Тесто
Воду (200мл),масло сливочное (100г), сахар(2 ст.ложки), щепотку соли - перекипятить. Ввести муку (140г),интенсивно вымешать деревянной ложкой, пока тесто начнёт отделяться от стенок и образует колобок. Снять с огня, охладить и ввести по одному яйца (4 шт,), хорошо перемешивая каждый раз.
Отсадить тесто из кулинарного мешка или с помощью ложки.
Выпекать в разогретой до 200°C духовке первые 10 мин (духовку не открывать), а затем ещё 20 мин при температуре 180°C.
Заварной крем
Муку (1 ст.ложка), сливочное масло (1 ст.ложка),сахар (50г),яйца (2 шт.)-перемешать. Отдельно довести до кипения молоко (200мл)и по-немногу ввести (помешивая)в яичную смесь.Варить на водяной бане постоянно мешая до загустения. Охладить. Отдельно взбить сливочное масло (150г)и вводить по ложке заварную массу.
Сливочный крем
Взбить 35% сливки (200мл) с сахарной пудрой (50г).Добавить консервированные вишни.

Ингредиенты:
- на 6-7шт блинов
- 1 филе селедки
- 2 яйца
- сметана
- зеленый лук
- укроп

Приготовление:
1 филе - это половинка селедки. И эту половинку нужно мелко нарезать. Яйца отварить и раздавить вилкой или натереть на терке. Зеленый лук и укроп измельчить (количество по вкусу).

Все ингредиенты перемешать и заправить немного сметаной. Если у Вас селедка слабосоленая и была не в маринаде, необходимо такую начинку немного посолить и взбрызнуть лимонным соком. На блинчик выложить начинку и свернуть трубочкой, заворачивая края. Разрезать блин пополам наискосок.

Продукты, необходимые для приготовления теста:
Мука - 2 стакана
яйца - 3 шт.,
сгущёнка - 200 гр., 1/2 банки,
сахар - 200 гр.,
сметана - 250 гр.,
пищевая сода - 1 ч. ложка.

Продукты, необходимые для приготовления сиропа:
Сахар - 200 гр.,
вода - 200 мл.,
коньяк - 1 ст. ложка,
лимонная кислота - на кончике ножа.

Продукты, необходимые для приготовления крема:
Сливочное масло - 150 гр.,
сгущёнка - 200 гр., 1/2 банки.
Продукты, необходимые для приготовления украшения:
Шоколад,
кокосовая стружка.

Приготовление:
Яйца взбить с сахаром, добавить первую половину сгущёнки и сметану, ингредиенты перемешать в однородную массу.
В отдельной ёмкости просеянную муку смешать с содой.
Муку соединить с яйцами, сахаром, сметаной и сгущёнкой, вымесить тесто.
В смазанную форму (желательная форма диаметром 28 см) вылить 1/4 часть теста.
Повторить это несколько раз и выпечь четыре коржа. Коржи выпекать при температуре 180 градусов примерно 20 минут, готовность проверить зубочисткой, если сухая - корж готов.
Теперь следует приготовить сироп:
Воду смешать с сахаром в кастрюле, довести до кипения помешивая, когда закипит убрать с огня. В остывший сироп влить 1 ст.ложку коньяка и лимонной кислоты на кончике ножа.

Затем заготавливаем крем:
Размягчённое сливочное масло растереть, постепенно вливая вторую половину сгущённого молока и взбить получившийся состав в однородную массу.
Каждый корж с двух сторон пропитать сиропом.
Сверху каждый корж смазать кремом и уложить друг на друга.
Сначала посыпать коржи кокосовой стружкой, затем шоколад натереть на тёрке и посыпать по верху кокосовой стружки, можно придумать какой-нибудь узорчик.

Состав: маргарин - 1 пачка, яйца - 5шт., сахар - 1 стакан, мука - 6-7 стол.ложек.
Приготовление: Взбить яйца с сахаром. Затем влить туда растопленный маргарин. Добавить муку и тщательно размешать миксером. Выпекать вафли в специальной формочке, свернуть в трубочку в горячем виде.

По процессу приготовления это блюдо похоже на жюльен, но по вкусу от него отличается довольно сильно. Состав грибов можно выбирать по желанию, например, шампиньоны и лисички, или только шампиньоны, или шампиньоны и шиитаке. Главное, чтобы грибы были примерно одинаковой плотности.
На 4 порции вам потребуется:
40 г сливочного масла
450 г грибов (например, шампиньоны и лисички)
2 зубчика чеснока
120 мл сливок 22-33%
1 небольшое яйцо
2 ст. л. нарубленной петрушки
соль и перец по вкусу
Приготовление:
Грибы моем и тонко нарезаем.
В сковороде растапливаем масло, жарим на нем грибы, пока они не начнут приобретать золотистый цвет, а жидклсть не выпарится полностью, около 15 минут. Даем чуть остыть.
В миске смешиваем сливки, яйцо, зелень, соль и перец.
Добавляем в смесь грибы, перемешиваем.
Делим смесь на 4 части, кладем в формочки, которые, в свою очередь, ставим в большую форму с горячей водой. Вода должна доходить до второй трети высоты формочек.
Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 20-30 минут или пока не схватится заливка.
Подаем горячими.
Приятного аппетита!

500г мяса любого
250г грибов (у меня шампиньоны)
1 луковица
250мл сливок
1-2ст.л. сметаны,
тертый сыр,
соль,
перец,
1 ст.л.соевого соуса
раст. масло
Духовку разогреть до 180С. Горшочки смазать маслом.
Мясо порезать тонкими полосочками, как на бефстроганов. и разложиьт в горшочки.
Грибы нарезать пластинками, обжарить вместе с луком в масле. Влить сливки и добавить сметану. Интенсивно перемешать, чтоб сметана не свернулась в крупинки.
Добавить специи, соевый соус. Если вы любите больше соуса, добавьте сливок.)
(Мясо я всегда присыплю тертым сыром, но это опционально.)
Затем разложить грибы по горшочкам и посыпать сыром. Накрыть крышкой и готовить до готовности. После, снять крышки и поставить на пару минут под гриль для зарумянивания сыра.
У нас на гарнир картофельное пюре.
Приятного аппетита!

1.У тебя ничего не получается - дай сделаю я!
Психологи утверждают, что эта фраза травмирует малыша и заранее
программирует на неудачу. Он чувствует себя глупым и неловким и в
будущем боится уже проявить инициативу, думая, что мама снова будет кричать.
2.Возьми, только успокойся!
Тяжело некоторым родителям выдержать многочасовое заунывное ну
пожалуйста, ну дай. Но, согласившись дать малышу то, что он просит,
родители, сами того не желая, дают понять: нытьем и уговорами можно добиться всего, и мамино нет не стоит воспринимать всерьез.
3.Еще раз такое увижу - ты у меня получишь!
Как показала практика, дальше угроз дело не доходит. Ни мама, ни папа не осуществят наказание, а ребенок будет только напуган. Подобная фраза у детей вызывает лишь обиду и недоумение. Не пугай своего кроху. Ребенок должен точно знать, чего стоит ожидать в том или ином случае. А внезапные срывы родителей ни к чему хорошему не приведут.
4.Я сказала немедленно перестань!
Не стоит так резко говорить с малышом! Это же твой ребенок! Если ты
сорвалась, лучше извиниться. Ребенок ведь обижается, чувствуя себя
абсолютно бесправным. И вместо того, чтобы перестать начинает
протестовать
- малыши плачут и капризничают, подростки молча уходят и замыкаются в
себе. В общем, как ни крути, это фраза никак не поможет добиться
желаемого.
5.Ты должен понимать, что ...
У многих детей возникает защитная реакция на эту фразу и ее занудное продолжение. Малыш не понимает нравоучений и, не слушая тебя, переключается на что-то другое. Хуже всего поучения воспринимаются ребенком, когда он взбудоражен, расстроен или разозлен. Помни, он тоже человек, у которого возникла какая-то проблема, и в данный момент он озабочен ею, и никак не принимает твои даже самые здравые и правильные рассуждения.
6.Мальчики (девочки) так себя не ведут!
Постоянно повторяя это, родители прививают ребенку определенные
стереотипы. И во взрослой жизни, выросший уже мальчик будет воспринимать собственную эмоциональность как что-то недостойное, а девочка - испытывать комплексы по поводу неженской профессии или недостаточно убранной квартиры.
7.Не расстраивайся из-за ерунды!
Возможно, для малыша это не ерунда! Вспомни себя в детстве! Да, ребенок может расстроиться, что ему машинку не дали или дом из кубиков рассыпался. Ведь в его маленьком мире именно машинка и домик - самое важное! Демонстрируя пренебрежение к проблемам ребенка, ты рискуешь потерять его доверие и в дальнейшем не узнать о других, совсем не ерундовых проблемах своего малыша.
8.Побереги мое здоровье!
Нередко некоторые мамы говорят это малышам. Но пойми, рано или поздно все это перестает восприниматься всерьез, как в сказке про пастуха и волков. И на действительно плохое самочувствие мамы ребенок по привычке может не обратить внимания. Он подумает, что мама жалуется лишь бы он перестал шуметь, прыгать, играть.
9.Нет, это мы не купим - денег нет (дорого)!
Тяжело объяснить малышу, почему не стоит покупать все подряд. Но
получается, если у мамы или папы будут деньги - можно купить в магазине все! Малыш именно так понимает эту фразу. Не лучше ли сказать, мамы и папы: такая игрушка у тебя уже есть, шоколада много вредно. Да, объяснять всегда трудно! Но ребенок должен понимать, почему родители ему это не покупают.
10.У всех дети как дети, а ты...
…господнее наказание, неряха, растяпа и т.п. Не надо подобные ярлыки вешать на детей! Это понижают самооценку, и ребенок действительно начинает им соответствовать.

1. Не полагайтесь на силу в отношениях со мной. Это приучит меня к тому, что считаться нужно только с силой.

2. Не давайте обещаний, которых вы не можете исполнить: это ослабляет мою веру в вас.

3.
Не расстраивайтесь слишком сильно, когда я говорю: "Я вас ненавижу". Я
не это имею в виду. Я просто хочу, чтобы вы пожалели о том, что сделали
мне.

4. Не делайте для меня и за меня то, что я в состоянии сделать сам. Я могу продолжать использовать вас в качестве прислуги.

5.
Не поправляйте меня в присутствии посторонних людей. Я обращу гораздо
больше внимания на ваше замечание, если вы скажете мне все спокойно с
глазу на глаз.

6. Не пытайтесь читать мне наставления и нотации.
Вы будете удивлены, узнав, как великолепно я знаю, что такое хорошо и
что такое плохо.

7. Не заставляйте меня чувствовать, что мои
поступки - смертный грех. Я должен научиться делать ошибки, не ощущая
при этом, что я ни на что не годен.

8. Не подвергайте слишком большому испытанию мою честность. Будучи запуган, я легко превращаюсь в лжеца.

9. Не защищайте меня от последствий моих собственных ошибок. Я учусь на собственном опыте.

10.
Не пытайтесь от меня отделаться, когда я задаю откровенные вопросы.
Если вы не будете на них отвечать, вы увидите, что я вообще перестану
задавать вам вопросы и буду искать информацию на стороне.

11. Никогда даже не намекайте, что вы совершенны и непогрешимы. Это дает мне ощущение тщетности попыток сравняться с вами.
12. Не беспокойтесь, что мы проводим вместе слишком мало времени. Значение имеет то, как мы его проводим.
13.
Пусть мои страхи и опасения не вызывают у вас беспокойства. Иначе я
буду бояться еще больше. Покажите мне, что такое мужество.

14. Относитесь ко мне так же, как вы относитесь к своим друзьям. Тогда я тоже стану вашим другом.

15. Но самое главное! Я вас так сильно люблю! Пожалуйста, ответьте мне тем же..

МАМА! ПОСТОЙ! Я - ЖИВОЙ!
Пальчики - лучики, тельце, как деревце...
ОСТАНОВСЬ! НЕ ГУБИ !
В этом комочке ВСЕЛЕННАЯ теплится
Искоркой Божьей ЛЮБВИ...
Ручками к солнцу и к жизни так ТЯНЕТСЯ!
Бьется сердечко в груди... его маленькой
" МАМА! ПОСТОЙ! Я - ЖИВОЙ! Будешь КАЯТЬСЯ...
Счастье свое не губи...

Нет, ты не можешь обидеть РЕБЁНОЧКА...
Ты же умеешь ЛЮБИТЬ...
Ты ведь позволила кошке с котёночком
Спать на коленях и жить!

Я - твой котёнок, беспомощный, маленький,
ЖИЗНЬ Я, КРОВИНКА ТВОЯ!
Станешь когда - нибудь в будущем СТАРЕНЬКОЙ -
Я не покину тебя.

Дай мне УВИДЕТЬ весеннее солнышко
И по траве ПОШАГАТЬ...
Чтобы тюльпаны тайком да тихонечко
ВСЕ ДЛЯ ТЕБЯ ОБОРВАТЬ..

Ингредиенты:

Готовые котлеты (жареные или запеченные)
Для дрожжевого теста на сметане:
1 литр молока
100 г свежих или 50 г сухих дрожжей
3 столовые ложки сметаны
2 столовые ложки растительного масла
80 г сливочного масла
2 яйца
5 столовых ложек сахара
1 чайная ложка соли
Около 2 кг муки
Подогреть молоко со столовой ложкой сахара. Развести дрожжи:
Оставить на 20 минут до появления пенной шапки:
Яйца растереть с растительным маслом, солью и сахаром:
Добавить сметану и растопленное сливочное масло и перемешать:
Полученную смесь вылить в опару:
Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое тесто. Оставить до поднятия:
Обмять руками. Так поступить 3-5 раз:
Отрезать немного теста и раскатать в прямоугольник толщиной 5 мм:
Нарезать полосками длиной около 15 см и шириной чуть меньше котлеты:
На край полоски выложить котлету:
Обернуть тесто вокруг котлеты, края защипать:
Полученные изделия выложить на смазанный маслом пергамент:
Поставить в горячую духовку на 10 минут:
Затем смазать яйцом:
Выпекать до зарумянивания

Вам понадобится:
для теста:
-2яйца
-1ст.л. сах.песка
-200гр мягкого слив.масла или маргарина
-500мл мацуна(простокваша или натуральный йогурт)
-1/2ч.л. соли
-1ч.л. соды
-примерно 1kг муки(или больше)
-1 желток для смазывания
для начинки:
-500гр любого мяса
-1 большая луковица
-2-3ст.л. раст.масла
-соль,перец,специи и зелень по вкусу
Способ приготовления:
-смешать все ингредиенты для теста,просеять муку и замесить мягкое тесто.Если понадобится,добавить муку,чтоб тесто получилось эластичным и нелипнущим.
-1ч.л. соды разделить на 3 равные части.
-раскатать тесто в прямоугольник и по всей поверхности присыпать 1часть соды.Сложить конвертом,снова раскатать,присыпать 2частью соды.Снова сложить в конверт,раскатать, присыпать остальной 3 частью соды,сложить конвертом,положить в миску,прикрыть полотенцем и оставить на 2-3 часа в тёплом месте,чтоб тесто подошло.
-За это время приготовить начинку:мясо сварить и пропустить через мясорубку.Поджарить измельчённый лук на растительном масле до золотистого цвета,добавить прокрученный фарш,соль,специи и зелень по вкусу,добавить 1-2ст.л. мясного бульона,тушить минут10 и снять с плиты.Остудить.
-Разделить подошедшее тесто на 2 части.Раскатато 1 часть и выложить на противень.Распределить начинку.Раскатать 2 часть теста и выложить на начинку.Защипать края.
-Взболтать желток и намазать на пирог кисточкий,разрезать на ромбы и выпекать при 180 гр 20-25 минут9или до золотостого цвета)
-Пирог подавать горячим.
Заметки:
Такая технология с содой придаёт тесту воздушность и лёгкость,структура теста очень похожа на дрожжевое тесто.Вместо соды можно использовать 2ч.л. разрыхлителя,разделив всё количество на 3 части.Очень вкусный пирог получается с сыром.Попробуйте,не пожалеете!!![Приятного аппетита!

Для начинки:
8 сосисок типа «Венских»
Для смазки верха:
1 яйцо
1 ст.л. молока или сливок
Опционально:
Тертый пармезан
Кетчуп
Укроп
Приготовление:
Тесто разделить на шарики по 70 г весом – у меня их вышло 8 штук. Размер – как теннисный мяч
Каждый шарик раскатать в лепешку и положить очищенную сосиску
Свернуть как вареник и залепить края, плотно прижимая сосиску к тесту.
Разрезать поперек на 8 частей, оставляя корешок неразрезанным.
Нижний кусочек кладем налево с одновременным разворотом (поставить как пенек), следующий – направо
Следующие действия – в шахматном порядке
В итоге получается такой катерпиллер – гусеничка
Духовку поставить на нагрев на 220 С.
Постелить на противень бумагу для выпечки. Положить булочки на 15 минут на расстойку в теплое место.
Смазать верх яйцом + молоко.
Верх по желанию можно немного смазать кетчупом зигзагами, посыпать пармезаном и укропом.
Выпекать примерно 20 минут или смотрите по вашей духовке - до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
И да пребудет с Вами кусочек чего-нибудь вкусного!


тесто можно приготовить так:
тесто 200 мл молока
2 ст.л. сахара
1 ст.л. сухих дрожжей
1 ч.л. соли
20 г растительного масла
300 г муки

Красивые и крепкие ногти требуют хорошего ухода и, что немало важно правильного и сбалансированного питания. Что же делать, если ногти начали ломаться и слоиться?
Если ваши ногти очень ломкие и сухие нужно кушать полезные продукты с витаминами А и Е.
Витами А содержится в рыбьем жире, куриной печени, абрикосах и моркови. Нужно еще знать, что переизбыток данного витамина в организме может пойти и во вред, так что лучше проконсультироваться у специалиста по поводу доз.
Витамин Е есть в семенах и орехах, в яичном желтке, бобовых и зеленом салате, в кисломолочных продуктах, мясе, сыре брокколи и остальных сортах капусты много кальция. Во всех морепродуктах и ананасах, шампиньонах, а магний есть в семечках, бананах и бобовых.
Еще есть витамин Е в капсулах, его можно купить в аптеке. Нужно вскрыть купсулу, помазать и втереть во все ногти, через неделю уже эффект виден, а через месяц ногти будут как сталь.
Если ногти слоятся и имеют точечные углубления с белыми пятнами, то это значит что вашему организму не хватает витамина С и цинка. Витамин С живет в крыжовнике, цитрусовых и картофеле, облепихе, малине, помидоре, винограде. А в орехах, морепродуктах, бобовых и зелени содержится ценный цинк.
Лечебные маски для укрепления ногтей
1. Возьмите несколько столовых ложек оливкового масла, пару капель лимонного сока и столько же йода и все смешайте. Опустите ноготки в смесь и подержите минут 5-10. Затем смойте водой без мыла.
2. Отрежьте от лимона 2 дольки, толщиной по 1 см. Воткните в каждую дольку одновременно все ногти, в одну - правой руки, в другую - левой.
3. Очень полезны для укрепления ногтей такие ягоды как: клюква, смородина, брусника. Нужно смазывать соком ягод ногти и кожу вокруг ногтей.
4. Растительное масло с лимонным соком для укрепления ногтей: нанести на ногти смесь из растительного масла с добавлением капли эфирного масла лимона или выжатого сока лимона. Наносить каждый день в течение 10 дней.
5. Красный перец и крем для укрепления слоящихся и хрупких ногтей. Положите на ногти маску из 1 ч.л. красного перца и 1 ч.л. любого крема на 5 мин., можно и больше. Очень эффективно при слоящихся и хрупких ногтях.
6. Натуральный воск для лечения слабых ногтей. Опустите кончики пальцев в растопленный на паровой бане чистый воск и сразу в холодную воду. После этого оденьте х/б перчатки и ложитесь спать. Держите всю ночь. Делайте процедуру два раза в неделю. Всего шесть процедур. Ногти отлично укрепляются. Одного курса достаточно, чтоб избавиться от ломкости ногтей на всю жизнь.
Если ваши ногтики болеют, не ленитесь их лечить!

При создании всякого рода бус, ожерелий и т.п., часто требуется алгоритм обвязывания бусин.
Всё это совсем несложно. Существует множество способов и ещё больше описаний. Я решила поделиться с вами тем, как делаю это сама.

Бусины обвязываются достаточно плотно, поэтому к вашей нитке подберите соответствующий крючок. Правда бывают исключения, когда сама бусина допустим жемчужная и вам хочется, чтобы она слегка посверкивала через обвязку.
Удобно вязать столбиками без накида по кругу по спирали.
Пользуюсь несколькими способами начала обвязки.

1. Вяжем цепочку из 2 воздушных петель ( далее ВП ), затем вяжем 6 столбиков без накида ( далее СБН ) в первую петлю. Этот способ хорош и удобен, единственный недостаток - невозможность потом затянуть начало обвязки. Дырочка будет, от этого никуда не деться, но если вы убираете начальный хвостик нитки с помощью иголки, вам ничего не стоит потом эту дырочку иголкой затянуть.
Я пользуюсь в основном этим методом начала.

2. Вяжем цепочку из 4-5 ВП и замыкаем их вкруг. Затем вяжем 6 СБН в образовавшееся колечко, при этом начальный хвостик сразу прикладываем к колечку и обвязываем вместе с ним. Теперь этот хвостик у готовой бусины можно будет затянуть, заправить, закрепить узелком и обрезать.

Далее вяжем по спирали, при этом в каждом следующем ряду прибавляем 6 столбиков. Примеряйте вязание к бусине, чтобы понять, когда прибавления надо остановить и вязать прямо.
1-й ряд: 6 СБН;
2-й ряд: 12 СБН;
3-й ряд: 18 сБН;
4-й ряд: 24 СБН и т.д., но вряд ли вы найдет бусины такого гигантского размера.

Затем вяжем по кругу без прибавлений, опять же периодически примеряя бусину. Когда она примерно на 2/3 будет обвязана, пора убавлять. Делаем это аналогично, в каждом ряду по 6 столбиков. Хвостик заправляем в иголку и прячем в обвязке.
Всё, бусина готова!

Когда вы будете обвязывать первую бусину, приготовьтесь к тому, что придется несколько раз подбирать количество рядов по прямой, с первого раза можно и не попасть. Затем просто запишите, поскольку эта бусина будет явно не одна:
6, 12, 18, прямо 3 ряда ( а ещё удобнее считать столбики ) или 54 ст., 12, 6
Вот ваша минисхема обвязывания вашей конкретной бусины вашими конкретными нитками. (цифры даны для примера!!!)

Для теста:
1 банка сгущенки
2 яйца
1 ст. муки
1 ч. л. соды, гашенной уксусом.
3 ст. л. какао
Для крема:
0,5 стак.
молока 1 яйцо
1 ст. л. муки
100 гр. сливочного масла
0, 5 стак. сахара
1,5 ст. л. какао
Для украшения: 50 гр. шоколада, орехи,изюм.
Приготовление:
1. Приготовить тесто. Соединить сгущенное молоко, яйца, муку, какао и соду, хорошо размешать. Тесто должно получиться как густая сметана. 2. Поделить тесто на две части, вылить по отдельности в смазанную маслом форму и выпечь 2 коржа, коржи остудить. 3. Крем. Сначала приготовить первую часть крема. Для этого тщательно смешать яйцо и молоко, добавить муку, размешать до однородности. Поставить на огонь и, помешивая, нагревать массу до загустения. Остудить. 4. Затем приготовить вторую часть крема. Размягченное масло, сахар и какао соединить, перемешать и слегка взбить. 5. Соединить первую и вторую части крема, хорошо взбить. 6. Смазать кремом первый корж, (также добавить измельченный изюм и орехи), накрыть вторым. Смазать кремом верх и бока торта. 7. Сверху торт украсить тертым шоколадом.
Вот и все, готовьте, а потом делитесь впечатлениями!