

Хорошо перемешать, добавить уже поджаренную курочку. Потушить вместе около 2-х минут, выключить. Смешать все, с отварными Noodles.

Блюдо подавать горячим.

Совет:
Можно добавить к курице, жаренные грибы. Или зеленый горошек. Свежий или замороженный.Предварительно обжаренный вместе с курочкой.